2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Всем нам ясно, что когда на сцене появляется кулинарный шедевр или просто пищевой продукт, ставший деликатесом, все народы начинают пытаться присвоить себе «патент» на него.
А поскольку речь пойдет об острой колбасе, уже известной во всем мире под названием Пепперони, мы попытаемся проследить, какая страна могла иметь «претензии» на его «патент» и что на самом деле важнее - кто его изобрел или кто придал ему такую популярность.
За «патент» закончился Пепперони и итальянцы, и американцы могут драться. Первые его изобрели, а вторые сделали популярными во всем мире. Но успокойся.
Фактически, итальянцы создали острую свиную колбасу, но впервые американские производители пиццы включили ее в качестве основного ингредиента в свою пиццу под названием Pizza alla diavola. Сегодня пепперони можно найти во многих других пиццах, но он широко используется при приготовлении пиццы «Пепперони и дьявол».
Классическая итальянская колбаса на 70% состоит из свинины и на 30% из говядины, но существует множество других вариаций рецепта. В Карибском бассейне, например, его готовят либо из мяса лошади, либо из мяса осла, либо из их комбинации. В некоторых странах его делают из птицы.
Но какое бы мясо ни было (подчеркнем, что настоящая классика - итальянский вариант), обязательно наличие 3-х специй, без которых колбаса не имела бы характерного цвета и вкуса. Это черный и красный перец, а также чеснок. Именно они придают Пепперони более острый и пикантный вкус.
А откуда и произошло название Пепперони? Очень просто - по-английски перец означает перец, а по-итальянски пеперончино, но обычно с этим названием определяют красный острый перец.
Однако, какая бы страна ни называла свои перцы, дело в том, что магия пепперони покорила весь мир, а одноименные пиццы являются одними из самых любимых ценителей лакомств.
Что еще интереснее, вы можете приготовить эту острую колбасу самостоятельно, потому что в Интернете достаточно рекомендаций, как этого добиться, включая подробные рецепты. И обязательно стоит иметь свою домашнюю острую колбасу, которую вы приготовили на свой вкус.
Рекомендуемые:
О чудесной пользе рыбы для здоровья
Полезные жирные кислоты омега-3 содержатся в очень небольших количествах в говядине и курице, но реальным источником является рыба. Чем больше морепродуктов на столе и в вашем меню, тем лучше вы себя почувствуете. Что говорит диетолог?
Магия пчелиной пыльцы
Пчелиная пыльца является прямым продуктом пыльцы. Пыльца представляет собой мужские гаметы растений, которые находятся в тычинках. Пчелы собирают пчелиную пыльцу, опыляя растения. Пыльца прилипает к телу и ногам пчел, которые, обмакивая ее в небольшом количестве свежего меда и нектара, образуют шарики.
Магия испанских кулинарных традиций
Испания привлекает миллионы туристов своими историческими памятниками, богатой природой, удивительным климатом и, конечно же, своей кухней. Кухня современной Испании мало чем отличается от старинного, оригинального, простого и вкусного по-деревенски испанской кухни.
Магия ритуального хлеба
Ритуальный хлеб это не обычный хлеб. Для него подготовка начинается очень рано, даже после сбора урожая. Выбираются здоровые зерна чистой пшеницы или пшеницы, которые очень хорошо промываются и сушатся. Их перемалывают в муку, которую хранят в чистом хлопковом пакете и используют только в те дни, когда необходимо замесить ритуальный хлеб.
Магия ватиканского хлеба
Старинная итальянская легенда повествует о цепи Святого Антонио, в которой готовили особый хлеб, называемый ватиканским хлебом, который мог исполнять желания и приносить любовь в жизнь людей. Согласно легенде, ватиканский хлеб выпекается только один раз в жизни, и после приготовления часть его смеси следует отдать трем друзьям.
