2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Харар - город в Восточной Эфиопии, известный двумя вещами: своей историей как главного священного города в исламе и натуральным кофе. Страна считается родиной кофе, и этот регион является одним из старейших производителей этого продукта.
Еще в 16 веке Харар славился своим кофе, а в 1800 году он стал крупным торговым центром кофе и других товаров. Как и в других частях Эфиопии, многие жители региона Харар практикуют церемонию Эфиопский кофе и уходят корнями в эфиопскую кофейную культуру.
Кофе из района Харар в Эфиопии его обычно называют кофе Харар или просто Харар. Фраза " Эфиопский характер"также относится к сортам кофе, используемым для производства кофе в регионе Харар.
Кофейные зерна этого растения желто-зеленого или золотисто-зеленого цвета и среднего размера. Это один из старейших сортов кофе, который на сегодняшний день используется для приготовления кофе.
Виды харара
Эфиопский кофе в зернах Harar их обычно делят на три категории: Лонгбери, Шортбери и Мокко. Кофейные зерна Longbury - самые крупные из трех типов. С другой стороны, сорта Шортбери самые маленькие. Кофе мокко известен своими ценными зернами и сложными ароматами, такими как шоколад, специи и цитрусовые.
Кофе Харар обычно его подвергают сухой обработке, то есть сушат зерна на солнце. Они искусно собраны и обрабатываются почти полностью вручную.
Этот сорт кофе отличается характерным вкусом и ароматом. Аромат часто описывают как фруктовый и винный с ноткой мокко, средней кислотностью и плотным телом. Когда используется для приготовления эспрессо, кофе хара часто дает большие сливки. В целом этот кофе более дорогой и часто включается в состав других для улучшения их качеств.
Рекомендуемые:
Мусака: происхождение и традиции
Нет человека, который бы не ел мусаку или хотя бы не знал, что это такое. Мы считаем его традиционным болгарским блюдом, но на самом деле мусака - арабское блюдо, и даже его название заимствовано из арабского, где это «мусаккаа», что буквально означает «холодный».
Антипасти - виды и происхождение
У всех народов мира есть свое название закуски: французы называют ее закусками, русские - завтраком, а испанцы - своим тапас. Закуски в ресторанах считаются современным изобретением, но правда в том, что история этих блюд уходит в глубь веков, а то и тысячелетий.
Происхождение, история и виды суши-палочек
Палочки для суши которые весь мир использует для наслаждения экзотической едой, традиционно употребляются в пищу в Азии. В то время как людям в западном мире трудно их употреблять, или, по крайней мере, первые несколько раз, азиаты ели их уже более 6000 лет.
Теперь они напишут на этикетке происхождение меда
24 июня вступает в силу постановление, обязывающее производителей указывать на этикетке меда страну происхождения продукта. Цель состоит в том, чтобы сделать потребителей более информированными при совершении покупок. Председатель Союза пчеловодов Болгарии Михаил Михайлов доволен новым законом, поскольку, по его словам, он защищает интересы болгарского производителя и потребителя.
Происхождение и история медового вина
Когда в день св. Патрик вмешался, некоторые смогли встряхнуть свои пивные традиции и сосредоточиться на настоящем ирландском сокровище - Миде. Что такое Мид? Это вкусно медовое вино , произведенный из ферментированного меда вместо винограда, вместе с водой и дрожжами, использовался кельтскими народами на протяжении веков.
