2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Очень приятно прогуляться по лесу и вернуться с корзиной, полной грибов. А чтобы аромат этих лесных обитателей сохранялся надолго, есть хитрости.
Так зимой вы сможете насладиться насыщенным запахом грибов, которые будут пахнуть только что собранными. Для этого их нужно хорошо просушить.
Один из способов высохнуть - проткнуть каждую губку иглой с ниткой. В результате получается длинная цепочка предварительно очищенных грибов. Однако их не моют, а только очищают от мусора и срезают излишне поврежденные участки.
Грибы не нанизывают целиком, а нарезают не слишком тонкими, но ни в коем случае не толстыми ломтиками. Это позволяет им высыхать равномерно.
Нанизать нужно так, чтобы грибы не касались друг друга и между ними циркулировал воздух. Найдите удобное место, чтобы повесить ниточки грибов, и просто подождите, пока они высохнут.
Еще один вариант сушки грибов - разложить их по противню и сушить в духовке. Для этого их нагревают около часа при температуре 30-40 градусов.
Затем они должны полностью высохнуть на открытом воздухе, иначе вы рискуете их высохнуть. Тогда грибы потеряют аромат и ценные вещества.
Сушеные грибы лучше всего хранить в пакете из марли или ткани, в проветриваемом месте и вдали от продуктов с насыщенным запахом, так как грибы могут его поглотить.
Не храните их во влажном месте, потому что они испортятся. Обратите внимание на то, чтобы правильно высушенные грибы гнутся, а сушеные - ломаются.
Если ваши грибы еще сухие, сделайте из них грибную пудру. Измельчите их в кофемолке, добавьте по вкусу соль и немного сушеных зеленых специй. Этот порошок является идеальной приправой к мясу, основой для соусов и превращает омлет в невероятное наслаждение для вкуса.
Грибной порошок лучше всего хранить в стеклянных банках с плотно закрывающимися крышками. Срок его хранения около десяти месяцев. Таким образом, грибы усваиваются нашим организмом даже лучше, чем свежие.
Рекомендуемые:
Маленькие секреты приготовления грибов
Свежесобранные грибы нужно сразу же обработать - очистить, обработать и съесть, чтобы в полной мере насладиться их безупречным вкусом. Однако лесные грибы следует использовать с осторожностью и не злоупотреблять. Вы не должны есть больше 250 г в неделю, потому что они все еще содержат радиоактивный элемент цезий 137, предупреждают институт Fresenius.
Ядовитые дубликаты грибов: как их распознать
Сбор грибов это чрезвычайно приятное занятие. Однако излишняя самоуверенность и уверенность в себе при занятии любимым хобби может привести к серьезным последствиям. За последние несколько лет участились отравления грибами, и даже было зарегистрировано несколько случаев отравления целых семей.
Приемы сушки фруктов в домашних условиях
Летом много фруктов. Если вы живете в деревне и у вас есть сад, вы можете выращивать собственные фрукты. Часто эти фрукты находятся в большом количестве и не могут быть употреблены в свежем виде. В этот период изобилия хорошо сохранить часть фруктов на зиму, когда свежих не будет.
Тонкости сушки фруктов в домашних условиях
Сухофрукты - очень вкусная и питательная еда, они содержат очень простые сахара и калорийны. При сушке качества фруктов сохраняются намного лучше, чем у консервированных фруктов, при этом снижается содержание воды. Именно поэтому сухофрукты - это настоящий букет полезных веществ.
Возрождают традицию сушки слив в Габровском районе
Население села Гарван Габровского муниципалитета намерено возродить давнюю традицию переработки овощей и фруктов. Люди начали восстанавливать старую сушилку для глинобитной сливы, которая когда-то очень часто использовалась в этом районе. 30 августа в 11:
