Цветные чаи - что это такое и что о них нужно знать

Видео: Цветные чаи - что это такое и что о них нужно знать

Видео: Цветные чаи - что это такое и что о них нужно знать
Видео: Как выбрать хороший чай? Сорта чая. Азбука чая 2024, Ноябрь
Цветные чаи - что это такое и что о них нужно знать
Цветные чаи - что это такое и что о них нужно знать
Anonim

Цветочные чаи очень распространены не только в Китае, на родине чая, но и во всем мире. Они называются так потому, что к основным чайным листьям добавляются такие цветы, как лотос, роза, жасмин, личи и другие. В Болгарии мы называем такие чаи травяными и не добавляем в них настоящий чай, а делаем настой только из соответствующих сортов чая. цветы или травы, которые в основном сушеные. Типичный пример этого - ромашковый чай.

Однако, согласно китайской философии, к краскам всегда следует добавлять настоящие чайные листья, потому что в противном случае вопрос о том, пьем ли мы чай или просто окрашенную воду, является спорным.

Вот что важно знать для цветных чаев и как их можно приготовить самому, в данном случае азиатское, а точнее китайское понятие чая:

1. Чтобы приготовить цветочный чай самостоятельно, вы должны знать, что правильная комбинация, которая действует почти во всех случаях, заключается в том, что аромат заваренного цветочного чая составляет около 70% в пользу самого чая и около 30% аромата цветка.;

Цветные чаи
Цветные чаи

2. Какой цветок вы выберете и какой чай; зависит от ваших вкусовых предпочтений, но считается, что крепкие чаи смешивают с цветами, имеющими сильный аромат, и наоборот - цветы с менее выраженным ароматом смешивают с более слабыми чаями;

3. Типичными для Китая сочетаниями являются смешивание красного чая с розой или личи, золотого лотоса с зеленым чаем и, пожалуй, самым популярным - зеленого чая с жасмином;

4. Большинство китайских цветочных чаев получили свое название от названия цветка, из которого они были сделаны;

5. Цветные чаи ароматизируются до 4 раз, а если их ароматизировать / коптить 4 раза, это означает, что чай действительно качественный. Чаи, которые ароматизируются только один раз; считаются неполноценными, пьяны бедняками и никогда не обслуживаются гостями;

Цветочный чай
Цветочный чай

6. Когда сервировка цветочного чая, можно для эстетики добавить листок от самого цветка прямо в чашку или положить в блюдце рядом с ним;

7. Хотя в Болгарии принято пить цветочный чай или травяные чаи с медом, не наливайте его прямо в кувшин. Вы должны почувствовать настоящий вкус и аромат чая, и любой желающий может добавить дополнительный подсластитель по своему вкусу.

Рекомендуемые: