2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
На первый взгляд, в приготовлении курицы нет философии и справиться с ней не сложно каждому. Однако чтобы курица получилась действительно вкусной, необходимо использовать кулинарные хитрости.
Очень важно выбрать достаточно хорошего цыпленка. По возможности покупайте охлажденную, а не замороженную курицу, так как она имеет более насыщенный вкус.
Для запекания подходят цыплята весом не более полутора килограмм. Покупая курицу, обратите внимание на цвет ее кожуры - она должна быть бледно-желтой с розовым оттенком.
Лучше всего готовить курицу в керамической посуде, так как она нагревается постепенно, что предохраняет курицу от пригорания, а также от неравномерного запекания.
Перед тем, как запечь курицу, разогрейте духовку до 200 градусов. При такой температуре курица запекается около 40 минут на килограмм. На полтора фунта вам понадобится около часа, чтобы получить вкусную жареную курицу.
Вы легко узнаете, готова ли курица - грудку нужно проткнуть зубочисткой. Если вытекший сок прозрачен, курица готова. Нехорошо оставлять курицу в духовке слишком долго, потому что она станет сухой.
Получить на курице вкусную хрустящую корочку несложно. Если в вашей духовке есть функция гриля, используйте ее за 10 минут до окончательного запекания курицы.
Те, у кого нет такой функции в духовке, могут намазать курицу медом или сливками на десять минут, прежде чем она будет полностью готова. Не рекомендуется намазывать майонезом, чтобы получить хрустящую корочку.
Самый простой способ получить вкусную жареную курицу - зажарить ее на толстом слое морской соли. В предварительно разогретую духовку поместите противень, на который насыпают 1 кг морской соли.
Поверх соли кладут курицу, которую разрезают пополам и кладут спинкой вниз. Выпекать до готовности. Курица не поглотит больше соли, чем необходимо, но будет очень вкусной и с красивой золотистой корочкой.
Это рецепт, который подходит для случаев, когда вы неожиданно удивляетесь гостями, так как он не занимает много времени и его легко приготовить.
Рекомендуемые:
Умные кулинарные хитрости для каждой хозяйки
На кухне каждая хозяйка хочет почувствовать себя хозяином! Но некоторые блюда не всегда можно приготовить идеально - только если знать кулинарные тонкости , можно творить шедевры. Предлагаем вам ознакомиться с ценными советами, которые наверняка знает шеф-повар любого приличного ресторана.
Вкусная начинка для курицы и курицы
Курицу готовить проще всего, так как она требует небольшой термической обработки. Его можно приготовить в духовке, обжарить, как суп или тушеное мясо, а также с начинкой. Фаршированный цыпленок или цыпленок легко приготовить, если вы готовите продукты с начинкой, а также иголку с ниткой, чтобы зашить ее после наполнения.
Кулинарные хитрости для вкусного и пушистого торта
Все мы любим ароматные и пушистые торты, которые являются прекрасным дополнением к кофе и неотразимым десертом. Вы думаете, что пушистое печенье могут делать только профессиональные кондитеры, но это неправда. Сделать великолепный торт в домашних условиях может каждый с помощью нескольких кулинарных хитростей, которые гарантируют вкусный и пушистый результат.
Домашние хитрости для вкусной квашеной капусты
Сарма - это фаршированные листья квашеной или бланшированной свежей капусты, либо листья винограда. Ароматное, сочное и очень популярное блюдо балканской кухни. У каждой хозяйки есть свои секреты и секреты. хитрости в приготовлении сармы . Подготовить вкусная квашеная капуста Сначала выберите здоровые и гибкие листья капусты, удалив шероховатую часть.
Более важные кулинарные хитрости, которые должна знать каждая хозяйка
Первый трюк, с которым я вас познакомлю, думаю, большинство из вас знают, но я все равно скажу вам: чтобы облегчить удаление семян цуккини или других подобных овощей, используйте ложку для мороженого. Благодаря острому наконечнику вам будет легче удалить семена с овощей.