2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Каким бы развитым ни был наш мир, мы часто поддаемся манипуляциям. По сей день некоторые люди не различают разные виды азиатской кухни, что непростительно. Возможно, мы больше привыкли ставить в знаменателе китайскую и японскую кухни, которые очень разные по своей природе.
Китайская кухня считается одной из самых богатых и разнообразных кухонь мира. Он происходит из разных частей Китая и широко распространен во многих других частях мира. Японский же вкусный, гармоничный, натуральный - настоящий рай для желудка. Кроме того, он чрезвычайно сложен. И китайцы, и японцы очень обидятся, если вы перепутаете одну кухню с другой.
Большинство традиционных китайских блюд жарятся в глубоком воке. Пищу часто перемешивают, чтобы не пригорело твердое количество масла. Напротив, японцы предпочитают запекать тепаньяки или жарить их на гриле. Это плоский гриль, на котором пища запекается, а не жарится. Таким образом, блюдо получается сочным внутри, но хорошо пропеченным снаружи. При приготовлении некоторых блюд в Японии, таких как, например, темпура, приготовление происходит в блюдах с горячим жиром - фритюрницах. Однако это в единичных случаях.
Сырая еда особенно почитается в Японии, а в Китае ее практически нет. Когда пища не подвергалась термической обработке, ее приправляют зеленым луком, чесноком или другими ароматизаторами. Неслучайно самыми известными блюдами японской кухни являются суши и сашими - в них рыбу только маринуют, а не варят.
Основные блюда японской кухни - рыба, курица и говядина. Китайцы же предпочитают в основном свинину и говядину.
В двух кухнях со специями есть основные отличия. Если в одной пряности она считается блюдом, то в другой остается просто специей. В китайской кухне часто используются различные травы и специи, придающие еде совершенно новый вкус. Японская кухня больше полагается на вкус самой еды.
Чай - неотъемлемая часть азиатской кухни. Если в Китае предпочитают черный чай, то в Японии делают ставку в основном на зеленый. В обеих культурах он предназначен для улучшения пищеварения. Это особенно важно при употреблении большого количества жареной и жирной пищи.
Рекомендуемые:
Ромашка римская - все ее преимущества и отличия от обыкновенной
Имя Ромашка римская происходит от греческого - Chamaemelum nobile , а в переводе означает «земляное яблоко». Многолетнее растение относится к семейству сложноцветных. Он около 25 см в высоту, с большими белыми цветами, перистыми листьями, волосатым стеблем и легким ароматом яблока.
Отличия фетучини, папоротника, гарганелл
Итальянская паста представлена множеством различных видов пасты, некоторые из которых даже не успели завоевать большую популярность за пределами страны, в которой были созданы. Это не относится к феттучини, который является любимцем многих людей во всем мире.
Японская кухня Васёку
Все мы слышали, насколько здорова средиземноморская кухня, и в этом нет лжи или обмана. Но, наверное, еще полезнее японская кухня, которая не состоит из привычных суши. Нет, это намного больше, поэтому так называемый Японская кухня Васёку даже внесен в список ЮНЕСКО.
Китайская кухня
китайская кухня очень распространен в Болгарии. Вряд ли найдется большой город без китайского ресторана, который не посещают и не любят. Китайская кухня сильно отличается от нашей традиционной кухни. В их кулинарных представлениях интересно то, что в китайской кухне давно ничего не готовили - все проходит термическую обработку, но остается как-то свежим.
Японская кухня и почему не только сохнет
Хотя у нас есть Японская кухня ассоциироваться только со всемирно известными суши из сырой рыбы, разнообразие блюд здесь действительно огромно. За исключением сушеный и рис, который является основным ингредиентом всех японских блюд, Япония также известна как крупнейший потребитель морепродуктов.
