2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Корица одна из самых популярных специй в мире. Помимо очень аппетитного аромата, он имеет ряд преимуществ для здоровья - от снижения риска развития диабета через сердечные заболевания до борьбы с раком.
Есть два основных типа корицы - цейлонская, которая считается настоящей, а другая - из растения кассия. Его выращивают в Азии, и вкус и аромат коры почти идентичны корице. Это правда, что обе специи продаются под торговым наименованием корица, но если вы не обращаете внимания на то, упоминается ли на этикетке, что она с Цейлона, то вы, вероятно, купили кассию. Он не только дешевле, но и тяжелее оригинальной корицы.
Более серьезная проблема в том, что потребление кассии в больших количествах это может навредить вашему здоровью, даже если вы этого не заметите. Причина в том, что он содержит вещество кумарин, которое используется в парфюмерии, а также в качестве ароматизатора сигарет и различных пищевых продуктов. Его запрещено употреблять внутрь, так как чрезмерное употребление может вызвать лейкоз и повредить печень.
Вот пять причин ограничить употребление корицы - кассии
1. Может повредить печень
Как уже было сказано, кумарин в больших количествах опасен. Одна чайная ложка кассии содержит от 7 до 18 миллиграммов кумарина, а c Цейлонская корица есть только далекие его следы. Даже такое количество в день может подвергнуть вас риску, вызывая интоксикацию печени.
2. Это может вызвать рак
Эксперименты на мышах показали, что чрезмерное потребление кумарина увеличивает риск развития определенных злокачественных новообразований в легких и почках. Некоторые ученые считают, что это вещество со временем повреждает ДНК клеток, вызывая рак. Однако на данном этапе исследования проводились только на животных. Так что опасность для здоровья человека в этом плане только потенциальная.
3. Создает риск герпеса и язв во рту
Корица также содержит коричный альдегид - ингредиент, который может вызывать у некоторых людей аллергическую реакцию. Небольшие количества специи могут не вызывать аллергены, но при регулярном употреблении больших количеств некоторые пациенты выражают жалобы, такие как отек языка, покалывание и зуд, а также белые прыщики на слизистой оболочке рта. Хотя эти ощущения не представляют серьезной проблемы для здоровья, они создают дискомфорт.
4. Артериальное давление может резко упасть
Корица хорошо известен как средство для снижения уровня сахара в крови, особенно у пациентов с диабетом и сердечными заболеваниями. Причина в том, что пряность имитирует действие инсулина - гормона, который помогает клеткам перерабатывать сахар. Следовательно, если употреблено большое количество корицы, артериальное давление может упасть до опасно низкого уровня. Особенно у людей, принимающих лекарства от диабета. Так что будьте очень осторожны с тем, чем приправлять торты.
5. Взаимодействует с некоторыми лекарствами
Помимо лекарств от диабета, корица также может влиять на лекарства для сердца и печени. Описаны случаи, когда пряность усиливает действие некоторых из них, а также усиливает их побочные эффекты. Имейте в виду, что даже прием парацетамола может ухудшить состояние вашей печени, если вы возьмете его с собой. ты потребляешь корицу.
Рекомендуемые:
Странные побочные эффекты от крапивы, о которых вы не подозреваете
Растения имеют большую лечебную ценность. Некоторые из них редки и нам неизвестны, но крапива к ним не относится. Он хорошо известен своими многочисленными преимуществами для здоровья, связанными с железом, которым он богат. Преимущества крапивы можно объяснить наличием окисленных липопротеинов низкой плотности, называемых лектинами, и нескольких сложных сахаров.
Возможные побочные эффекты пищевых дрожжей
Пищевые дрожжи приобрел огромную популярность в последние годы. Причина - все больше людей предпочитают есть растительные продукты или так называемое веганство. Например, это популярная добавка в овощной сыр. А также имеет много преимуществ - он богат витамином B и по вкусу напоминает пармезан.
Побочные эффекты, дозы и преимущества глутамина
В нашем организме глютамин - самая распространенная аминокислота. Он находится в основном в мышцах - более 61% мышечной массы состоит из глютамина. Другая часть глютамина распределяется и используется нашим мозгом. В свой состав глутамин включает 19% азота, а это означает, что он является основным источником и переносчиком азота в мышечных клетках.
Опасные побочные эффекты гвоздики
Гвоздика - популярная специя, которая используется в основном в качестве травяной добавки и ароматического кулинарного агента. Лечебные свойства этого продукта хорошо известны, поэтому мы должны включать его в свой обычный рацион в умеренных количествах.
Побочные эффекты ягод годжи
Набирающее в последние годы широкую популярность ягодное растение годжи, плоды которого окрашены в яркий оранжево-красный цвет, считается «фонтаном молодости». Однако наряду с пользой для здоровья при чрезмерном потреблении этих фруктов были обнаружены побочные эффекты.
