Скороварка - суета на кухне

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Готовим в скороварке намного проще и, что самое главное, быстрее, чем на других судах. К тому же это экономит электроэнергию, а продукты, которые вы решили приготовить, не меняют своего вкуса, даже становятся вкуснее. Он настоящий помощник скороварка для тех из вас, у кого мало времени на кухню.

В кулинарии в скороварка нет ничего сложного или нового. Современные скороварки позволяет сократить время приготовления продукта с 30 до 60%. Какой будет процент, зависит от его размера и происхождения. Если вы готовили фасоль часами, имейте в виду, что в скороварке такой проблемы нет. В зависимости от сорта фасоли, но в среднем через 1 час 15 минут она будет приготовлена и готова к жарке.

Мясо также очень легко и быстро готовится, каким бы оно ни было, оно становится нежным и сочным, а вы экономите время на приготовление гарниров. Чтобы вы могли приготовить разные вкуснятина в скороварке, нужно знать, что такое технология приготовления.

Готовим в скороварке

Большинство таких устройств продаются с инструкциями по эксплуатации, но есть несколько общих правил, которые мы можем упомянуть.

1. При приготовлении в кастрюле этого типа заполняйте не более 2/3 ее объема. Определить количество вам не составит труда, так как на всех горшках есть указание, сколько вы можете его наполнить.

2. Время начинает определяться не по установке на плиту, а после того, как из клапана начинает выходить пар. Это означает, что жидкость закипела. На этом этапе приготовления необходимо уменьшить мощность нагрева - для электрической плиты до уровня 1 или 2, а для газовой - до минимума сгорания.

3. Когда открыть скороварку, не пытайтесь толкать или прилагать чрезмерные усилия. Есть простой способ открыть крышку, описанный в инструкции по применению.

4. Вероятность положительного ответа сжечь продукт в скороварке минимально, так как жидкость не испаряется, как при обычном приготовлении.

5. Крышка должна быть плотно закрыта, чтобы обеспечить хорошую герметичность. И самое главное - никогда не готовьте в скороварке, не заливая ее водой!

В нем можно приготовить все, что вы делаете на плите - тушеные блюда, нежирные и местные блюда, супы и многое другое. Для супа технологическое время приготовления, включая приготовление продуктов, составляет около 30 минут. Это зависит от того, какой суп вы решите приготовить. Все становится нежным и достаточно хорошо приготовленным.

В нем также можно сэкономить время, если с его помощью готовить завтрак из приготовленной пасты. Ваше время как минимум в два раза меньше, чем в обычном банке. Всеми любимую вареную кукурузу здесь варят максимум 20 минут, а решетку ставят на дно, что каждая скороварка есть и доливаем воду до середины изделия. Вареный картофель можно приготовить за 5-10 минут, рецепты разные - на каждый день или для гостей. Вот идея, как вкусно, легко и быстро приготовить для непредвиденных гостей:

Мясо - курицу, свинину, говядину - нарезать кусками. Грибы нарезать дольками, а то и проще, если они из банки. Репчатый лук - 1 головка, мелко нарезанная. Морковь - на колесах. Грибная крем-пудра. Стакан белого вина, специи по вкусу, масло и вода. Тушить или обжаривать мясо и овощи, добавлять специи, вино и воду. Наконец, влейте крем-суп, хорошо перемешайте, закройте скороварку и через 30 минут после поворота клапана блюдо готово.

Если вы поклонник самодельных банок, требующих стерилизации - компотов, самодельной лютеницы и т. Д., И, конечно же, речь идет о маленьких баночках, вы можете сделать это в скороварка.

Как выбрать скороварку?

На рынке есть большой подбор скороварок, но основных типов два - электрический и механический. Механические - это сосуды с герметичной крышкой, которые могут использоваться как для электрических, так и для газовых плит. У них особая крышка, толстые стенки и дно.

Фото: Ники Желязкова

Электрические скороварки это современный вариант, в котором необходимо питание от электрической сети. Внешне они похожи на мультиварку и имеют автоматику и различные дополнительные функции, которых нет в механике. Все, что вам нужно сделать, это установить желаемую программу, после чего прибор выключится.

Выберите подходящий горшок в зависимости от потребностей вашей семьи. Скороварки являются недешевым вложением, но все же не пытайтесь слишком сильно сэкономить на этой покупке. Сделайте ставку на красивую кастрюлю с толстым дном, и вложенные деньги со временем окупятся, потому что время приготовления сокращается, а счет за электроэнергию ниже.

Как выяснилось, готовка в скороварке очень простой и практичный, поэтому в следующих строчках мы предлагаем несколько рецептов, приготовленных в этом приборе: горох с курицей и картофелем в скороварке, чечевичный суп в скороварке, клецки в скороварке, тефтели тушеные в кастрюле под давлением, квашеная капуста в скороварке, говядина, приготовленная в скороварке, суп из рубцов в скороварке, винный шашлык в скороварке и многое другое.