2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Портулак или так называемый Portulaca Oleracea - это растение семейства Portulacaceae, которое в нашей стране часто считается сорняком и является ценным овощем за пределами Болгарии.
Портулак - очень распространенный и малоизвестный зеленый листовой овощ, который культивировали в прошлом, а в настоящее время гораздо чаще присутствует в меню всех тех, кто ест здоровую пищу.
Растение может вырасти до 15 см, его листья имеют вид розетки и предпочитают более мягкий климат. Если температура выше, у портулака есть тенденция к образованию семян. Его можно найти в Европе, Северной Африке и Западной Азии.
Польза для здоровья у портулака многочисленна. Растение богато многими витаминами, такими как A, B6, B9, C, минералами и жирными кислотами омега-3. Доказано, что портулаков содержит в семь раз больше витамина С, чем цитрусовые.
Это отличное средство для профилактики и лечения проблем с глазами, регулирует уровень сахара в крови, защищает сердечно-сосудистую систему и является хорошей пищей для людей, страдающих диабетом.
Это растение обычно растет поздней весной, когда большинство салатов нельзя есть.
Портулак нельзя замораживать или хранить в течение длительного периода времени. Его хорошо есть сразу после того, как он будет сорван или хранится в холодильнике в овощном отделении.
Рекомендуемые:
Лимон: несколько советов, как его хранить и употреблять
Хотя такой известный, лимон полна сюрпризов. Этот очень кислый цитрус, освежающий и полезный, может быть действительно вкусным, если его вылить в воде и подсластить сахаром. Всем известно, что он полон витамина С, но также содержит железо, кальций и минералы, которые делают его мощным источником энергии для всех, независимо от возраста.
Как хранить овощи зимой
Чтобы круглый год наслаждаться свежими овощами, их нужно хранить особым образом. При правильном хранении содержащиеся в них ценные вещества не теряются. Большинство овощей содержат от 75 до 97 процентов воды, и потеря не менее 7 процентов этой воды неизбежно приводит к увяданию, поэтому овощи теряют свой красивый внешний вид и питательную ценность.
Как и какие приготовленные продукты можно хранить в морозильной камере
После того, как вы приготовили больше, чем необходимо, разумно хранить продукты в морозильной камере, вместо того, чтобы позволить им испортиться в переполненном холодильнике. Даже в холодильнике приготовленные блюда не могут долго оставаться без порчи.
Правила приготовления нута и как его дольше хранить
Ты хочешь готовить из нута , но вы не знаете, как и как долго его готовить? Перед любой обработкой нут очищают, удаляя все обесцвеченные зерна и любые другие остатки. Технически нут можно готовить, не замачивая, но на сковороде это может занять до 4 часов.
Как узнать хороший авокадо и как его хранить
Авокадо богат мононенасыщенными кислотами, которые помогают бороться с жиром в торсе, что, в свою очередь, создает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, авокадо богат калием, магнием, фолиевой кислотой, белком, витаминами B6, K и E.