2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Мясные блюда можно разнообразить не только разными способами приготовления мяса, но и изменением добавляемых в них специй.
Обычный список специи который использует каждая хозяйка совсем небольшого размера: чеснок, черный и красный перец, укроп и петрушка. Для разных видов мяса нужны разные специи, чтобы они были еще вкуснее и ароматнее.
Чтобы свинина получилась вкусной, для нее нужен черный и красный перец, желательно фарш. Черный и красный перец добавляют в конце варки, потому что если их добавить в начале термической обработки мяса, оно станет горьким.
Черный перец и острый красный перец - прекрасные специи для курицы. К куриным крылышкам подходит острый красный перец. Черный перец можно добавлять в фасоль в бульоне или в соус, в котором готовится курица.
К курице подходят майоран, розмарин, шалфей и базилик. Можно использовать только одну специю, и все можно смешивать. Курица станет ароматнее, если добавить в нее имбирь или карри.
Карри подходит ко всем видам мяса. Также подходит для свинины, которая становится вкуснее с мускатным орехом и кориандром.
Красный и черный перец, чабер и тмин подходят для свинины. Свинина очень вкусна, если ее готовить с добавлением мелиссы, кардамона, лаврового листа и белого перца.
Мясной фарш отлично сочетается с орегано, особенно если вы готовите итальянское блюдо. В сочетании с майораном, базиликом и черным перцем орегано сделает фарш неповторимым. В наших широтах (и не только) тмин - один из лучших друзей фарша.
Говядина становится очень вкусной с кориандром, тмином, куркумой, карри. К говядине также подходят белый, черный и красный перец, эстрагон, базилик и шалфей.
Блюда из баранины становятся ароматнее, если в них добавить шафран, кориандр, имбирь, тмин и гвоздику. Следует использовать очень небольшое количество специи, чтобы она не преобладала в аромате мяса. Кроме того, для баранины подходят анис, лавровый лист, базилик, розмарин, мята, эстрагон, майоран, душистый перец.
Вкус и аромат блюд из субпродуктов будут потрясающими, если добавить в них лавровый лист, анис, душистый перец, розмарин, эстрагон, шалфей, майоран, чабер.
Рекомендуемые:
Специи: душа любого блюда
Специи - неотъемлемая часть многих блюд. Их помещают в них, чтобы дополнить или усилить ароматические, красящие и вкусовые вещества основного продукта. Поэтому, если некоторые из основных продуктов богаты этими ингредиентами, специи добавлять нельзя.
Полезные растения для любого сада
Ароматные специи присутствуют в болгарской кухне. Наши бабушки и дедушки использовали тимьян, петрушку, розмарин, шалфей и многие другие. На какое-то время о некоторых забыли, но теперь мы наслаждаемся богатством ароматов со всего мира. Выбираем их с рынка или выращиваем сами сад Вы.
Революционно! Житель Пловдива создал два новых вида хлеба
Пекарь из Пловдива создал и запатентовал два совершенно новых вида болгарского хлеба, посвященных городу под холмами. Для их замешивания используется специальная мучная смесь. Два новых вида болгарского хлеба носят древние названия Пловдив, и их создатель - Георгий Лефтеров подал заявку на европейский патент на рецепты макарон, которые он производит.
Черноморская скумбрия и два вида осетровых исчезли из вод Болгарии
Популяция черноморской скумбрии , который находился на территории Черного моря, уже в прошлом. Это слова эксперта, члена Балканской ассоциации, гидробиолога и ихтиолога Пенчо Пандакова. Также гидробиолог отмечает, что кроме скумбрии нет ничего.
Идеальный соус для любого типа пасты
Паста - один из продуктов, который специалисты рекомендуют включать в меню не чаще одного раза в неделю. Рецепты макарон чрезвычайно разнообразны. Вы можете выбирать между лазаньей, пиццей, пастой и спагетти. Широко распространено мнение, что эти продукты не относятся к числу самых полезных, и их частое употребление может привести к увеличению веса.
