Китайская кухня

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

китайская кухня очень распространен в Болгарии. Вряд ли найдется большой город без китайского ресторана, который не посещают и не любят. Китайская кухня сильно отличается от нашей традиционной кухни. В их кулинарных представлениях интересно то, что в китайской кухне давно ничего не готовили - все проходит термическую обработку, но остается как-то свежим. Это главный навык.

Начнем с того, что он разделен на регионы - восемь разных регионов, в которых блюда готовятся по-разному. В их блюдах всегда 2 ингредиента - жǔш и чаи. Основная еда - это точный перевод от zh zsh, то есть такие продукты, как рис, маленькие тосты, лапша и т. Д. Сай - еще один главный участник китайских деликатесов - все это продукты, содержащие белки животного или растительного происхождения.

Рис является одним из основных продуктов китайская кухня. Его можно подавать с овощами или мясом. Интересно то, что его почти всегда жарят, как и все в китайской кухне, особенно той, которая известна во всем мире.

Это одно из главных для китайцев - все, что они готовят, жарят, но всегда готовят на глубокой сковороде (воке) и быстро. Жарка осуществляется при непрерывном движении продукта на сковороде. Таким образом, термическая обработка более здоровая и не вызывает проблем с желудком. И все происходит довольно быстро.

Все в китайская кухня есть небольшими кусочками, чтобы их было легче и удобнее брать палочками для еды. Суп в китайская кухня это последнее блюдо, которое будет подано. Он помещен в крошечные фарфоровые пиалы.

Если посолить блюдо, это оскорбление того, кто его приготовил. Задача повара - подать его достаточно хорошо ароматным. Если скатерть испачкалась - не переживайте, это показывает, по мнению китайцев, что все было действительно вкусно.

Мясо, которое они предпочитают, - свинина - китайцы считают, что оно ароматнее и легче усваивается организмом (по сравнению с говядиной). Также часто употребляют курицу, ее готовят в основном с овощами.

Самая ценная из специй в китайской кухне - соевый соус - он и рис полностью являются товарными знаками китайской кухни. Другие почитаемые ароматы - гвоздика, корица, имбирь.

Некоторые из самых популярных китайских блюд обязательно содержат рис - в него добавляют всевозможные продукты. Не менее популярны жареные спагетти, обычно они сопровождаются большим количеством мяса и некоторыми овощами. Они часто бывают слегка пряными. Свинину, которую мы уже упоминали как фаворита, чаще всего готовят с большим количеством овощей - грибами, ростками, морковью, перцем. Все это нарезается крупными кусочками, обжаривается и добавляется соевый соус. Рыбный соус также популярен и широко используется в Китае, и его можно найти в различных вариантах в большинстве азиатских стран.

Курица в кисло-сладком соусе тоже хорошо известна и популярна - опять же кусочками, но с особой панировкой, на которую аккуратно поливается соус - кисло-сладкий. Кстати о панировке - необычайно вкусны и интересны овощи в панировке, а также всем известное мороженое в панировке. Он теплый снаружи, в панировке и ледяной внутри. Часто готовят особые блюда - ростки бамбука с грибами и суп из морепродуктов с пикантным вкусом.

Как уже упоминалось китайская еда и кухня очень отличается от нашей. То, что мы едим в китайских ресторанах в нашей стране, довольно близко к настоящей китайской кухне, но это все же способ расширить наше кулинарное мировоззрение.