2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
жасминовый рис это особый сорт длиннозерного риса, который растет в горных районах северо-востока Таиланда. Произрастает только с сентября по декабрь, орошается дождевой и чистой горной водой. В результате он становится искристо-белым и ароматным.
Жасминовым рисом можно назвать только рис, выращенный в Таиланде в естественных условиях, орошаемый горной и дождевой водой.
Его соски гладкие, блестящие и с шелковистым блеском. Каждая ягода имеет продольную линию посередине, поэтому при приготовлении она слегка трескается, и это придает приготовленному рису невероятно нежный и тонкий аромат.
Приготовлено, жасминовый рис становится мягким и белый как снег. Оно имеет нежный ароматный вкус и часто подается без добавок в качестве основного блюда.
Секрет приготовление жасминового риса заключается в том, что при ее приготовлении используется минимальное количество воды. Тайские мастера даже моют зерна риса, завязывают их куском ткани и пропаривают.
При варке жасминового риса соблюдается пропорция стакана риса на полтора стакана воды. Поставьте сковороду на плиту с плотно закрытой крышкой и после закипания тушите 20 минут. Затем выкопайте вилкой и оставьте на 5 минут. Затем его можно подавать.
Когда приготовление жасминового риса он не липнет и остается легким и воздушным. Его буквально разливают на тарелку, причем каждую ягодку отдельно. Жасминовый рис часто подают с фруктами и сладким сиропом.
Жасминовый рис хорошо сочетается с ананасовым или устричным соусом, а также с овощами и рыбой. Жасминовый рис нельзя сочетать с горчицей или медом, потому что они убивают его аромат.
Жасминовый рис очень подходит для сочетания с морепродуктами, но без добавления тяжелых соусов, поскольку они приглушат его тонкий, едва уловимый аромат.
Если вам нравятся разные виды риса, мы можем порекомендовать некоторые из наших рецептов с рисом, например, фаршированный перец с рисом, паэлью, классический ризотто, молоко с рисом, суши или постный рис. Что бы вы ни выбрали, всегда будет вкусно!
Рекомендуемые:
Жасминовый рис
Рис - один из самых распространенных продуктов питания в мире, известный уже 6000 лет. Сегодня его производят в основном в Азии, но потребляют во всем мире. Рис - один из основных ингредиентов восхитительной азиатской кухни, но он также широко используется в нашей кухне.
Что такое клейкий рис и для чего он нужен?
Этот урожай известен как липкий или сладкий рис . Независимо от названия, это круглый рис, который сразу же узнаваем по липкой, похожей на клей текстуре. Такое качество риса связано с отсутствием амилозного компонента. В отличие от длиннозерного риса, который содержит 19-23% амилозы, липкий рис содержит максимум 1%.
Что такое сорго и что с ним готовить
Сорго - это богатое белком зерно со структурой, напоминающей просо. В Соединенных Штатах фермеры используют сорго в качестве корма для скота. В Африке и Азии люди используют его в таких блюдах, как овсянка и хлеб. Сорго является хорошей альтернативой пище для людей, чувствительных к глютену - белку, содержащемуся в таких продуктах, как пшеница, рожь и ячмень, поскольку оно не содержит глютен и может служить заменителем пшеницы.
Цветные чаи - что это такое и что о них нужно знать
Цветочные чаи очень распространены не только в Китае, на родине чая, но и во всем мире. Они называются так потому, что к основным чайным листьям добавляются такие цветы, как лотос, роза, жасмин, личи и другие. В Болгарии мы называем такие чаи травяными и не добавляем в них настоящий чай, а делаем настой только из соответствующих сортов чая.
Светло-зеленые чаи - что это такое и что нужно знать?
В странах Азии, особенно в Китае и Японии, чаепитие - это настоящий ритуал. Однако для этого вы должны не только познакомиться с тем, как подают чай и как его заваривают, но и с различными видами чая. Принято различать черный чай, красный чай, желтый чай, белый чай, зеленый чай и светло-зеленый чай .
