Кулинарный журнал о вкусной и здоровой пище

Природа и состав маточного молочка
Что полезно для чего

Природа и состав маточного молочка

На самом деле это вещество, которое секретируется железами, расположенными в головах молодых рабочих пчел, которые кормят трутней и матку (пчелиную мать). А поскольку он становится больше, чем другие пчелы, считается, что отвар, которым он питается, обладает мистическими свойствами.

Маточное молочко - богатый источник белка
Что полезно для чего

Маточное молочко - богатый источник белка

Маточное молочко производится из рабочих пчел, отсюда и его название. Цвет черный, имеет резкий запах и специфический кисловатый вкус. Начало использования продукта дает китайская медицина. В нем он до сих пор используется как средство продления жизни, поскольку считается, что он замедляет процесс преждевременного старения клеток.

Дети с ожирением - жертвы своих матерей
Питание и здоровье

Дети с ожирением - жертвы своих матерей

Такие фразы, как «пока не съешь все, не встанешь из-за стола» нам знакомы по боли нашего детства. Новое исследование показало, что причиной этого являются пищевые отходы. Однако, по его словам, подобная тактика разжигает эпидемию ожирения среди детей.

Ожирение обходится США в 8,65 миллиарда долларов
Любопытный

Ожирение обходится США в 8,65 миллиарда долларов

Согласно новому исследованию, тучные сотрудники в США обходятся в 8,65 миллиарда долларов в год из-за потери производительности. Исследователи Йельского университета изучили каждый штат США. По словам исследователей Йельского университета, это фактически первое исследование, охватывающее все штаты.

От чая для похудения нас может заболеть
Что полезно для чего

От чая для похудения нас может заболеть

Мания похудания может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Во-первых, не всякая диета подходит всем, более того, иногда ограничение в еде не приводит к желаемым результатам. Уже существует слишком много безрецептурных лекарств и добавок, которые обещают сразу же привести вас в хорошую форму.

Диета Дженни Крейг
Диеты

Диета Дженни Крейг

Преимущество диеты Дженни Крейг - ее способность не только помочь человеку похудеть, но и сохранить эффект в будущем. И согласно различным исследованиям, считается, что при таком режиме можно сбросить не менее 1 килограмма за неделю. Диета Дженни Крейг ориентирована на потребление от 1200 до 2300 ккал в день, из которых 50-60% составляют углеводы, 20-25% белок и 20-25% жиры.

Болгария занимает третье место по производству меда
Кулинарные новости

Болгария занимает третье место по производству меда

Президент Ассоциации органического пчеловодства Петко Симеонов объявил, что Болгария занимает третье место по производству меда в Европе. Президент ассоциации добавил, что болгарский мед чрезвычайно ценен за рубежом из-за своих полезных свойств.

Хлеб и сладости вызывают привыкание
Готовка

Хлеб и сладости вызывают привыкание

Когда мы говорим о продуктах, вызывающих привыкание, сразу приходит на ум ассоциация с соблазнительными сладостями. Однако если задуматься, то ситуация схожа с чудесными поджаренными ломтиками с маслом или на форме для хлеба. Если вы так себя чувствуете, не вините себя - ученые доказали, что этот тип зависимости является результатом вызывающих привыкание веществ, содержащихся в этих продуктах, которые действуют непосредственно на мозг через гормоны счастья.

Диета при инсулинорезистентности
Диеты

Диета при инсулинорезистентности

Низкоуглеводная, умеренно-белковая и умеренно-жировая диета ориентирована на продукты, которые помогают бороться с синдромом инсулинорезистентности (ИР), который иногда называют метаболическим синдромом или синдромом X. Для восстановления вам потребуется не менее 2–3 месяцев после строгой диеты.

Сахар опаснее наркотиков: он вызывает привыкание и убивает
Что полезно для чего

Сахар опаснее наркотиков: он вызывает привыкание и убивает

Сахар опаснее наркотиков. Он вызывает привыкание, меняет настроение и приносит чувство удовольствия. Желание большего и большего даже сильнее, чем у наркоманов, ищущих опиаты. На сегодняшний день сахар уже признан научным лекарством. Исследователи из Института сердца в Сент-Люке, США, обнаружили, что сахар вызывает привыкание и обладает свойствами, очень похожими на кокаин.

Чипсы похожи на наркозависимость
Что полезно для чего

Чипсы похожи на наркозависимость

Немецкие ученые из Университета Эрлангена-Нюрнберга изучили причину, по которой мы не можем перестать есть чипсы, пока не съедим всю упаковку. На основе своих исследований эксперты подготовили отчет, который представили на 245-м ежегодном собрании Американского общества химиков.

Предупреждение: эти продукты повышают агрессию и приводят к зависимости
Что полезно для чего

Предупреждение: эти продукты повышают агрессию и приводят к зависимости

Пища, которую мы едим, напрямую влияет на наше настроение и наши модели поведения. Недавнее исследование, проведенное в Оксфорде, Великобритания, показало, что употребление нездоровой пищи (например, в ресторанах быстрого питания) может привести к раздражительности, агрессии и, что наиболее важно, к ожирению и зависимости.

Как бороться с пристрастием к сладкому
Диеты

Как бороться с пристрастием к сладкому

Все сладости относятся к группе питательных веществ, известных как углеводы. Термин «углеводы» впервые вошел в употребление в 1844 году, когда стало ясно, что эти вещества состоят из углерода и воды. Углеводы делятся на три группы - моносахариды / глюкоза, фруктоза, галактоза /, олигосахариды / мальтоза, лактоза, сахароза / и полисахариды / крахмал, гликоген /.

Идеальная консистенция теста для торта
Что приготовить

Идеальная консистенция теста для торта

Тесто для торта готовится из яиц, сахара и муки, в которую можно добавлять жир, молоко, различные ароматизаторы, какао, кофе, орехи, изюм и другие продукты. Обычно его готовят с разрыхлителем, чтобы он действительно приобрел желаемый вид. Тесто для торта может быть простым бисквитным или масляным тестом.

Мировой атлас самых вкусных традиционных блюд
Любопытный

Мировой атлас самых вкусных традиционных блюд

Совсем недавно после опроса более 63000 человек был составлен рейтинг самых популярных блюд в мире, получивший название Мировой атлас самых вкусных традиционных блюд . Было рассмотрено около 10 000 различных блюд, но рейтинг определил 100 самых любимых блюд.

Здоровая пища, составляющая восхитительный тандем с яйцами
Кулинарные советы

Здоровая пища, составляющая восхитительный тандем с яйцами

Все мы любим яйца. Они богаты витаминами, антиоксидантами и полезными жирами. Яйца сами по себе являются мощным суперпродуктом, но, сочетая их с этими 8 полезными продуктами, вы быстро сбросите лишние килограммы. Посмотрите, кто они такие, и добавьте их в свой любимый источник белка для еще лучшего вкуса.

10 свежих салатов для стройной талии
Питание и здоровье

10 свежих салатов для стройной талии

Хотите похудеть и избавиться от лишних килограммов? Тогда пришло время сделать ставку на более легкие продукты, такие как салаты . С их помощью у вас будет тонкая талия и слабая фигура точно. Но какие салаты лучше есть? Вот 10 свежих салаты для тонкой талии

Продукты для очистки от жира
Питание и здоровье

Продукты для очистки от жира

Жир которые накапливаются на теле, особенно в пояснице, животе и бедрах, беспокоят любого, кто стремится к хорошему зрению, а также всех, кто заботится о своем здоровье. Потеря лишних килограммов, полученных в виде жира, осуществляется с помощью упражнений и правильной диеты для похудания, и это ясно каждому.

Яйца не переносят плохой холестерин в организм
Что полезно для чего

Яйца не переносят плохой холестерин в организм

Диетологи давно советовали нам быть осторожнее с употреблением яиц. У людей с проблемами сердца это считалось одним из продуктов, способных ухудшить их состояние. Однако новое исследование британских ученых категорически опровергло дурную славу яиц.

В Нидерландах выращивают необычную белую клубнику
Любопытный

В Нидерландах выращивают необычную белую клубнику

Фермеры в Нидерландах выращивают необычную белую клубнику со вкусом ананаса. Клубника намного меньше, чем знакомый красный сорт, и имеет маленькие красные семена по всей поверхности. Экзотическая клубника была найдена в дикой природе в Южной Америке, и голландские фермеры спасли ее от исчезновения.

Полезен ли картофельный пилинг?
Что полезно для чего

Полезен ли картофельный пилинг?

Кто не любит картошку? Жареный, вареный, запеченный - это овощ, который можно приготовить разными способами. Но иногда мы их избегаем, потому что, чтобы их подготовить, надо заранее потрудиться. Что мы имеем в виду? Дело в том, что для того, чтобы есть картошку, надо ее очистить.

9 соков для очищения организма и сжигания жира
Что полезно для чего

9 соков для очищения организма и сжигания жира

Очищение организма от шлаков и похудение - ваша новая задача ранней весной. Чтобы стать худой и красивой, не нужно голодать или использовать пагубные диеты. Вам будет интересно узнать, что некоторые соки могут помочь не только очищение организма от вредных веществ , но и для сжигание жира .

Клубничные соблазны на День святого Валентина
Праздничный стол

Клубничные соблазны на День святого Валентина

Если больше ничего не приходит в голову, чтобы удивить своего партнера Святой Валентин , то легкий и романтичный домашний десерт всегда может подойти. Ко дню святого валентина подойдут легкие нежные клубничные десерты. Мусс из клубники - романтичный и легкий десерт.

Идеи вкусного ужина за 30 минут
Что приготовить

Идеи вкусного ужина за 30 минут

С приближением конца рабочего дня мысль о том, что приготовить на ужин, начинает беспокоить нас изнутри. Неизбежно устали, каждый из нас хочет, чтобы это произошло быстро и вкусно. Именно поэтому здесь вы найдете несколько рецептов, которые можно приготовить максимум за 30 минут, после чего заслуженно отправляетесь в отпуск.

Топ-10 продуктов, сжигающих жир
Что полезно для чего

Топ-10 продуктов, сжигающих жир

Вот 10 продуктов, которые сжигают жир без особых усилий с вашей стороны: 1. Сельдерей - содержит 75% воды, а оставшиеся 25% - это клетчатка и полезные питательные вещества. Употребление сельдерея поможет вам похудеть, потому что сельдерей содержит мало калорий.

На нож против высокого холестерина
Питание и здоровье

На нож против высокого холестерина

Виновники высокого холестерина - жиры. Холестерин забивает кровеносные сосуды, повышает кровяное давление и, таким образом, увеличивает риск инсульта и сердечного приступа. Врачи прописывают лекарства и тяжелые диеты для снижения холестерина.

Летнее меню против холестерина и веса
Что полезно для чего

Летнее меню против холестерина и веса

Меньше есть летом вполне естественно. Достаточно соблюдать правило: четыре с половиной чашки овощей и фруктов в день плюс три обезжиренного молока. Это обеспечит вас бесценной клетчаткой, кальцием и другими важными питательными веществами. Если вы готовы к летнему питанию, то можете начать со следующих продуктов:

Измерение количества продуктов с помощью домашней утвари
Кулинарные советы

Измерение количества продуктов с помощью домашней утвари

Вот примерное количество, вес некоторых продуктов, измеренный с помощью домашней утвари: 1 чайная ложка сахар - 5-7 г; мука - 5-6 г; манная крупа - 5-6 г; рис 7 г; крахмал - 5 г; 1 ст. обжаренная мука полная ст. - 15 г; обжаренная мука равная ст.

Закуски для контроля аппетита в течение дня
Что полезно для чего

Закуски для контроля аппетита в течение дня

Все мы знаем, что завтрак - самая важная еда дня. К сожалению, в нашей суматошной повседневной жизни мы часто забываем позавтракать, из-за чего страдает желудок, а сами мы не чувствуем себя отдохнувшими и полными энергии. Вот почему это завтракать , но не с чем-нибудь, а с пищей, подходящей для этого времени суток.

Усиленный контроль над ресторанами у моря
Кулинарные новости

Усиленный контроль над ресторанами у моря

В разгар летнего туристического сезона региональные управления Болгарского агентства по безопасности пищевых продуктов (BFSA) в городах Добрич, Варна и Бургас будут усиливать контроль над предприятиями общественного питания и продуктовыми магазинами на курортах.

Небольшие порции спасают диету
Питание и здоровье

Небольшие порции спасают диету

Если вы хотите избавиться от лишних килограммов, первое, что вам нужно сделать, это уменьшить порции. Это хорошая альтернатива диете. Не нужно соблюдать диету, если вы едите небольшими порциями. Уменьшение размеров порций поможет вам бороться с лишним весом.

Насколько безопасно и полезно есть орех авокадо?
Что полезно для чего

Насколько безопасно и полезно есть орех авокадо?

Авокадо чрезвычайно популярен в наши дни. У каждого авокадо есть большой орех, от которого обычно отказываются, но некоторые люди утверждают, что он полезен для здоровья и его следует употреблять. есть . Но другие задаются вопросом, безопасно ли есть авокадо.

Что можно приготовить из можжевельника?
Кулинарные советы

Что можно приготовить из можжевельника?

Можжевельник, который встречается как дикий кустарник или дерево почти во всех частях Болгарии, на самом деле является травой, обладающей многогранным лечебным действием. Травники используют плоды этого растения, которые собирают созревшими, сушат и упаковывают в бумажные пакеты.

Какая пшеница натерта и что из нее можно приготовить?
Кулинарные советы

Какая пшеница натерта и что из нее можно приготовить?

Многие задаются вопросом, в чем разница между мягкой пшеницей и пшеницей. Ответ прост - мягкая пшеница состоит из цельных зерен, а груша - из дробленых. Что характерно для цельнозерновой Однако факт, что, как правило, ее готовят только из первоклассных сортов твердой пшеницы, тогда как обычная пшеница может быть из сортов любого качества.

Диета без картофеля и риса
Диеты

Диета без картофеля и риса

Суть диеты без риса и картофеля Все просто - для похудения необходимо уменьшить количество потребляемых быстрых углеводов, которые кроме энергетической ценности не приносят нашему организму никакой пользы. В этом случае необходимо минимизировать потребление сахара и крахмала.

Сигналы, посылаемые нашим телом
Что полезно для чего

Сигналы, посылаемые нашим телом

Организм не получает достаточно клетчатки - один из сигналов к этому - запор. Это признак недостатка продуктов, богатых клетчаткой, которые мы едим. При запоре токсины из желудка попадают в организм и вызывают различные проблемы со здоровьем, это может быть несварение желудка, кожная сыпь или более серьезные проблемы, такие как сердце или мозг.

Телу тоже нужен жир
Что полезно для чего

Телу тоже нужен жир

Да-да, мы предполагаем, что вы сидите на диете! Вы не устали лишать организм пищи? !! Ему нужны жирные кислоты. Они играют очень важную роль в организме человека, так как присутствуют в процессе построения клеток и деятельности ряда важных органов тела - мозга, глаз, сердца, кожи, нервов, пищеварительной системы.

Как похудеть без диеты
Диеты

Как похудеть без диеты

В стремлении достичь фигуры мечты многие люди пробуют всевозможные диеты, морить себя голодом, что пагубно сказывается на их здоровье. Привести форму можно без лишних жертв, достаточно соблюдать элементарные правила. Американские ученые утверждают, что если вы больше спите, вы будете медленно худеть без соблюдения диеты.

Каждый третий вегетарианец ест какое-то место в нетрезвом виде
Любопытный

Каждый третий вегетарианец ест какое-то место в нетрезвом виде

Исследование показало, что 69 процентов вегетарианцев ели мясо, когда выпивали слишком много алкоголя. Это означает, что каждый третий вегетарианец нарушил постную диету втайне от семьи и друзей. Однако эта тенденция возникает только тогда, когда вегетарианцы находятся под воздействием алкоголя.

Дефицит витамина B
Что полезно для чего

Дефицит витамина B

Витамин B на самом деле это набор нескольких водорастворимых витаминов, известных среди нас как витамин B-комплекс. Одна из основных функций этого витамина заключается в том, что он ускоряет обмен веществ и дает энергию. Если вы страдаете от выпадения волос, сухой кожи и ломкости ногтей, возможно, вам не хватает витамина B, и вы срочно нуждаетесь в этом витамине.

Девять суперзвезд спорта, которые не едят мясо
Любопытный

Девять суперзвезд спорта, которые не едят мясо

Могут ли вегетарианцы противостоять физическим нагрузкам, как их плотоядные собратья? Следующие спортсмены-вегетарианцы подтверждают это. Они достигли вершин в своих дисциплинах без всякой помощи мяса. Джо Намат Легендарный защитник Джо Намат, наверное, самый известный футболист-вегетарианец.

Новый суперброкколи лечит нас от хронических болезней
Что полезно для чего

Новый суперброкколи лечит нас от хронических болезней

Суперброкколи - исключительный овощ. Многие люди скептически относятся к нему, потому что он им не очень знаком и, естественно, не используют его в своих рецептах. Но это огромная потеря, потому что овощи помогают бороться с рядом хронических заболеваний, от диабета 2 типа до болезней сердца.

8 отличных источников белка для веганской диеты
Что полезно для чего

8 отличных источников белка для веганской диеты

Любой, кто следует веганская диета , не ешьте ничего животного. Это означает, что веганы не едят мясо, рыбу и птицу. Они также не употребляют побочные продукты животного происхождения, такие как яйца, молочные продукты, мед. Они также не используют косметику или мыло, содержащие продукты животного происхождения.

Весеннее похудание доктора Байковой
Диеты

Весеннее похудание доктора Байковой

С приближением летнего сезона и теплых дней мы все стараемся привести себя в форму, стараемся ограничить питание и увеличить физические нагрузки. Доктор Байкова была признанным специалистом на протяжении многих лет и известна своими интересными и эффективными советами по снижению веса.

Непреодолимая жажда сладкого - с чем она связана и как ее преодолеть?
Питание и здоровье

Непреодолимая жажда сладкого - с чем она связана и как ее преодолеть?

Они говорят, что жажда сладкого это исходит не от тела, а от мозга. Тело не поддается голоду, но мозг хочет, чтобы его накормили чем-то, что будет выделять в нем большое количество дофамина. Для нормального функционирования ему нужна глюкоза.

Фирменные блюда венгерской кухни
Кулинарные советы

Фирменные блюда венгерской кухни

В венгерской кухне преобладает мясо, густые соусы и пикантный вкус - столь нетипичный для соседних и европейских народов. Это связано с устоявшимися повадками предков венгров - кочевого племени мадьяр. Из-за постоянного передвижения они полностью полагались на выловленную дичь и запасы сушеного мяса.

Похудеть с помощью 1 лимона перед едой
Диеты

Похудеть с помощью 1 лимона перед едой

С помощью лимона, который едят перед едой, можно успешно похудеть. Органические кислоты, содержащиеся в лимоне, разрушают жировые отложения. Активные вещества, содержащиеся в лимоне, нормализуют обмен веществ и притупляют чувство голода.

Вкусно и полезно: малина убивает раковые клетки
Что полезно для чего

Вкусно и полезно: малина убивает раковые клетки

Знаете ли вы, что малина настолько полезна, что своими свойствами может убивать раковые клетки? Они обладают антиоксидантными свойствами и содержат специальный противораковый компонент. Малина содержит много витамина С и магния, который снижает уровень холестерина в организме и снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний.

Гуляш - чемпион венгерской кухни
Любопытный

Гуляш - чемпион венгерской кухни

Все равно это называют - суп, тушеное мясо, еда для народа… Готовится дома, есть в меню ресторана. Встречается в баварском, американском, венском и чешском языках. Бесчисленные рецепты хранят секреты его различных разновидностей, классических, современных и региональных.

Как распознать настоящий сыр на рынке?
Кулинарные советы

Как распознать настоящий сыр на рынке?

Невозможно сесть за стол без сыра и хлеба - это старая болгарская пословица, которая актуальна и сегодня. Разница в том, что ни хлеб, который мы покупаем, не настоящий. сыр . Мы сосредоточимся на последнем, потому что есть еще некоторые признаки, которые вы можете понять.