Происхождение, история и виды суши-палочек

Видео: Происхождение, история и виды суши-палочек

Видео: Происхождение, история и виды суши-палочек
Видео: Галилео. Суши 2024, Ноябрь
Происхождение, история и виды суши-палочек
Происхождение, история и виды суши-палочек
Anonim

Палочки для суши которые весь мир использует для наслаждения экзотической едой, традиционно употребляются в пищу в Азии. В то время как людям в западном мире трудно их употреблять, или, по крайней мере, первые несколько раз, азиаты ели их уже более 6000 лет.

Две одинаково большие палочки для еды используются не только для суши, но и для многих других азиатских блюд. Их происхождение восходит к глубокой древности. Родиной милых палочек для еды является Китай, откуда они распространились в Японию, Корею, Камбоджу, Лаос, Малайзию и многие другие страны.

Суши-палочки сделаны в основном из бамбука. Есть еще такие палочки, которые изготавливаются из дерева, пластика и нержавеющей стали. Как и наши привычные вилки и ложки, палочки для еды в азиатской кухне также производятся в специальных коллекциях из серебра, золота, слоновой кости или фарфора.

палочки для суши
палочки для суши

Японские палочки для суши не используются только для употребления этого лакомства. В Японии длинные палочки от 30 до 40 см используются в основном для приготовления пищи и особенно для жарки. Те, что длиной до 23 см, используются для кормления, а длина для женщин и детей варьируется.

Все палочки для суши и другие продукты хорошо заточены на конце. Это не зависит ни от материала, из которого они сделаны, ни от размера. Заостренный конец упрощает захват деталей. Поэтому, когда вам подают японскую еду, нет ничего плохого в том, чтобы попробовать палочки для еды. Вы не только весело проводите время, но и демонстрируете свое уважение к японской культуре.

Традиционно японские палочки для еды изготавливаются в основном из дерева или бамбука. В обоих случаях они покрыты лаком и стоят относительно недорого. Таким образом, при каждом заказе суши вы получаете набор из двух палочек, которые на конце соединяются. Заказчик должен разделить их перед употреблением. Это гарантия того, что они ранее не использовались.

суши и палочки для еды
суши и палочки для еды

Деревянные бамбуковые палочки употреблять в пищу намного удобнее, чем, например, пластиковые. Причина в том, что они имеют гораздо лучшее сцепление и легче переносят пищу.

Есть много разных видов палочек для еды. Некоторые из них подлежат декорированию и декорированию. Украшенные и лакированные палочки для еды можно найти в японских суши-магазинах. Если они деревянные, это изолирует их и делает их многоразовыми.

Состоятельные семьи в Японии до сих пор используют серебряные палочки для еды. Эта практика исходит из убеждения, что при контакте с ядом серебро темнеет.

Металлические стержни - самые редкие. На них могут быть шероховатости. Это делает палку менее скользкой и позволяет еде плотно прилегать к ней.

Рекомендуемые: