2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
День Святого Николая праздник моряков, банкиров, купцов, кроме того, это праздник города Бургаса и Православной церкви. 6 декабря чествуют святителя Николая Чудотворца..
Другими словами, даже если вы не именины, вы должны отметить эту дату с подходящим столом для Дня Святого Николая. Традиционно тогда необходимо приготовить обязательное блюдо из рыбы, чаще всего поданное. фаршированный карп.
Подходящие специи для рыбы на День Святого Николая
А вот без специй рыба или фаршированный карп на День Святого Николая не годятся. Наиболее подходящие специи для рыбы:
- девесил - обязательно к рыбе;
- мята - особенно если есть рис;
- Тимьян - слабо сладкий и в сочетании с карпом становится идеальным;
- розмарин - подчеркивает основные ароматы, но при этом придает очень интересный вкус;
- петрушка - подходит к любому блюду;
- шалфей - придает свежести жирной рыбе;
- соль и перец - конечно, без чего не получится ни одно блюдо.
Если хотите, смешайте несколько специй, а из ароматных - выберите две, максимум три, чтобы они не переборщили вкус и не сделали карпа горьким.
Фарш для карпа
- В начинку для карпа могут входить самые разные продукты - в зависимости от того, что вам нравится в вашей семье. Один из самых распространенных начинка для карпа тот, в котором много лука, грецких орехов] и специй - соль, перец, тимьян, чабер (это уже дело вкуса). Жарить все постепенно, а потом полный карпа. Чтобы начинка получилась другой, добавьте несколько грибов или оливок, желательно без косточек.
- Можно сделать начинку из риса / булгура и изюма - она становится очень интересной по вкусу, слегка сладковатой и прекрасно дополняется карпом. Изюм в рецепте можно заменить немного сушеной черники, даже сушеной вишни. Добавьте немного лука, риса, изюма и девесила, грецких орехов, специй на свой вкус - постепенно добавляйте каждый продукт на сковороду и обжаривайте, после того, как все выложите, добавьте немного воды, чтобы рис заранее карп) вспухать.
"Если это один". начинка для Свято-Николаевского карпа разная кажется слишком экзотичным на ваш вкус, сделайте начинку из лука, фарша и риса - снова последовательно обжарьте продукты, добавьте немного мяты и залейте карпа. Будь осторожен фаршированный карп не стать слишком жирным, учитывая жирность фарша и карпа.
- Интересный способ набить карпа с гречкой - добавить помидоры, грибы, немного бекона, сыр и грецкие орехи. Обжарить (очень недолго) гречку, нарезанные грибы и помидоры, бекон и грецкие орехи, добавить специи - розмарин, немного соли и тимьяна и, наконец, добавить кубиками желтый сыр. Вы можете отказаться от бекона, так как карп - это жирная рыба.
После того, как вы фаршировали и сшили карпа, можно положить на него несколько ломтиков лимона и запечь. Фаршированный гречкой карп готовится медленно - большая подготовка, пока он не наполнен и не сшит.
Резать приготовили карпа ко Дню Святого Николая ломтиками, подавать со свежим салатом или маринадом и бокалом красного вина. Наслаждаться!
Рекомендуемые:
Как выбрать и почистить рыбу на День Святого Николая
Вряд ли нам нужно читать вам еще одну лекцию о полезных свойствах рыбы. А дети уже убедились, что рыба - вкусная и здоровая пища, потому что она богата незаменимыми аминокислотами, такими как метионин и цистин, которые не синтезируются человеческим организмом.
Начинки подходящие для карпа
Карп - пресноводная рыба, которая по пищевой ценности относится к жирной рыбе. Такая рыба более питательна, хотя и не диетическая. При стремлении к здоровому питанию предпочтительнее рыба и рыбные продукты. Из карпа вкусно готовят из его головы вкусные рагу, ароматные супы, но блюдо «Карп фаршированное» настолько популярно, что при упоминании этой рыбы всегда приходит в голову идея этого блюда.
Платим прошлогоднюю цену на карпа ко Дню Святого Николая
Карп будет продаваться по старым ценам ко Дню Святого Николая, и слухи о двойном прыжке рыбы перед праздником - спекуляции, говорят рыбаки из Благоевградского района. По словам трейдеров, потребление достаточно сократилось, и рост цен серьезно снизит продажи.
Различные начинки для рулетов из фарша
Рулетики из фарша - одно из самых простых в приготовлении блюд, которое при этом имеет другой вид и вкус. В наши дни известны различные комбинации продуктов для начинки рулета из фарша. Самый известный рулет из фарша - знакомый Мясной рулет , этот ролл - часть европейской кухни, в Италии его подают с томатным соусом, в Дании на него кладут ломтики бекона, а в нашей стране картофель чаще всего добавляют на гарнир.
Африканский сом вытесняет карпа в День Святого Николая
Африканский сом, который разводят в районе Пазарджика или импортируют из Турции, постепенно начал заменять традиционного карпа для стола Святого Николая. Наблюдения за рыбным рынком в последние годы показывают, что потребители в нашей стране все больше склоняются к тому, чтобы нарушить традицию Дня Святого Николая, приготовив к празднику другой вид рыбы, а не карпа.
