2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Ты хочешь готовить из нута, но вы не знаете, как и как долго его готовить?
Перед любой обработкой нут очищают, удаляя все обесцвеченные зерна и любые другие остатки. Технически нут можно готовить, не замачивая, но на сковороде это может занять до 4 часов. Чем дольше сушеный нут остается в магазине или в шкафу, тем дольше он готовится. В этом случае хорошо замачивать нут.
Как замачивать и варить нут?
Есть 2 типа замачивания - продолжительное и быстрое. Вам понадобится 1 стакан сушеного нута, 11 - 13 стаканов воды;
Длинный: Нут замачивают в 3 стаканах воды не менее 8 часов или круглосуточно.
Примечание: Нут подойдет по размеру, поэтому используйте большую миску.
Быстрый: Перелить в большую миску нут вместе с 3 стаканами холодной воды. Поставить на плиту и после закипания настаивать 2 минуты. Снять с огня и накрыть посуду крышкой. Дать отдохнуть 1 час. Слейте воду из нута и хорошо промойте.
Готовка: Из замоченного нута должно получиться около 3 стаканов. В большой миске смешайте нут и воду в соотношении 1: 3 - на 3 стакана холодной воды добавьте 3 стакана холодной воды.
Накрыть крышкой до кипения. Слегка снимите крышку в сторону, убавьте огонь и тушите 1-1,5 часа.
В зависимости от того, для чего он будет использоваться, его можно будет удалить через 60 минут - он немного твердый, подходит для салатов и супов.
Если вы хотите использовать его для приготовления хумуса или сливочного крема, дайте ему приготовиться до желаемой текстуры. При необходимости можно долить еще воды. Когда приготовление закончится, его следует слить.
Храните приготовленный нут в закрытом контейнере в холодильнике от 3 до 4 дней.
Его можно заморозить в герметичном контейнере или в пакете и хранить в морозильной камере до 1 года, хотя качество будет наилучшим, если использовать до 6 месяцев.
Вопрос с сырой нут. Выбирая сырой нут, желательно обращать внимание на съеденные или проросшие участки. Проросший нут очень быстро портится и непригоден для употребления. Сырой нут хранят до 1 года в темном, прохладном и сухом месте, чтобы предотвратить прорастание.
Рекомендуемые:
Как хранить макароны дольше
Как правильно хранить макароны дома ? Буквально все любят время от времени готовить на ужин вкусную пасту. Так как макароны имеют нейтральный вкус, они могут стать прекрасным гарниром к любому типу мяса, рыбы, морепродуктов и даже овощей.
Как хранить яйца дольше
Правильно хранящиеся яйца могут храниться дольше месяца. Их можно использовать до 45 дней после укладки. Если вы покупаете яйца, всегда проверяйте срок годности на упаковке, потому что употребление старых яиц может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта и сальмонеллу.
Как хранить продукты дольше
При правильном хранении вы можете дольше обеспечивать себя свежими продуктами. Наши 10 советов помогут вам в этом. 1. Поддерживайте температуру холодильника не ниже -5 ° по Цельсию. 2. Мойте фрукты и овощи перед едой, но не перед замораживанием.
Как хранить зелень дольше?
Свежие травы - один из тех продуктов, которые сложно купить, поскольку стандартное количество, которое они продают, почти всегда намного больше, чем требуется для рецепта. Таким образом, некоторые из них почти всегда портятся. И это, конечно, крайне неприятно.
Как узнать хороший авокадо и как его хранить
Авокадо богат мононенасыщенными кислотами, которые помогают бороться с жиром в торсе, что, в свою очередь, создает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, авокадо богат калием, магнием, фолиевой кислотой, белком, витаминами B6, K и E.
