2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Пекарь из Пловдива создал и запатентовал два совершенно новых вида болгарского хлеба, посвященных городу под холмами. Для их замешивания используется специальная мучная смесь.
Два новых вида болгарского хлеба носят древние названия Пловдив, и их создатель - Георгий Лефтеров подал заявку на европейский патент на рецепты макарон, которые он производит.
Его идея состоит в том, чтобы защитить географическое название продуктов, чтобы они производились только в Пловдиве.
Один темный хлеб изготовлен из 5 видов муки: ржаной, ржаной, ржаной и цельнозерновой муки. Белый хлеб изготавливается из пшеницы, которая растет только на Балканском полуострове, сказал Лефтеров Болгарскому национальному телевидению.
Черный хлеб называется Пульпудева, а белый - Эвмолпия или Евмолпийский, что отдает дань уважения Пловдиву.
Закваска для хлеба из непросеянной муки изготавливается из ферментированного меда, а изюм используется для белого хлеба. Долгое брожение важно для специфического вкуса, считает пекарь.
В новые сорта болгарского хлеба добавлена доза символизма. Белая Эвмолпия интересно вырезана, чтобы напоминать о камнях, на которых построен город Пловдив.
Хлеб из непросеянной муки также называют улыбающимся, потому что своими 7-ми гранями он воссоздает холмы Пловдива.
Два вида домашнего хлеба будут официально представлены на Фестивале хлеба, который пройдет в следующем году в Пловдиве.
Рекомендуемые:
Идеальные специи для любого вида мяса
Мясные блюда можно разнообразить не только разными способами приготовления мяса, но и изменением добавляемых в них специй. Обычный список специи который использует каждая хозяйка совсем небольшого размера: чеснок, черный и красный перец, укроп и петрушка.
Черноморская скумбрия и два вида осетровых исчезли из вод Болгарии
Популяция черноморской скумбрии , который находился на территории Черного моря, уже в прошлом. Это слова эксперта, члена Балканской ассоциации, гидробиолога и ихтиолога Пенчо Пандакова. Также гидробиолог отмечает, что кроме скумбрии нет ничего.
Житель Смолян делает сыр по технологии 5 века
60-летний мужчина из смолянского села Бориково занимается изготовлением сыра уже пять веков. Сыровар Салих Паша происходит из пастушьей семьи и знает секрет особого сыра от своего прадеда. Благодаря особой технологии наши предки могли хранить молочные продукты без холодильников в своих домах.
Революционно: кекс за 1 минуту
Возможно, вы хотели приготовить что-нибудь сладкое на десерт своей семьи, но не теряя много времени. Помимо перемешивания продуктов, торт следует запечь, затем остудить, и все это будет стоить вам слишком много времени. Как бы безумно это ни звучало, теперь можно приготовить торт всего за одну минуту.
Революционно! Рацион шведов худеет без голодания
С приближением лета каждая дама лихорадочно ищет удачный режим, чтобы привести себя в форму. Нет ничего проще, чем это с революционным диета шведов . Уникальный режим заставляет забыть о калориях и конкретном времени, в которое вы едите.
