2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Испания - типичная средиземноморская страна, известная своей здоровой кухней. В нем широко используются хлеб, вино, оливки, оливковое масло, различные колбасы и овощи, а также рыба и всевозможные морепродукты.
Что касается рыба, ты должен знать что Испания является его крупнейшим потребителем в Европе. В основном это связано с географическими особенностями страны, которая окружена водой.
Неслучайно судостроение, консервирование и приготовление замороженной рыбы и морепродуктов входят в число основных отраслей экономики страны.
Вот что важно знать о рыба в испанской кухне:
1. Среди наиболее часто потребляемых испанцами рыбы - тунец, сардины, анчоусы и скумбрия;
2. На Галисию приходится около 60% уловов рыбы в Испании. Расположенный в северо-западной части страны, это крупнейший рыболовный центр во всей Европе. Первоначально упор делался только на ловлю сардин, но с приходом испанцев со всей страны, желающих порыбачить, диапазон уловов значительно расширился. Сегодня здесь добывается практически все, что дает море, а порт Галисии - один из самых загруженных в мире;
3. По-настоящему фирменное блюдо испанцев угорь считается самым почитаемым из басков;
4. Другие морские рыбы, которые считаются деликатесом, - это камбала, хек, которые водятся не только в Атлантике, но также в Тихом и Средиземном море, а также сардины, растущие по всей Испании;
5. Очень ценная рыба для кулинаров - рыба морского дьявола. Он действительно выглядит дьявольски, но у него очень вкусное мясо;
6. Речная рыба, широко потребляемая испанцами, включает карпа, щуку и форель. Рыба минога, которую по внешнему виду можно сравнить с угрем, также высоко ценится рыбаками, по вкусу не уступая мясу угря;
7. Испанцы тоже мастера консервирования. Вряд ли найдутся вкуснее консервированного тунца и сардин, чем испанские.
Рекомендуемые:
Испанская кухня: разнообразие и восхитительные вкусы
Гостеприимство и щедрость в Испании проявляются в обильной трапезе, приготовленной для друзей даже из самых бедных семей. Об испанской кухне следует судить не по простым блюдам, а по их прекрасному внешнему виду. Основные ингредиенты Преобладает свежая рыба, но курица и дичь (особенно куропатки и перепела) также занимают достойное место наравне со свининой.
Морепродукты, которыми очарует вас испанская кухня
Испания является крупнейшим потребителем рыба и морепродукты в Европе, а Галисия - европейский центр рыболовства. Разнообразие рыбы и морепродуктов, потребляемых испанцами, огромно, некоторые из них считаются традиционными, а другие ценятся как деликатесы.
Темпераментная испанская кухня
Испанская кухня хорошо известен в Европе своими морепродуктами и множеством красочных сочетаний овощей. Многие рецепты из этих мест являются частью популярной средиземноморской диеты. Национальная кухня испанцев изобилует блюдами, сохраненными под влиянием географического положения, культуры и климата.
Испанская кухня от А до Я
Испанская кухня отличается большим разнообразием и сильным влиянием разных культур. В целом Испанская кухня считается очень хорошо сбалансированным. Самые распространенные продукты - это все виды мяса, рыбы и морепродуктов, рис, молочные продукты, фрукты и овощи.
Испанская классика: Традиционный рыбный суп для души
Испанцы - крупнейшие потребители рыбы и морепродуктов во всей Европе. Их корабли пересекают почти все близлежащие моря и Атлантический океан, доходя даже до африканских вод. Неслучайно после 18 века Галиция стала центром рыболовства в Европе.
