2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2025-01-23 10:30
Чтобы быть примерными хозяевами, недостаточно просто уметь вкусно готовить, но мы должны соблюдать основные правила подачи еды, потому что аппетит зависит от типа еды.
Обратите внимание на эти баллы, если вы хотите накопить их в следующий раз, когда ваши друзья придут в гости.
• Первое - это в основном скатерть - она должна быть чистой и выглаженной, а в официальном случае она должна быть белой и снова выглаженной;
• Красиво приготовленная тарелка начинается с ее размера и формы. Что нужно знать, так это то, что размер подходит к блюду - оно не должно выглядеть загроможденным, а также слишком пустым. Здесь действует правило: тарелка должна быть достаточно большой, чтобы еда в ней выделялась;
• Круглая форма не дает большой воли к воображению. Блюдо следует подавать в середине. Квадратные и треугольные формы позволяют создавать красивые кулинарные шедевры.
• Цвет тарелок также не должен быть слишком привлекательным. Мастера-повара лучше всего рекомендуют, чтобы они были белыми и чистыми;
• Если блюда, которые вы подаете, недостаточно выделяются (например, томатный суп и тыквенный пирог), можно добавить контрастную салфетку (в данном случае, например, зеленую салфетку);
• Посуда должна быть укомплектована и размещена на столе в соответствии с типами блюд, которые будут предложены и размещены в нужных местах;
• Правильно украсить - например, не забудьте разрезать дольку лимона при подаче жареной рыбы;
• Специалисты кейтеринга рекомендуют располагать тарелку по циферблату. Положите углеводы (рис, макароны, хлеб) на 11 часов, овощи на 2 часа и белки (мясо) на 6 часов с точки зрения человека, которого вы обслуживаете;
• Количество поданных на тарелке блюд рекомендуется быть нечетным (например, 5 куриных укусов вместо 6), это не относится к мелким продуктам (например, гороху);
• Будьте осторожны при подаче. Внешняя сторона тарелки по краю должна быть чистой и не украшенной. Если есть капли и жирные пятна, удалите их краем полотенца или салфетки;
• При обслуживании большого количества гостей необходимо следить за тем, чтобы всем было подано примерно одинаковое количество еды и подавалось одинаково.
Рекомендуемые:
Основные правила заморозки овощей
Для замораживания подходят все овощи, которые едят вареными, запеченными или жареными. Какие овощи нельзя замораживать? Огурцы, салат, редис и лук относятся к тем продуктам, для которых замораживание крайне непригодно. Незрелым или перезрелым овощам тоже нет места в морозильниках или холодильниках.
Основные правила полноценного питания
Давайте следовать полноценное питание означает соблюдение сбалансированной диеты, которая содержит множество питательных веществ. К ним относятся аминокислоты. Они содержатся в белках, витаминах и минералах. Пища - это источник веществ, которые дают нам энергию, в которой нуждается организм, - белков, углеводов и жиров.
Основные правила стерилизации овощей
Всегда предпочтительны свежие овощи из-за их естественного вкуса, аромата и цвета, а также содержания витаминов и других питательных веществ. Однако, когда их сезон заканчивается, мы стараемся оставить их на нашем столе, консервируя, замораживая или консервируя их каким-либо другим способом.
Основные правила жарки мяса
По всем современным представлениям, жареная пища очень вредна для здоровья. Жарка - это основа, на которой готовится еда в ресторанах быстрого питания. Это правда лишь отчасти. Жареная пища также может быть питательной, вкусной и даже полезной, например, приготовленной или запеченной, если соблюдаются правила приготовления жареной пищи.
Основные правила приготовления кремов
Хотя кремы относятся к относительно простым в приготовлении десертам и не требуют много времени и усилий, даже они часто допускают ошибки. А есть кремы, требующие не только терпения, но и настоящего творчества. Независимо от того, готовите ли вы крем для немедленного употребления или для использования в тортах или другой выпечке, полезно знать некоторые основные правила, чтобы крем был вкусным и пушистым.