2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Сарма - это фаршированные листья квашеной или бланшированной свежей капусты, либо листья винограда. Ароматное, сочное и очень популярное блюдо балканской кухни. У каждой хозяйки есть свои секреты и секреты. хитрости в приготовлении сармы.
Подготовить вкусная квашеная капуста Сначала выберите здоровые и гибкие листья капусты, удалив шероховатую часть. Основные продукты, которыми вы их наполните: фарш, лук и рис.
Обычно фарш готовят из говядины, свинины или их смеси. Но вы также можете добавить секретный ингредиент для вкусная квашеная капуста - бекон сушеный или сырокопченый, нарезанный мелкими кубиками.
На самом деле можно использовать фарш и копченую грудку. Придаст особый вкус и аромат вашему вкусная квашеная капуста.
Лук не добавляется к фаршу, его нужно тушить до размягчения в жире. Помимо вкусной сармы должна быть красочной - для этого добавьте тертую морковь, помидоры или томатную пасту.
Обжарить фарш с овощами и добавить вторую половину в сыром виде.
Рис очистить, вымыть и замочить на 15 минут в холодной воде, добавить к фаршу и залить теплой водой в соотношении 1: 1 (1 чайная ложка риса, 1 чайная ложка воды).
Для вкусная квашеная капуста также важны специи. Обязательно соль и перец, можно добавить перец, чабер, душицу и даже любимую, чем больше специй - тем вкуснее сарма. Смело экспериментируйте со знакомыми нам рублеными специями.
Соли в квашеной капусте должно быть меньше, чем обычно, чтобы сбалансировать солевую оболочку. Из самых красивых, тонких и нежных листьев заворачиваешь сарму, а грубые можно класть на дно кастрюли или запеканки, чтобы сарма не прилипала при варке.
Если вы использовали копченые ребрышки, можно сложить их косточки вместе с шершавыми листьями внизу, они станут ароматными и очень вкусными. На уже плотно уложенные сарми налейте (достаточно, чтобы покрыть их) подсоленной водой или смесью армейского супа и воды или немного костного бульона, залейте целыми капустными листьями и накройте.
Самыми вкусными и незаменимыми считаются сармы, приготовленные в глиняном горшочке (запеканке), причем их готовка должна быть длительной (не менее 2 часов) и на медленном огне. В начале умеренный огонь до закипания, затем убавьте огонь до минимума. Чем дольше - тем вкуснее. При этом кухня наполняется всем известным родным, натуральным и уютным ароматом.
При подаче готового голубцы их можно подавать с йогуртом, сметаной или поджаренным мучным соусом и бульоном.
Рекомендуемые:
Основные ошибки при приготовлении квашеной капусты
Один из самых популярных солений в нашей стране - это квашеная капуста . Это не только очень вкусно, но и довольно полезно, ведь капуста богата витамином С. Самостоятельно приготовить квашеную капусту несложно, если знать рецепт ее приготовления.
Сегодня мы отмечаем День квашеной капусты
3 ноября отмечается День квашеной капусты, и хотя непонятно, почему сегодня день квашеной капусты, доцент Донка Байкова советует не упускать этого случая и есть этот продукт, так как он имеет множество преимуществ для здоровья. Эксперт по здоровому питанию сообщил BNT, что квашеная капуста - это витаминная бомба, которая может предотвратить рак.
Кулинарные хитрости для более вкусной курицы
На первый взгляд, в приготовлении курицы нет философии и справиться с ней не сложно каждому. Однако чтобы курица получилась действительно вкусной, необходимо использовать кулинарные хитрости. Очень важно выбрать достаточно хорошего цыпленка.
Приготовление квашеной капусты: Тонкости и хитрости
Стол у болгарки зимой убогий без традиционная квашеная капуста !! Соленья готовятся из всех сортов обычной капусты, если она здоровая, хорошо развитая, без трещин и идеально свежая. Если кочанная капуста тухлая, мягкая и замороженная - на качественный рассол рассчитывать не приходится.
Домашние хитрости для вкусного омлета
Омлет - блюдо изысканной французской кухни. Его готовят из взбитых яиц и обжаривают их на сковороде в форме блина. Классическое блюдо готовится из хорошо взбитых яиц, приправленных солью и перцем или прекрасными местными специями, а также знаменитыми французскими сырами.
