2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Для многих сыр и фрукты идут рука об руку. Проблема возникает тогда, когда их нужно правильно комбинировать, потому что во многих случаях неправильное сочетание этих продуктов теряет ощущение их истинного вкуса. Вот некоторые из самых удачных комбинаций.
Сыр Бри
Бри - мягкий французский сыр. Вкус спелый и насыщенный. Его поверхность покрыта мелкой белой плесенью, а изнутри молочно-белой или бледно-желтой. Хорошо сочетается с зелеными яблоками, клубникой, грушами, дынями и виноградом.
Сыр Эмменталь
Эмменталь - швейцарский сыр. Он желтого цвета и густой консистенции. В большинстве случаев он полутвердый и на вкус напоминает орехи. Характерные отверстия в нем образованы воздухом, который выделяется при брожении сыра. Эмменталь хорошо сочетается с вишней, грушей и яблоками.
Сыр Гауда
Гауда - твердый голландский коровий сыр с высоким содержанием жира. Молодой сыр Гауда в красной оболочке хорошо сочетается с дынями, абрикосами, вишней и грушами. У спелых плодов желтая кожица, и они очень вкусны в сочетании с яблоками.
Сыр грюйер
Грюйер - швейцарский сыр с густой текстурой. Он желтого цвета с довольно солоноватым вкусом, со следами грецких орехов и резким, пряным ароматом. Подходит для фондю, различных соусов, в сочетании с инжиром и виноградом.
Сыр камамбер
Камамбер очень похож на Бри. Вкус мягкий, маслянистый, с богатым ароматом. Могут ощущаться следы грибов или орехов. Хорошо сочетается с дынями, виноградом и ягодами.
Сыр маскарпоне
Итальянский сыр с очень высоким содержанием жира. Он плотный и мягкий, не содержит соли и подходит для намазывания. Неслучайно он наиболее предпочтителен для начинок, кремов и десертов. Популярными добавками к маскарпоне являются ягоды и инжир.
сыр пармезан
Пармезан, пожалуй, самый известный итальянский сыр. Он маслянистый, плотный и рассыпчатый, для него подходят груши, виноград, клубника, инжир и дыни.
Проволоне сыр
Проволоне - настоящий итальянский коровий сыр. С мягким составом, который со временем затвердевает. Его вкус очень плотный. Плоды удачно украшают виноград, груши и инжир.
Сыр рокфор
Рокфор - это разновидность голубого сыра. Верх сыра покрыт блестящей корочкой, а внутренняя - жирной сердцевиной голубой плесени. Рекомендуется в сочетании с виноградом, инжиром и грушей.
Голубой сыр
У каждого голубого сыра свой вкус, который зависит от того, как долго он созревает. Его можно подавать с грушами, изюмом и инжиром.
Рекомендуемые:
Какие жиры подходят для здорового питания?
Жиры являются крупнейшим источником тепла тела, они также принимают участие в окислительно-восстановительных процессах в организме, в работе желез внутренней секреции, защищают от охлаждения и ушибов тела. Жиры животного и растительного происхождения, 1 грамм жира дает около 9,3 калорий.
Какие зеленые специи подходят к какому блюду
Зеленые специи очень разнообразны по вкусу и форме. Их преимущество - подчеркивать вкус еды. Их получают из различных растений, листья, стебли, кора, бутоны или цветы которых можно использовать целиком, измельчить или измельчить для придания аромата всем типам блюд.
Какие блюда подходят под аромат гвоздики
Гвоздика, которая продается как красивый цветок на клумбах, не имеет ничего общего с тем, что используется для приправы. Это ароматическое растение, которое можно найти на каждой кухне, получают из дерева Syzygium aromaticum семейства Myrtaceae.
Какие специи подходят для супа
Для разных супов подходят разные специи, которые нужно сочетать с используемыми продуктами. Не обязательно складывать все специи вместе, вы можете комбинировать их по своему вкусу. Для супов с мясом подходят петрушка, куркума, карри, черный перец, лавровый лист, пастернак, мускатный орех, острый красный перец, базилик.
Какие специи и травы подходят к каким продуктам?
Пряные и ароматные травы: базилик, эстрагон, петрушка, чеснок, черный перец, карри, кориандр, тмин, корица, перец и шафран. Совместимые овощи и специи: Баклажаны - душица, петрушка; Свекла - укроп, петрушка; Морковь - петрушка, чеснок, кориандр;
