2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Куриное мясо - единственное, что подходит для диетического питания. Он также содержит ценные питательные вещества. Первоклассные белки в нем предполагают, что при употреблении мы получаем все незаменимые аминокислоты, необходимые организму. Витамины A и B, минералы, железо и цинк также содержатся в отличном количестве в мясе птицы.
Поскольку в нем мало жира, он подходит не только для диетического питания, но и для детей и пожилых людей.
Куриное мясо допускает различные способы его приготовления и включение в любой рецепт. Некоторые национальные блюда с курицей известны во всем мире.
Ежегодно 15 октября отмечается день курицы качаторе. Наряду с индийской курицей тандури и гавайской курицей рецепт, получивший мировую известность, представляет собой итальянская курица кашаторе.
Что такое курица Качаторе и каковы ее основные ингредиенты?
Качаторе буквально означает охотник. Итак, если вам нужно объяснить суть блюда, по-болгарски это будет звучать как охотничье тушеное мясо с курицей. В разных уголках Италии рецепт включает разные ингредиенты, но остаются неизменными, которые составляют основу блюда.
Это курица, помидоры, лук и чеснок. В некоторых регионах вместо белого вина добавляют красное, включают оливки, грибы и различные специи, но это не меняет сути рецепта этого куриного тушеного мяса и делает его невероятно вкусным и любимым людьми с разными кулинарными культурами..
Основная обработка куриного мяса - это жарка. Тонкость приготовления мяса - обжарить его на оливковом масле на умеренном огне, чтобы получилась золотистая корочка, а мясо осталось нежным.
Остальные ингредиенты блюда подбираются по вкусу, и помимо обязательных лука, чеснока и помидоров могут участвовать также перец, маринованные грибы, каперсы, морковь.
Приправы: красное вино, куриный бульон, черный и красный перец, карри, базилик, петрушка, соль, а в качестве жира лучше всего использовать оливковое масло.
Куриный качаторе то же самое, что и с любым тушеным мясом, и прежде чем дать ему возможность закипеть, пока жидкость не испарится и тушеное мясо не загустеет, добавляется жареная курица.
При подаче курица качаторе посыпать петрушкой, базиликом или розмарином, чтобы придать всему блюду желаемый аромат.
Рекомендуемые:
Как приготовить куриный суп - руководство для начинающих
В холодные зимние дни или когда мы заболели, лучший вариант - сосредоточиться на теплом курином супе. Он снимет температуру, снимет боль в горле и головную боль, прочистит нос и накормит, не напрягая желудок. Этот вид супа является фаворитом многих людей.
Почему лечит куриный суп?
Все мы слышали от наших бабушек, что куриный суп помогает при простуде и гриппе. Это действительно потому, что это блюдо оказывает чрезвычайно сильное положительное влияние на наш организм, повышая нашу защиту и считая нас. Почему лечит куриный суп ?
Традиция итальянского песто
Ароматный соус с базиликом из Генуи, Лигурии или песто генуэз популярен во всем мире. Родоначальником песто считается паста моретум, которую готовили еще древние римляне. Когда базилик распространен в Италии, рецепт меняется. Современный рецепт песто впервые упоминается в книге Джованни Баттиста Рато La Cuciniera Genovese.
Для настоящего итальянского песто вам понадобятся эти продукты
Слово песто означает измельчение. Песто - один из самых популярных соусов в итальянской кухне. Есть много разных рецептов соусов, которые различаются на любой вкус. В Лигурии базилик круглый год выращивают в теплицах, хотя в большинстве случаев поздняя весна считается сезоном наилучшего урожая.
Секрет настоящего итальянского печенья
Бисквиты ди Прато - Это самое раннее название, под которым появляются файлы cookie. Впервые они были изготовлены в городе Прато, Италия. Слово бискотти происходит от латинского слова BISCOCTUS, что означает двойная выпечка. 29 сентября в США и некоторых частях мира празднуется.
