2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Существуют различные домыслы и утверждения, которые пытаются убедить нас в том, что присутствие замороженных продуктов в нашем меню полезно для здоровья. Согласно некоторым исследованиям, эти продукты полезны тем, что замораживаются до того, как теряют свои полезные вещества.
Но не будем забывать, что большая часть свежих продуктов, предлагаемых в торговой сети, долгое время путешествует от производителя к конечному потребителю, и поэтому их качественный вкус остается под вопросом.
Хотя импорт и экспорт фруктов достаточно развиты, и вы можете найти свой любимый фрукт в пищевых цепочках и без текущего сезона, вкус другой. Если вы все же хотите заморозить фрукты дома, вот несколько советов:
Для замораживания подходят все созревшие, но не перезрелые плоды. Их можно употреблять сразу после размораживания или использовать в качестве ингредиентов для компотов, желе, джемов, сока или в качестве начинки и украшения для тортов.
Заранее нужно знать, для чего плоды будут использованы в дальнейшем, ведь это зависит от того, как они замораживаются - в сахарном сиропе или без сахара. Плоды в сахарном сиропе сохраняют цвет и вкус даже после замораживания.
Чтобы приготовить сироп, добавьте 540 граммов сахара в 1 литр воды.
Если вы хотите использовать нежные фрукты, такие как клубника и малина, для украшения тортов или пирогов, разложите их на тарелке (или подносе) для предварительного замораживания в течение 1-2 часов, чтобы они сохранили свою форму. После этой процедуры они готовы к упаковке.
Для фруктов без сахарного сиропа больше всего подходят полиэтиленовые пакеты, а для фруктов в сиропе - пластиковая тара.
Чтобы не быть неприятно удивленным, используйте только качественные продукты и строго соблюдайте правила заморозки. Важно распределить продукты по порциям и хорошо их упаковать, чтобы они не пересыхали.
Выбирайте гибкие упаковочные материалы без запаха и воздухонепроницаемые. Они также должны быть устойчивы к кислотам и жирам.
Замораживайте продукты в морозильной камере в местах с самой низкой температурой. Замороженные продукты не должны соприкасаться со свежими.
Строго соблюдайте сроки хранения и употребляйте фрукты сразу после их размораживания. Ни при каких обстоятельствах нельзя повторно замораживать их, если они не в виде готовых блюд.
Рекомендуемые:
Как заморозить фрукты и овощи в морозильной камере
Покупка подходящей морозильной камеры очень важна с точки зрения зимы. Все больше и больше людей предпочитают замораживать овощи в морозильной камере в качестве зимней еды. Вот почему при его выборе важно учитывать несколько моментов. Первое, что вам нужно учитывать, это объем, который должен соответствовать вашим потребностям.
Восемь даров природы, которые мы можем выращивать на кухне
Мы все предпочитаем круглый год готовить из свежих продуктов, а не из замороженных или сушеных. Однако зимой практически невозможно найти свежие продукты, по крайней мере, по нормальным ценам. А почему бы не вырастить их самим? Теперь мы представим вам 8 продуктов, которые можно выращивать зимой в горшке на кухне.
Что мы можем вылечить, употребляя сырые фрукты и овощи?
Употребление сырых фруктов и овощей в качестве дозированного лечения дает неожиданно хорошие результаты при ряде заболеваний. Продолжительность режима сыроедения решается индивидуально по согласованию с диетологами. В сыром виде пища употребляется в натуральном виде, без какой-либо кулинарной обработки.
Готовые блюда, которые можно заморозить
Замораживание готовые блюда полезен для многих домашних хозяйств. Это экономит много времени, и вам не нужно готовить каждый день. Важно знать, какие приготовленные блюда можно заморозить, не изменив вкуса после размораживания. Замораживание приготовленных блюд очень удобно мамам с маленькими детьми, которые не хотят брать еду с детской кухни.
Самые целебные специи, которые мы можем использовать
Давно известно, что травы и специи используются не только в косметике, но также в аптеке и нетрадиционной медицине. Именно на основе специй основано древнее учение Аюрведы, согласно которому они дают нам здоровье. По этой причине здесь мы перечислим некоторые из самых целебных специй, которые можно легко найти на болгарском рынке:
