2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Многие из нас неутолимо жаждут сладкого и даже способны убить человека за плитку шоколада или последний кусок сочного шоколадного торта.
Но есть и люди, которые месяцами не думают о сладостях, пьют кофе без сахара и равнодушно передают сочные эклеры, выставленные на обозрение, в кондитерских.
Оказывается, тяга к сладкому зависит не от нашей воли или вкуса, а от определенного гормона, секретируемого в печени человека, который недавно идентифицировали ученые.
Удивительное открытие было сделано группой американских ученых из Университета Айовы во главе с доктором Лукасом Бондюраном.
В ходе своей работы они определили гормон FGF21, который секретируется нашей печенью, когда уровень углеводов в нашем организме резко повышается.
Затем гормон попадает в нашу кровь, и, таким образом, наш мозг получает сигнал, который заставляет его подавлять желание употреблять сладости и другие сладости.
Но у некоторых людей есть определенные мутации, локализованные в FGF21, из-за чего они едят значительно меньше сладкого.
Люди, у которых активирован этот гормон, употребляют в семь раз меньше сладкого, чем те, у кого нет мутаций в гене.
Открытие американских ученых было сделано в рамках анализа масштабных генетических исследований.
Благодаря работе доктора Бондюрана и его команды можно будет приготовить специальные сбалансированные диеты для пациентов, страдающих диабетом или ожирением.
Фактически, это первый гормон, который вырабатывается печенью и напрямую регулирует потребление сахара.
Рекомендуемые:
Мусс из лимонного чизкейка - самый свежий десерт для особого случая
Когда приходит весна, все меняется. Дни становятся длиннее, и погода теплеет. Он везде зеленый и красочный, и все кажется ярче и ярче, включая десерты. Пора отложить яблочные и тыквенные пироги и уступить место весенним ароматам. Лимонный мусс из чизкейка легкий, пушистый и достаточно насыщенный, чтобы служить изысканным десертом.
Варенье из айвы
Ароматную айву часто упускают из виду, но из нее можно приготовить вкуснейшие желе или варенье. Приправить готовым сладким йогуртом, приготовить лепешки или просто выложить их на ломтик или блин. Предлагаем вам два рецепта - один для варенья из айвы, а другой для киселя, для которого вам понадобится только фруктовый сок.
Сделаем варенье из шиповника
Варенье представляет собой плотно прожаренную мякоть и сок отборных фруктов. Готовится с сахаром или без него. Обычно его варят из одного вида фруктов или из нескольких фруктов. При приготовлении мармелада используются в основном мягкие и перезрелые плоды.
Как регулировать выработку гормона голода грелина?
По мнению эндокринологов, два самых важных гормона, на которых вам нужно сосредоточиться, если вы хотите похудеть и сохранить свой энергетический баланс: грелин и лептин. Многие специалисты называют их гормоны голода потому что они работают на повышение или понижение аппетита.
Как приготовить варенье и вишневое варенье?
Предлагаем вам два вкусных рецепта варенья и вишневого варенья. Их подготовка не требует особых усилий. С другой стороны, вам понадобится немного больше времени. Желаем впечатляющего результата и возможности в любой момент подсластить себя домашними вишневыми лакомствами.
