2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Все мы слышали, насколько здорова средиземноморская кухня, и в этом нет лжи или обмана. Но, наверное, еще полезнее японская кухня, которая не состоит из привычных суши. Нет, это намного больше, поэтому так называемый Японская кухня Васёку даже внесен в список ЮНЕСКО.
Вашоку это не тип блюда или конкретное японское меню. Вашоко представляет собой всю японскую философию того, как подаются блюда, как они готовятся и как их следует есть. Все это должно гармонировать с природой!
Что такое характеристика васёку, в том, что в отличие от нас японцы не подают еду в определенном порядке на столе. Начиная с супа или салата, например, и заканчивая десертом.
Когда уашоку все подается в стопке, чтобы любой вкус мог насладиться любимой едой.
На японском столе обычно есть суп и тарелка риса, но это ни в коем случае не конец японского меню. На столе можно увидеть большой выбор рыбы и морепродуктов, куриные шашлычки, утку, всевозможные овощи и фрукты и т. Д.
Количество блюд, которые подаются в одном блюде, должно быть нечетным, а тарелка супа и тарелка риса подаются индивидуально для каждого за столом.
Для ароматизации блюд используется в основном соевый соус, мирин или васаби, для чего также предусмотрена отдельная чаша, чтобы каждый за столом мог попробовать блюдо по своему вкусу.
Блюда более квадратной формы подаются в круглой или круглой посуде, а те, что имеют округлую форму, - в квадратной. Таким образом, идея состоит в том, чтобы добиться более сильного контраста между блюдами и тем, что в них подают.
Японцы считают, что для утоления голода важно не только то, что вы потребляете, но и то, как вы это воспринимаете.
Тем не менее, самое важное японское правило в отношении блюд заключается в том, что они всегда готовятся из свежего мяса и рыбы, из свежих сезонных фруктов и овощей. Их употребляют в сыром виде или после очень непродолжительной термической обработки, чтобы сохранить их вкус максимально естественным.
Ничего жирного не рекомендуется, наиболее популярны говядина, утка и курица. Используется все, что можно использовать из моря, с особым уважением не только к рыбе и морепродуктам, но и к водорослям.
Рекомендуемые:
Шабу-сябу: невероятная японская экзотика
Японская кухня, вдохновленная природой и ее дарами, создала бесчисленное множество вкусных рецептов, которые стоит попробовать. Среди традиционно употребляемых блюд - так называемые набэмоно, которые готовятся на горячей плите прямо на глазах у гостей.
Японская диета
Главное правило японской диеты - выпивать в течение дня 1 литр зеленого чая. Можно добавить в него минеральную воду. Ничего не ешьте между основными приемами пищи. Запрещены помидоры из овощей, а виноград и бананы из фруктов. Таким образом, за 2 месяца вы потеряете около 4 кг.
Так готовится традиционная японская утка
Японская кухня славится не только своей изысканностью, но и чувством сочетания различных азиатских специй, соусов и вкусов. Наряду с суши, которые уже завоевали весь мир, он может предложить ряд других блюд, которые можно приготовить дома. Мясные деликатесы часто подают с рисом или лапшой, в последнем случае чаще всего используют гречневую лапшу, известную как соба.
Китайская и японская кухня - основные отличия
Каким бы развитым ни был наш мир, мы часто поддаемся манипуляциям. По сей день некоторые люди не различают разные виды азиатской кухни, что непростительно. Возможно, мы больше привыкли ставить в знаменателе китайскую и японскую кухни, которые очень разные по своей природе.
Японская кухня и почему не только сохнет
Хотя у нас есть Японская кухня ассоциироваться только со всемирно известными суши из сырой рыбы, разнообразие блюд здесь действительно огромно. За исключением сушеный и рис, который является основным ингредиентом всех японских блюд, Япония также известна как крупнейший потребитель морепродуктов.
