2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Сладкий сироп, сделанный бабушкой, который мы стараемся пить без воды прямо из бутылки с прищуренными глазами и который мы обычно любим в зимние дни, - это знакомая и сладкая сцена, о которой всегда вспоминают с любовью.
Вкус свежего фруктового напитка остается незабываемым. Некоторые авторы, такие как П. Дойнов, вдохновлены и включают сироп в свои произведения: Когда ты более одинок, чем солнце, ухаживаешь за Европой и всем своим светом, который видит даже слепой, тогда ты ищешь тьму черного кофе. залили легким сиропом - клубничным, ванильным - и вы соберете все оттенки во дворце.
Вот несколько рецептов невероятно ароматного, свежего и невероятно сладкого сиропа из разных фруктов.
Клубничный сироп
3 кг. клубнику промываем, отжимаем от лишней воды и в стеклянную посуду добавляем 2,5 кг сахара. Смесь держится 1 сутки. На следующий день его процеживают через сито, а затем в марлю и кипятят в 1,5 литрах воды. Перед тем как снять с огня, добавьте в уже полученный сироп одну чайную ложку лимонтозу. После того, как клубничный сироп остынет, его разливают в стеклянные бутылки и стерилизуют 10 минут.
Абрикосовый сироп
Выбираем 3 кг. спелые абрикосы. Очищаем их и удаляем кости. Посыпаем их 3 кг. сахар. Оставьте смесь на сутки в подходящей емкости вместе со 100 граммами сырого миндаля и 1 чайной ложкой лимонтозу. На следующий день смесь пропускаем через сито. Полученный таким образом сироп прокипятите до загустения. Когда он остынет, разлить по стеклянным бутылкам и стерилизовать 10 минут.
Кукурузный сироп
Стираем 3 кг. васильки, дайте им высохнуть, затем размять. Затем кладем на сутки в закрытую емкость в прохладное место. На следующий день васильки процеживают сначала через сито, а затем через марлю. Добавьте 1,5 литра воды и 2 кг. сахар. Приготовленная таким образом смесь готова к варке. Варить до загустения, а в конце добавить 1 ч. Л. Лимонтозу. Когда остынет, разлить сироп в стеклянные флаконы и стерилизовать 10 минут.
Сироп из черники, ежевики и малины
Выбираем 1 кг. из трех видов фруктов. Чернику, ежевику и малину хорошо вымыть, размять и оставить на ночь в закрытой посуде. На следующий день фрукты процеживают через сито и марлю для более тонкой обработки. Варить смесь вместе с 3 кг. сахар и 2 л воды. Когда сироп остынет, разлить в подходящие стеклянные флаконы и стерилизовать 10-15 минут.
Вишневый сироп
Берем 2 кг. вишня. Мы их чистим, моем и слегка разминаем. Вместе с камнями их оставляют на сутки остывать. На следующий день процедить через мелкое сито, а затем через марлю. При процеживании можно налить немного воды. Добавьте 1 литр воды и 1,75 кг. сахар. Полученный таким образом сироп кипятят до загустения. В конце добавить 1 ч. ложка лимонтозу. Когда он полностью остынет, разлить сироп по стеклянным бутылкам. Простерилизуйте их 10 минут.
Вот простой рецепт того, как использовать оставшуюся вишню:
1. Сначала промойте вишню и дождитесь, пока она высохнет. Затем переложите их в миску и поставьте в холодильник. Выбирайте те, которые имеют спелый насыщенный цвет и плоды у которых плотные и свежие, но не очень твердые. Откажитесь от перезрелых или сильно нафаршированных вишен.
2. Удалите плодоножки и косточки вишни. Сделайте ножом небольшой надрез в каждом фрукте и разделите его на равные равные половинки. Выложите их в миску, затем вымойте и процедите.
3. Смешайте воду и белый сахар - на два стакана воды - один стакан сахара в глубокой сковороде или в кастрюле. Нагрейте смесь для духовки на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Затем дайте смеси остыть.
4. Наполните герметичный пластиковый контейнер объемом 1 литр вишнями без косточек. Сиропа должно быть достаточно, чтобы полить фрукты, чтобы покрыть их. Вылейте это. Оставьте расстояние около пяти сантиметров между мусором и верхом контейнера.
5. Плотно закройте емкость. Несколько раз встряхните его со всех сторон, чтобы внутри сиропа выпали пузырьки воздуха. Вы можете маркировать то, что находится в контейнере. Храните этот сырой вишневый сироп с цельной вишней в самой холодной части морозильной камеры.
6. После размораживания сироп можно размять и есть только вишню. Вы можете добавлять их в различные торты, что придаст невероятный аромат.
Рекомендуемые:
Фруктовый сахар и диабет
Почему сахар во фруктах намного полезнее, чем обработанный сахар? Если диабетик ест яблоко, то есть 1 грамм натурального сахара против 1 грамма обработанного белого сахара, потому что сахар в яблоке для него не так уж и вреден? Способствуют ли они оба уровня сахара в его крови, а также сахара, который вредит его зубам?
Самый популярный фруктовый джем
Большинство людей спешат в повседневной жизни, у них нет времени на консервирование солений, компотов, сиропов и т. Д., И в то же время они с любовью вспоминают вкус домашнего варенья бабушки или матери. Независимо от того, насколько вы заняты, вы можете очень легко и быстро приготовить его самостоятельно, даже дома.
Сделаем из крыжовника сироп и варенье
Крыжовник также известен как немецкий или колючий виноград, и его не следует путать с королевским виноградом, который является разновидностью травы, широко используемой в аптеке. Однако крыжовник тоже чрезвычайно полезен. Его ягоды могут быть разных оттенков, но характерно то, что кожица, покрывающая их плод, полупрозрачная и скрывает несколько мелких семян.
Узнайте, почему стоит реже пить фруктовый чай с лимоном
В холодную погоду нет ничего приятнее, чем чашка теплого чая с лимоном, но, хотя эта комбинация может быть лечебной при простуде и гриппе, стоматологи предупреждают, что нужно быть осторожнее с проверенным количеством. Причина в том, что кислоты во фруктовом чае с лимоном слишком сильные и регулируют зубную эмаль.
Сделаем помидоры черри на зиму
Помидоры черри очень хороши и вкусны. Их можно использовать в любом рецепте салата, супа и горячего, как в свежем виде, так и приготовленных любым из способов консервирования зимой. Они отличаются характерным вкусом и насыщенным ароматом. Сушеные помидоры черри, которые продаются в магазинах, обрабатывают дегидраторами.