2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Ризотто - одно из самых популярных блюд на севере Италии, и его несложно приготовить. Он также очень подходит, если вы хотите дать волю своему воображению, потому что на практике его можно приготовить из любых ингредиентов. И, конечно же, рис. Вот 4 вкусных варианта, которые вы можете попробовать.
1. Красочное ризотто
Необходимые продукты: 250 г длиннозерного риса, 1 кабачок, 1 морковь, 5 маринованных огурцов, 1 красная луковица, 100 г грибов, 100 г замороженного горошка, 100 г кукурузы, 1 зеленый и 1 красный перец, 3 столовые ложки масла, соевый соус и соль по вкусу..
Способ приготовления: Все овощи нарезаются тонкими палочками и добавляются к ним кукуруза и горох. Приправить соевым соусом и черным перцем. Промытый рис ставим жариться до прозрачности.
Добавьте к нему необходимое количество воды, соблюдая соотношение, указанное на упаковке с рисом. Оставьте на слабом огне, пока рис полностью не приготовится. Наконец, полейте овощи рисом, слегка перемешайте и тушите все блюдо около 5-10 минут.
2. Ризотто с белым вином и грибами
Необходимые продукты: 1 1/2 ч. Л. рис, 4 ч. овощной бульон, 150 мл. белое вино, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, 150 г грибов, 70 г пармезана, масло для тушения, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления: Грибы нарезают соломкой и недолго тушат в масле. Они заправлены по вкусу. В другой миске обжарьте нарезанный лук и чеснок и добавьте рис. Когда оно приобретет характерный стеклянный цвет, влить вино и после того, как оно закипит, добавить бульон. Когда рис будет готов, добавьте грибы и, если необходимо, еще соль и перец. Посыпать тертым пармезаном.
3. Ризотто с курицей и шпинатом
Необходимые продукты: 350 г курицы, 500 г риса, 500 г шпината, 1 луковица, 1 морковь, 220 мл. белое вино, 5 столовых ложек оливкового масла, 1 литр куриного бульона, 50 г пармезана, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления: Обжарить мелко нарезанный лук и морковь и добавить к ним нарезанную курицу. Как только место станет золотистым, добавьте рис и жарьте, пока рис не станет похож на стекло. Налить вино.
Когда спирт закипит, добавьте бульон, осторожно помешивая. Крупно нарезанный шпинат положить примерно на 5 минут, прежде чем он полностью будет готов. Добавьте специи. Так подготовлен ризотто подается и посыпается тертым пармезаном
4. Ризотто с кабачками
Необходимые продукты: 300 г риса, 2 кабачка, 1 луковица, 1 морковь, 250 мл. белое вино, 50 г пармезана, 3 ч. говяжий бульон, соль и перец по вкусу
Способ приготовления: Обжарить мелко нарезанные овощи и добавить рис. Когда он приобретет стеклянный вид, добавьте вино, специи и бульон. Отвар хорошо разливать порциями, когда жидкость пойдет. Когда все будет готово, посыпаем ризотто сыром Пармезан и перемешиваем.
Другие аппетитные предложения для ризотто: Ризотто с ветчиной, Ризотто в миланском стиле, Ризотто Карри, Ризотто с грибами, Ризотто с беконом и грибами.
Рекомендуемые:
Четыре способа длительного хранения груш
Богат витаминами груши являются одними из самых полезных фруктов. К сожалению, они не такие долговечные, поэтому полезно научиться хранить их, чтобы продлить срок их хранения. Вот что можно попробовать: Хранение груш в шкафу Если у вас есть специальное помещение для поддержания температуры воздуха от -1 до 0 градусов и разложить груши по ящикам, вы сможете хранить их долгое время, а для зимних сортов оно может доходить до 4 месяцев.
Три способа приготовить мусаку
Помимо традиционного способа приготовления мусаки с картофелем и мясным фаршем, есть и другие интересные рецепты, которые стоит освоить, чтобы разнообразить свое меню. Мусака из шпината и картофеля Необходимые продукты: 1 кг отварного картофеля, 500 г шпината, 1 стакан тертого сыра, 3-4 столовые ложки топленого масла, 3 зубчика чеснока, 1/2 чайной ложки мускатного ореха, соль по вкусу, 3 яйца, 2 стакана свежего.
Три способа приготовить фрикасе
Фрикасе - это разновидность соуса, напоминающего бешамель, в который добавляются взбитые яичные желтки. В основном его используют для обливания вареного или жареного мяса, но в Болгарии он наиболее распространен. Чтобы иметь возможность каждый раз разнообразить, когда вам надоест курица с фрикасе, вы можете попробовать следующие три варианта ее приготовления:
Два аппетитных способа приготовить говяжий мозг
Когда мы готовим праздничное меню для своей семьи или просто приглашаем друзей в гости, мы часто задаемся вопросом, что подать, кроме традиционных стейков, которых полно на всех. На самом деле все зависит от того, насколько формальным будет мероприятие, но если вы просто хотите предложить своей семье или друзьям что-то необычное и необычное, нет ничего лучше, если вы научитесь ты готовишь говяжий кабачок .
3 способа приготовить фасоль
Для облегчения приготовления фасоли предлагаем замачивать ее вечером - в одних рецептах замачивают только водой, в других - водой с чайной ложкой соли. Когда начнется собственно приготовление, вы можете слить первую воду, как только она закипит.
