2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Сезон барбекю почти здесь. Он наполнен ароматами садовой свежести, заходящего солнца, теплого дождя и лета. И соблазнительное сочное мясо и вкусные овощи. И не только!
Потому что барбекю - это гораздо больше, чем просто вкусная еда на природе. Еще это настроение по максимуму, много смеха, встречи со старыми и новыми друзьями. А также незабываемые беседы с запахом ароматного дыма, заряженные ожиданием еще миллионов безумных приключений.
Но чтобы насладиться всем во всей красе, мы должны быть уверены, что ничего не упускаем при подготовке и исполнении. Хорошим помощником в этом деле станет БИЛЛА. Посуда и посуда для гриля из серии Chop & Grill сделают из вас настоящих мастеров, и вы с удовольствием будете готовить. С 9 мая по 10 июля, делая покупки в сети магазинов BILLA, вы будете получать один промо-балл на каждые 10 лв., А, набрав больше промо-баллов, вы можете получить продукты из серии Chop & Grill со скидкой 50%.. С условиями акции и более подробной информацией о товарах можно ознакомиться здесь.
С серией высококачественных продуктов GreenPan нет никакой возможности не готовить все подряд.
Вот 10 советов, как лучше всего это сделать:
1. Топливо
Есть несколько видов топлива для барбекю - газ, уголь и электричество. Конечно, как и во многих других делах, так и здесь - специалистов по барбекю столько, сколько есть предпочтений. Даже больше.
По мнению некоторых любителей барбекю, только древесный уголь может придать еде неповторимый вкус. Если вы делаете ставку на них, будьте уверены, что они хорошего качества. И не поддавайтесь соблазну использовать старые планки заборов, мебель, ящики и прочее. Они не только портят вкус мяса, но и могут быть опасны.
Газовые барбекю предпочтительнее из-за того, что они контролируют температуру, а также потому, что на них почти нет ничего, что нельзя было бы приготовить.
Электрогриль идеален для тех, кто не хочет ждать выходных и зажигать мангал на балконе. Там или в духовке на кухне вы можете удвоить удовольствие с кухонными принадлежностями из лояльной программы BILLA Chop & Grill. Противень для гриля и противень для выпечки барбекю имеют антипригарное нетоксичное покрытие. Термолон.
2. Зажигание
Никогда не зажигайте барбекю с помощью журнала, газеты или алкоголя. Это очень опасно и может привести к серьезным несчастным случаям.
Чтобы приготовить хороший барбекю на углях, очень важно разжечь огонь примерно за 45 минут. Это даст вам угли без пламени. Пламя обжигает пищу снаружи, но внутри она остается сырой. Чтобы узнать, когда мясо готово, проткните его вилкой или слегка порежьте. Идеально подходит для этого набор вилки и ножа из верной программы Chop & Grill от BILLA.
Вы можете быть уверены, что температура подходит для того, чтобы положить еду, и когда на углях образовался тонкий слой золы.
Еда, приготовленная с помощью газового мангала, становится хорошей, если в ней есть несколько конфорок, а также термометр для проверки температуры.
3 Аромат огня
Вначале вы можете добавить аромата огню, бросив в него веточки тимьяна, оливы, розмарина или лаванды. Чтобы он не прилипал к решетке, попробуйте положить на него промокательную бумагу, смоченную в масле или оливковом масле. Или смажьте каждую часть гриля. Также можно предварительно при помощи мясорубки посыпать мясо черным перцем. Попробуйте деревянную кофемолку Chop & Grill от BILLA, она позволит вам обильно посыпать и отрегулировать размер измельченных зерен по своему усмотрению.
4. Расстояние до костра
Когда вы будете готовы к приготовлению других блюд и накопите все самое важное для барбекю, вы можете переходить к собственно приготовлению. Здесь вы также можете рассчитывать на Chop & Grill от BILLA. С набором из двух ножей для мяса можно быстро и легко обработать крошки любого вида.
Для приготовления котлет, креветок и шашлыков - расстояние до углей должно быть 10 см. На подготовку у них уйдет не более 25 минут.
Для больших кусков отодвиньте решетку от огня. Вы можете идеально разрезать их ножом для мяса длиной 16 см, который вы можете купить в BILLA всего за 14,99 лв. За 5 баллов.
5. Время приготовления
Очень важно готовить продукты ровно столько, сколько необходимо. С помощью щипцов для гриля из программы лояльности BILLA - Chop & Grill вы можете легко перевернуть пищу, чтобы она пропеклась равномерно. Они также подходят для быстрого и удобного снятия мяса с огня, когда оно будет готово.
Следует знать, что свинина и курица запекаются около 25 минут, баранина или говядина - 10 минут. И полезный трюк - окуните куриные ножки в бульон перед быстрым их приготовлением на гриле (около 5 минут).
Для альдентного мяса - всегда солите после запекания, чтобы оно не потеряло сочность и не засохло при варке.
6. Сосиски на мангале
Не протыкайте сосиски все время, потому что они теряют весь свой соус и становятся сухими.
И чтобы они не подгорели, запекайте их на небольшом угле или на конце гриля, подальше от огня.
Это касается и овощей, которые перед запеканием можно нарезать навалом специальным ножом из программы гриля BILLA по цене 9,99 лв. Всего за 5 баллов.
7. Шашлык и рыба
Рыбки очень хрупкие. Чтобы без проблем отделить их от решетки, разместите их по диагонали на линиях.
Очень практично, чтобы не пригорать, перед тем, как положить рыбу, выложите на решетку несколько ломтиков лимона. А еще лучше натрите их луком. И никогда не снимайте с рыбы всю чешую, потому что она защищает мясо от силы огня. И всегда оставляйте кожу на филе.
8. В случае возникновения пламени
Если огонь внезапно загорится и возникнет неожиданное пламя, сбрызните его горстью крупной соли или несколькими каплями воды. Чтобы их избежать, попробуйте приготовить не слишком жирную рыбу и мясо. Вы также можете защитить уголь от жира, покрыв его слоем золы.
9. После пожара
Сняв мясо с гриля, дайте ему постоять несколько минут. Так сок сохранится, а мясо не высохнет.
Для очистки гриля используйте алюминиевый лист в качестве щетки для гриля. Раздавите один, пока он не приобретет форму апельсина, возьмите его плоскогубцами или приклейте одним из принадлежностей из серии Chop & Grill от BILLA и очистите.
10. Ароматизатор
Соус барбекю наоборот. С его помощью вы можете попробовать уже приготовленное место, а можете разложить его на гриле, пока готовите. Есть классические соусы для барбекю с кетчупом, с помидорами, подходящие к ребрышкам, с горчицей, идеальные для свинины. Но если вам надоел их вкус, можно добавить в него немного бурбона, рома, пива или вина. Вы будете очарованы.
Все участники вашей гриль-вечеринки будут очарованы, а посуда и посуда Chop & Grill от BILLA только подчеркнут вашу блестящую форму! Различные типы ножей, в том числе хлебный нож, специальная посуда и наборы посуды, производятся бельгийской компанией GreenPan. Она первой представила «полезную» керамическую посуду с антипригарным покрытием. Узнайте больше о них и о программе Chop & Grill в брошюре и на веб-сайте BILLA.
И пусть сезон барбекю начнется прямо сейчас! Начните с качества за полцены.
Рекомендуемые:
Секрет идеального барбекю
Легенда гласит, что знаменитый мореплаватель и исследователь Христофор Колумб, прибывший в Карибское море в конце 15 века, был поражен племенами, которые готовили пойманную рыбу и дичь, помещая их на специально изготовленную деревянную подставку над огнем и, таким образом, мясо.
Советы по приготовлению барбекю
Для разных продуктов требуются разные методы обработки. Самыми вкусными становятся продукты, приготовленные на открытом огне. Этот метод больше всего подходит для запекания мяса, которое нужно приготовить менее чем за полчаса - куриного филе, стейков, рыбы, гамбургеров и хот-догов.
Десять советов по безопасному приготовлению барбекю
Нет ничего лучше, чем приготовить вкусный шашлык, чтобы порадовать своих друзей. Однако такой способ приготовления шокирует наш желудок, и у нас часто возникают проблемы после того, как мы много поели. Чтобы гости чувствовали себя хорошо и уходили довольными и довольными, необходимо соблюдать 10 основных правил безопасное барбекю .
Соусы для барбекю
Барбекю - это не просто мясо или овощи, приготовленные на гриле, это настоящий ритуал, поэтому его любят во всем мире. Без правильного соуса барбекю не будет полностью готово. С соусами вы можете либо съесть место, растопленное в миске с ароматной смесью, чтобы сделать его более сочным, либо намазывать крошки во время запекания.
Горячие напитки и барбекю приводят к раку пищевода
Горячие напитки могут быть опасными. Они могут увеличить риск рака пищевода. Горячие напитки раздражают слизистую оболочку и разрушают ее. Предупреждение было сделано профессором Стефкой Петровой, национальным консультантом по питанию и директором Центра общественного здоровья.
