2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Сорго - это богатое белком зерно со структурой, напоминающей просо. В Соединенных Штатах фермеры используют сорго в качестве корма для скота.
В Африке и Азии люди используют его в таких блюдах, как овсянка и хлеб. Сорго является хорошей альтернативой пище для людей, чувствительных к глютену - белку, содержащемуся в таких продуктах, как пшеница, рожь и ячмень, поскольку оно не содержит глютен и может служить заменителем пшеницы.
Вареное сорго
Смешайте одну чашку очищенной фасоли сорго на 2 1/2 - 4 части воды в большой кастрюле. Количество необходимой воды зависит от сорта сорго. Вы всегда можете добавить больше воды во время приготовления, если вода полностью впитается до того, как сорго станет мягким.
Покрытие сорго и оставьте его на несколько часов или на ночь. Это смягчит бобы, что облегчит их приготовление.
Как только вы замочите сорго, поставьте его на плиту и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока вода не впитается и сорго стать как вареный рис. Приправить черным перцем и солью и использовать в качестве гарнира вместо риса.
Каша сорго
Смешайте в миске 1 стакан сорго с 1/2 стакана воды. Накройте сорго и оставьте его в теплом месте на два дня для брожения. Вы можете пропустить этот шаг, если не хотите перебродить кашу.
В большой кастрюле поставить до кипения 3-4 стакана воды, количество воды зависит от того, какой густоты вы хотите, чтобы каша была.
Вмешайте смесь сорго в кипящую воду, затем варите 10-15 минут, пока не образуется гладкая густая паста. Перед подачей подсластить кашу сахаром или медом. Разнообразить вкус каши можно кусочками банана и горсткой орехов.
Ты можешь использовать сорго в широком ассортименте блюд. Он придаст великолепный вкус всем полезным блюдам, в которых вы используете рис - сорго - прекрасная замена.
Цельнозерновое сорго можно использовать как добавку к овощным салатам или готовым блюдам. Похоже, булгур или пшеница в сочетании с фруктами - это уникальное решение для приема ежедневной дозы от 2 до 3 порций цельного зерна.
Рекомендуемые:
Что такое пандан и как с ним готовить?
Пандан - тропическое травянистое растение, произрастающее в Юго-Восточной Азии. Он известен как «ароматное растение» из-за его уникального сладкого аромата. У него прямостоячие ярко-зеленые листья, которые используются для приготовления многих блюд тайской кухни и Юго-Восточной Азии.
Цветные чаи - что это такое и что о них нужно знать
Цветочные чаи очень распространены не только в Китае, на родине чая, но и во всем мире. Они называются так потому, что к основным чайным листьям добавляются такие цветы, как лотос, роза, жасмин, личи и другие. В Болгарии мы называем такие чаи травяными и не добавляем в них настоящий чай, а делаем настой только из соответствующих сортов чая.
Что такое мисо и как с ним готовить?
Мисо - это насыщенная соленая специя, которая характеризует суть японской кухни. Традиционно в Японии они начинают свой день с тарелки домашнего мисо-супа. Мисо также используется для придания вкуса различным продуктам и другим блюдам в течение дня.
Руководство для веганов: что такое сайт и как на нем готовить
Сатана - это термин, используемый для обозначения вегетарианского «мяса», которое очень необычным способом приготовлено из муки. Сейтан содержит большое количество белка, по вкусу и внешнему виду напоминает мясо, поэтому известен во всем мире как овощ.
Масло авокадо - как с ним готовить
Авокадо в последнее время стал одним из самых обсуждаемых тропических продуктов. Он неизменно присутствует в каждой здоровой диете и считается настоящей суперпродуктом из-за всех содержащихся в нем питательных веществ. Один из ее продуктов - масло авокадо .
