2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Брауни с кабачками насыщенный и насыщенный шоколад. Что позволяет нам использовать кабачки для приготовления различных тортов, так это их нейтральный вкус и способность удерживать влагу в тесте, что делает его влажным и аппетитным.
По текстуре брауни из цуккини мягкий и влажный, но когда вы его откусите, вы почувствуете мягкую текстуру и интенсивный аромат шоколада, который мы обычно больше ассоциируем с конфетами, чем с пирожными.
Ключ к этому рецепту - натертые кабачки. При использовании строгального станка используйте его для отверстий меньшего размера. В то время как для некоторых блюд мы предпочитаем более толстые куски, для этого рецепта лучше использовать тонкие куски. Во-первых, после выпечки тонкие ломтики почти исчезнут в пироге. Во-вторых, если вы решите сделать более тонкие кусочки, цукини будет выделять гораздо больше воды, что необходимо для получения шоколадного пирога нужной консистенции. Из более толстых кусков не будет выделяться много воды, поэтому тесто может высохнуть.
Когда вы закончите смешивать все ингредиенты, кроме цукини, у вас получится песочное тесто. Но как только вы начнете перемешивать кабачки, вы увидите, что тесто становится все более и более жидким, пока, наконец, не достигнет нужной консистенции, как у обычного теста для брауни.
Брауни с кабачками действительно удовлетворит ваши шоколадные желания. Большинство людей даже не догадываются, что внутри цукини. Предлагаемый нами рецепт настолько прост и намного вкуснее. Все, что вам нужно, это бесплатный час, проведенный на кухне.
Брауни с кабачками
Время на подготовку: 25 минут.
Время выпекания: 28 минут.
Общее время: 53 минуты
Тип: Десерт
Кухня: американская кухня
Количество порций: 12
Ингредиенты:
2 чайные ложки мука (универсальная)
1 1/2 ч. Л. сахар
1/2 чайной ложки не сладкий какао порошок
1 1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соль
1/2 чайной ложки растительное масло или рапсовое масло (рапсовое масло)
2 чайные ложки экстракт ванили
2 1/2 ч. Л. мелко натертые кабачки
1 1/2 ч. Л. шоколадная стружка или кусочки темного шоколада
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 ° C и застелите противень 9x13 дюймов пергаментной бумагой.
2. В большую миску добавьте муку, сахар, какао-порошок, пищевую соду, соль. Перемешайте до однородного состояния.
3. Добавьте масло и ваниль. Мешайте, пока все тесто не станет влажным, оно должно быть похоже на влажный песок.
4. Добавьте кабачки. Тесто не станет жидким сразу, но чем больше вы перемешиваете и перемешиваете, тем более жидким оно должно становиться. Продолжайте перемешивать, пока тесто не станет густым и жидким.
5. Добавьте 1 стакан кусочков шоколада. Равномерно перемешайте. Выкладываем сладкое тесто на подготовленную форму. Посыпьте поверхность теста оставшимися кусочками шоколада.
Выпекать 28-32 минуты. Когда вы пытаетесь зубочистками проверять, готово ли тесто, на нем должно остаться несколько крошек, а внутри смесь не должна быть жидкой. Дайте брауни остыть перед тем, как разрезать и подавать на стол.
Заметки:
Этот рецепт лучше всего подходит для цуккини, которые стригут непосредственно перед добавлением в основную смесь, так как они самые влажные. Убедитесь, что вы точно спланировали цукини. Более мелкие кусочки исчезнут в тесте при выпекании. Когда цукини представляют собой более мелкие кусочки, они выделяют гораздо больше влаги, а вся эта влага необходима для теста.
Не выдавливайте влагу из кабачков после того, как закончите строгать. Используйте все в своем тесте.
Если они хотят, чтобы ваш брауни больше походил на торт, добавьте еще чашку цукини, а если вы хотите, чтобы торт больше походил на помаду, уменьшите цукини до чашки.
Рекомендуемые:
Лучшее время для кофе с 9.30 до 11.30
Большинство из нас начинают день с чашки кофе. Некоторые предпочитают ложиться спать поздно, а другие рано просыпаются. Ученые доказали, когда лучше всего выпить чашку ароматной энергии с кофеином. Это ключевой интервал между 9.30 и 11.30 из-за взаимодействия кофеина с гормоном, который вырабатывается нашим организмом, который называется кортизолом.
Секрет настоящих картофельных тефтелей
Фрикадельки - традиционное блюдо национальной кухни, пользующееся в нашей стране особым уважением. Варианты в основном мясные, но есть и вегетарианские фрикадельки из овощей. Фрикадельки из кабачков легкие и вкусные, но особенно популярны тефтели из картофеля.
После шоковых цен в начале сезона вишня дешевле
Согласно данным Государственной комиссии по товарным биржам и рынкам, оптовая цена на черешню упала почти на 50 процентов, и с новой недели их вес будет торговаться за 3,83 лева. Эксперты считают, что это на 42% меньше, чем на предыдущей неделе.
Американская классика с телятиной для настоящих ценителей мяса
Вряд ли найдется человек, который не видел и не хотел бы попробовать вкуснейший бифштекс из говядины - такой, какой дарят в американских фильмах. И это неудивительно, ведь американцы в кулинарии - факиры. телятина . Поэтому предлагаем вам 3 интересных идеи, как его приготовить по аутентичным американским рецептам.
Идеи с сырыми кабачками для облизывания тарелки
Цуккини являются отличным овощем, который имеет ряд преимуществ для здоровья и может быть приготовлен разными способами. Высокое содержание воды (95%) делает их очень низкокалорийными овощами (всего 17 калорий на 100 г). Кабачки не содержат насыщенных жиров и холестерина, они богаты витамином С, витамином А, фолиевой кислотой, магнием, белком и клетчаткой.
