2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Испанская кухня хорошо известен в Европе своими морепродуктами и множеством красочных сочетаний овощей. Многие рецепты из этих мест являются частью популярной средиземноморской диеты.
Национальная кухня испанцев изобилует блюдами, сохраненными под влиянием географического положения, культуры и климата. Он находится под сильным влиянием средиземноморских корней страны. Долгая история Испании, полная различных культурных влияний, привела к появлению тысяч рецептов и вкусов.
Еврейские и мавританские традиции сильно повлияли на испанскую кухню. Свинина также сохранила свою популярность во время поковок. Продукты, привезенные в Европу из Северной и Южной Америки, оставили свой след в Испании. Это картофель, помидоры, перец и фасоль - основные продукты, отличающие Испанская кухня от Средиземного моря, с которым у него много общих черт.
Испания производит 44% оливок в мире, и неудивительно, что основной ингредиент в этой характеристике Испанская кухня оливковое масло.
Во время еды в ресторане принято подавать «тапас» (закуски) с напитком - вином, пивом и многим другим. В некоторых местах Испании тапас даже предлагают бесплатно к пирогу.
Знаменитый - это так называемый чурос - испанский пончик из жареного теста, тонкой вытянутой формы. Чуро окунают в чашку горячего шоколада или кофе и едят в основном на завтрак.
Как и в большинстве стран, в Испании меню варьируется от региона к региону. Однако все они имеют определенные общие черты.
В качестве основы для большинства своих блюд испанцы используют софрито-томатный соус, а для жирного - оливковое масло. Особенно почитают лук, особенно чеснок. Также широко используются специи.
К большинству блюд подают хлеб, а вино - неотъемлемая часть меню. Испанцы любят много салатов, особенно летом, а на десерт предпочитают фрукты или молочные продукты. Выпечка подается для особых случаев.
Испания также славится своей ветчиной и различными видами желтого сыра, самым известным из которых является «Кабралес», по вкусу напоминающий французский сыр рокфор. Лучшую ветчину называют «ветчиной» в Валенсии и «хабурго» в Андалусии.
Как уже было сказано, хлеб - неотъемлемая часть меню. Испанцы натирают его чесноком, поливают маслом или оливковым маслом и подают с помидорами. Еще одно популярное блюдо - холодный суп гаспачо.
В северных частях Испании готовят вкусные рыбные блюда. Из этих мест и происходит символическое блюдо из трески - «пиль-пиль».
Из Испанская кухня Обязательно стоит попробовать сосиски «фуэт», соус «аллиоли» и жареную «казуэлу». Не забудем культовую паэлью для своей традиционной кухни - чудесное блюдо из риса и морепродуктов.
История паэльи родом из Валенсии и повествует о том, как бедный испанский рыбак пригласил свою возлюбленную на обед. Мужчина собрал все продукты, которые были в его доме, и задушил их вместе. Так родилось популярное испанское блюдо «пара элла» - для нее!
Рекомендуемые:
Испанская кухня и рыба - что важно знать
Испания - типичная средиземноморская страна, известная своей здоровой кухней. В нем широко используются хлеб, вино, оливки, оливковое масло, различные колбасы и овощи, а также рыба и всевозможные морепродукты. Что касается рыба , ты должен знать что Испания является его крупнейшим потребителем в Европе.
Испанская кухня: разнообразие и восхитительные вкусы
Гостеприимство и щедрость в Испании проявляются в обильной трапезе, приготовленной для друзей даже из самых бедных семей. Об испанской кухне следует судить не по простым блюдам, а по их прекрасному внешнему виду. Основные ингредиенты Преобладает свежая рыба, но курица и дичь (особенно куропатки и перепела) также занимают достойное место наравне со свининой.
Морепродукты, которыми очарует вас испанская кухня
Испания является крупнейшим потребителем рыба и морепродукты в Европе, а Галисия - европейский центр рыболовства. Разнообразие рыбы и морепродуктов, потребляемых испанцами, огромно, некоторые из них считаются традиционными, а другие ценятся как деликатесы.
Испанская кухня от А до Я
Испанская кухня отличается большим разнообразием и сильным влиянием разных культур. В целом Испанская кухня считается очень хорошо сбалансированным. Самые распространенные продукты - это все виды мяса, рыбы и морепродуктов, рис, молочные продукты, фрукты и овощи.
Испанская классика: Традиционный рыбный суп для души
Испанцы - крупнейшие потребители рыбы и морепродуктов во всей Европе. Их корабли пересекают почти все близлежащие моря и Атлантический океан, доходя даже до африканских вод. Неслучайно после 18 века Галиция стала центром рыболовства в Европе.
