2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Варенье представляет собой плотно прожаренную мякоть и сок отборных фруктов. Готовится с сахаром или без него. Обычно его варят из одного вида фруктов или из нескольких фруктов.
При приготовлении мармелада используются в основном мягкие и перезрелые плоды. Их также используют в полуизмельченном виде. Перед использованием удалите поврежденные и гнилые части, а также семена и семена.
Фруктовое пюре для приготовления мармелада готовят двумя способами. Первый - это когда очищенные и вымытые фрукты пропускают через мясорубку. Другой вариант - приготовить целые или нарезанные фрукты до мягкости. Когда остынет, пропустить через дуршлаг.
Мармелад быстрее всего готовится на разбросанных сковородках. Это ускоряет испарение воды и гарантирует хороший вкус и цвет мармелада. Во время готовки постоянно помешивайте деревянной лопаткой, чтобы не поджечь.
Вот как приготовить один из самых любимых в нашей стране мармелад - из шиповника:
Необходимые продукты: 5 кг плодов шиповника, 1 кг сахара, 4 л воды
Способ приготовления: Плоды шиповника промывают, очищают от ручек и черного цвета на лицевой стороне. Тщательно очистите семена, разрезав их пополам. Когда все будет очищено, снова вымойте и положите в скороварку.
Плоды шиповника заливают 4 литрами воды или достаточно, чтобы покрыть их. Довести до кипения. Когда это происходит, огонь уменьшается. Оставить примерно на час. После приготовления процедить через дуршлаг и процедить через сито, чтобы удалить хлопья. Полученная суспензия должна иметь консистенцию средней густоты.
Выложите пюре из шиповника в кастрюлю и добавьте сахар. Варенье оставляют вариться около 3 часов. Всегда следует следить за тем, чтобы не пригорать и своевременно перемешивать. Варенье готово, когда оно продвигается вслед за ложкой, когда его перемешивают. Пока еще теплый, разложите по заранее подготовленным банкам. Они тщательно закрываются, но не стерилизуются.
Из пяти килограммов плодов шиповника должно получиться около двух килограммов варенья из шиповника.
Рекомендуемые:
Сделаем варенье без сахара
Варенье или мармелад можно приготовить из различных фруктов, а также сделать по вашему выбору - с белым или коричневым сахаром, даже с подсластителями, вы также можете приготовить их без каких-либо подсластителей. У них такой же вкус, как и у других сладких, но он намного полезнее.
Сделаем варенье из мушмулы
Плоды мушмулы достигают зрелости в сентябре. Интересно, что они остаются на дереве даже после опадания листьев, до конца ноября. Они коричневато-зеленые, шарообразные шарики. Сверху на них остаток чаши. У них кисло-сладкий вкус, а семена твердые, как камень.
Сделаем из крыжовника сироп и варенье
Крыжовник также известен как немецкий или колючий виноград, и его не следует путать с королевским виноградом, который является разновидностью травы, широко используемой в аптеке. Однако крыжовник тоже чрезвычайно полезен. Его ягоды могут быть разных оттенков, но характерно то, что кожица, покрывающая их плод, полупрозрачная и скрывает несколько мелких семян.
Сделаем варенье из калины
Калину (рябину) используют и как плод, и как приправу. В нем больше каротина, чем в моркови. Еще есть пектин и рутин. Все это делает его полезным для желудка, легких и сердца. Кроме того, он нормализует артериальное давление, поэтому рекомендуется гипертоникам.
Как приготовить варенье и вишневое варенье?
Предлагаем вам два вкусных рецепта варенья и вишневого варенья. Их подготовка не требует особых усилий. С другой стороны, вам понадобится немного больше времени. Желаем впечатляющего результата и возможности в любой момент подсластить себя домашними вишневыми лакомствами.