2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Несомненно перец являются одними из самых потребляемых и полезных овощей. С приближением осени аромат жареного перца все чаще его начинают ощущать дома. Поле для приготовления вкусного перца достаточно широкое - перец фаршированный с фаршем и рисом, перец бурек, перец фаршированный с яйцом и сыром, миш-пюре, перец жареный с томатным соусом, а почему бы не просто салат с перцем и луком для вашего любимый напиток.
Желательно для консервирования выбрать мясистый красный перец.
Консервированный перец без кожуры
Первый вариант консервированного перца, который мы предложим, - это неочищенный жареный перец в банках. Вам понадобится перец и соль.
Очищаем перец и запекаем. Разложите по банкам каждый перец, после того, как он запечется, посолите с 1 ч. соли, закрыть крышками и стерилизовать 30 минут после закипания воды.
Консервированный перец очищенный
Фото: Цветомир Николов
Он также может консервированный перец очищенный. Процедура такая же - перец очистите от кожуры, плотно разложите в банке и стерилизуйте 20 минут.
Консервированный перец без стерилизации
Фото: Аннабель
Второй вариант - перец без стерилизации. Для этого понадобится перец, 2 соли аспирина.
На дно каждой баночки положить по одной таблетке аспирина, разложить перцы сразу после обжарки, посолить и сверху выложить толченый аспирин. Переверните банки вверх дном и дайте остыть.
Консервированный маринованный перец
Для рецепта маринованного целого перца вам понадобится:
Мясистый красный перец - 8 кг
Вода - 1 литр
Уксус - 1 литр
Сахар - 500 г
Соль - 250 г
Масло - 250 мл
Налейте в кастрюлю воду, уксус, сахар, соль и масло. Поставить на плиту. Как только он закипит, опустите очищенный перец на несколько секунд. Достаньте шумовкой и разложите по банкам. Равномерно распределите маринад по всем банкам.
Салат из маринованного жареного перца
Другой вариант консервирования перца на зиму готовый маринованный салат из жареного перца. Подготовить:
Перец - 5 кг
Чеснок - 2 головки
Сахар - 1/2 ч. Л.
Уксус - 1/2 ч. Л. виновный
Масло-3/4 ч.
Петрушка
Sol
Вымойте и очистите перец от семян. Запекаем и кладем в посуду с крышкой для тушения. Затем очистите его и дайте стечь. За это время готовим маринад. В глубокой кастрюле смешайте сахар, уксус, масло и соль. Хорошо перемешайте, чтобы соль и сахар расплавились.
Нарезать перец кусочками и добавить в маринад. Добавить нарезанную петрушку и чеснок, еще раз перемешать. Разложите салат с перцем по банкам, закройте крышками и стерилизуйте около 20 минут.
Это одни из наиболее предпочтительных и подготовленных варианты консервирования перца от наших бабушек и мам.
Рекомендуемые:
Три вкусных идеи консервирования перца на зиму
Перец, вероятно, является одним из самых потребляемых овощей не только в свежем, но и в консервированном виде. Когда начинается сезон консервирования, все думают, готовить ли соленья с камби, консервированный жареный или жареный перец и т. Д.
7 способов сохранить аромат малины на зиму
Итак, сегодня мы сохраним малина различными способами, чтобы сохранить их невероятный аромат на зиму. В малиновых лепешках практически полностью сохраняется кислотность малины, а вкус и аромат необычные, но пурпурный цвет так же приятен, как и само слово малина.
Несколько способов приготовления блинов
Тонкие, густые, сладкие, соленые - блинчики любят во всем мире. В одних странах его готовят на сковороде, в других - из картофельного теста, в третьих подают с фруктами. На завтрак, обед или ужин блины сделают вас сытым и довольным. Рецепты блинов можно найти в кулинарных книгах 15 века.
Вот несколько способов сделать засахаренные яблоки
Цукаты из яблок - это своего рода кулинарное блюдо, которое на первый взгляд кажется довольно простым, но на самом деле скрывает некоторые тонкости, которые делают его таким вкусным и красивым. Яблоки бывают разных видов, что автоматически означает, что существует множество рецептов их засахаривания, поскольку некоторые из них более жесткие - например, зеленые яблоки, другие - более мягкие - например, небесные, и с ними нужно обращаться более осторожно.
Несколько способов удалить нитраты из овощей
Все мы знаем, что весна - время появления всевозможных вкусных овощей. В своем стремлении к здоровому питанию и очищению организма от накопленного зимой жира мы все чаще тратим внимание на зеленые листовые овощи, огурцы и многое другое. Однако как бороться с нитраты какие 90% из них содержатся в большом количестве?
