2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Бисквиты ди Прато - Это самое раннее название, под которым появляются файлы cookie. Впервые они были изготовлены в городе Прато, Италия. Слово бискотти происходит от латинского слова BISCOCTUS, что означает двойная выпечка.
29 сентября в США и некоторых частях мира празднуется. день печенья что дает повод еще немного поговорить об этой хрустящей классике кондитерских изделий.
Много лет назад люди поняли, что двухстороннее хрустящее печенье более прочное и пригодное для хранения. Плиний Старший даже утверждал, что эту пищу можно есть даже спустя столетия.
Первый письменный рецепт печенья датируется несколько веков назад и сохранился до наших дней. город Прато. Сегодня в разных частях Италии они также известны как кантучини, на что влияет культура и различия каждого города. Помимо прочего, готовое печенье используется во многих тортах и пирожных, таких как тирамису, и является отличной заменой зефира для пирожных.
Вот как это сделать самому приготовить итальянское печенье | дома:
Необходимые продукты:
2 чайные ложки мука, 1/2 ч. л. какао (натуральное), 1 ч. сахар; 1/2 чайной ложки соль; 1/2 чайной ложки сода; 1 чайная ложка сахар; ¾ чайная ложка порошок для выпечки; 1/2 чайной ложки растопленное масло; 1/2 чайной ложки экстракт ванили, ½ ч. л. грецкие орехи оптом, ½ ч. л. сухофрукты, 2 яйца.
Способ приготовления:
Все сухие ингредиенты смешиваются. Добавить взбитые ранее яйца и масло. Начинайте замешивать, пока не получите липкую твердую смесь. Добавьте грецкие орехи и сухофрукты.
Примечание! - секретный ингредиент итальянского печенья это добавка соли и соды. Кажущиеся на первый взгляд неприемлемыми, именно они, добавленные в нужном количестве, придают неповторимый и неповторимый вкус.
Хорошо замесив тесто, вылейте его на бумагу для выпечки в форму. Он имеет продолговатую и прямоугольную форму глазка высотой около 1-2 см.
Духовку необходимо предварительно разогреть - выпекать 25 минут при 180 ° С. Когда он будет готов, достаньте его и подождите 30-45 минут, пока он остынет, нарежьте ломтиками и дождитесь полного остывания. Если вы считаете, что в этом есть необходимость, вы можете слегка испечь их второй раз в виде отдельных лепешек, разложенных на сковороде.
В готовом виде их можно хранить довольно долго, как в ящике, так и в холодильнике.
После того, как вы подготовили свои куки, готовы бискотти можно запросто приготовить торт из печенья или крем с печеньем.
Приятного аппетита!
Рекомендуемые:
Польза миндального печенья
Арарут или крахмал из него извлекается из корня растения. Родом из Южной Америки, это небольшое многолетнее травянистое растение с широкими, плоскими и яйцевидными листьями, достигающими в высоту 3-5 метров. Его корень находится под землей, имеет небольшую цилиндрическую форму, кремово-белого или светло-красного цвета, а поверхность клубня покрыта тонкими чешуйками.
Традиция итальянского песто
Ароматный соус с базиликом из Генуи, Лигурии или песто генуэз популярен во всем мире. Родоначальником песто считается паста моретум, которую готовили еще древние римляне. Когда базилик распространен в Италии, рецепт меняется. Современный рецепт песто впервые упоминается в книге Джованни Баттиста Рато La Cuciniera Genovese.
Секретные ингредиенты настоящего мексиканского гуакамоле
Если говорить о кулинарных традициях разных стран и акцентировать внимание на Мексике, нельзя связать название страны и кукурузу и острый перец чили. Это самые ценные культуры, унаследованные со времен ацтеков, которые продолжают культивироваться и сегодня и служат основой многих традиционных блюд.
Куриный кашатор - тонкости приготовления итальянского фирменного блюда
Куриное мясо - единственное, что подходит для диетического питания. Он также содержит ценные питательные вещества. Первоклассные белки в нем предполагают, что при употреблении мы получаем все незаменимые аминокислоты, необходимые организму. Витамины A и B, минералы, железо и цинк также содержатся в отличном количестве в мясе птицы.
Для настоящего итальянского песто вам понадобятся эти продукты
Слово песто означает измельчение. Песто - один из самых популярных соусов в итальянской кухне. Есть много разных рецептов соусов, которые различаются на любой вкус. В Лигурии базилик круглый год выращивают в теплицах, хотя в большинстве случаев поздняя весна считается сезоном наилучшего урожая.
