2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Обладает низкой калорийностью, но богат витаминами группы B, витамином C, провитамином A, клетчаткой, железом, калием, магнием, фосфором и другими. брокколи - один из самых полезных овощей.
В натуральном виде он появляется на рынках поздней осенью, но, к сожалению, употреблять его нужно немедленно, потому что он быстро портится. Вот почему хорошо знать, как его можно хранить дольше:
Храните брокколи в холодильнике
В лучшем случае брокколи хорошо употреблять сразу после ее покупки, но если ваши планы изменятся, распакуйте ее и дайте подышать, не смывая.
Еще лучший вариант - слегка высушить его кухонной бумагой или даже завернуть в нее, но не задыхаясь. Так что в холодильнике она без проблем продержится 2-3 дня, а если действительно свежая, то до 5 дней.
Храните замороженную брокколи в морозильной камере
Таким образом вы сможете хранить брокколи примерно до 1 года, но при этом потеряете небольшую часть ее ценных ингредиентов. Однако, чтобы заморозить его, вы должны сначала его бланшировать. Это делается путем его хорошей очистки, разделения на розочки и мытья.
Затем опустить в кипящую слегка подсоленную воду на 3-4 минуты и сразу же залить холодной водой, чтобы прекратить термообработку. Хорошо слейте воду и упакуйте в полиэтиленовые пакеты. Лучше всего разделить его на порции, чтобы на каждое блюдо, которое вы обычно готовите с брокколи, у вас было необходимое количество. После размораживания брокколи повторно не замораживают.
Хранение брокколи путем консервирования
В данном случае речь идет о закрытии брокколи в банках. Есть множество рецептов на выбор, но в целом его сохраняют так же, как и цветную капусту. Вот предложение, если у вас нет времени искать нужную информацию:
Рассол из брокколи
Необходимые продукты: 2 большие головки брокколи, 600 г моркови, 1 головка чеснока, несколько стеблей сельдерея, соль, уксус и аспирин.
Способ приготовления: Брокколи разделяют на розочки и моют. Очистите тыкву, натрите на терке и нарежьте ломтиками. Разделите чеснок на зубчики, очистите и разрежьте каждый зубчик пополам. Плотно разложите брокколи по банкам на 800 мл и положите между рядами морковь, чеснок и сельдерей.
После того, как каждая банка будет наполнена, залейте ее уксусом до нижнего края, добавьте 1 аспирин и 1 столовую ложку соли в каждую банку без верха. Залейте банки кипятком, закройте их и держите вверх дном до полного остывания.
Рекомендуемые:
Лимон: несколько советов, как его хранить и употреблять
Хотя такой известный, лимон полна сюрпризов. Этот очень кислый цитрус, освежающий и полезный, может быть действительно вкусным, если его вылить в воде и подсластить сахаром. Всем известно, что он полон витамина С, но также содержит железо, кальций и минералы, которые делают его мощным источником энергии для всех, независимо от возраста.
Как хранить овощи зимой
Чтобы круглый год наслаждаться свежими овощами, их нужно хранить особым образом. При правильном хранении содержащиеся в них ценные вещества не теряются. Большинство овощей содержат от 75 до 97 процентов воды, и потеря не менее 7 процентов этой воды неизбежно приводит к увяданию, поэтому овощи теряют свой красивый внешний вид и питательную ценность.
Как и какие приготовленные продукты можно хранить в морозильной камере
После того, как вы приготовили больше, чем необходимо, разумно хранить продукты в морозильной камере, вместо того, чтобы позволить им испортиться в переполненном холодильнике. Даже в холодильнике приготовленные блюда не могут долго оставаться без порчи.
Правила приготовления нута и как его дольше хранить
Ты хочешь готовить из нута , но вы не знаете, как и как долго его готовить? Перед любой обработкой нут очищают, удаляя все обесцвеченные зерна и любые другие остатки. Технически нут можно готовить, не замачивая, но на сковороде это может занять до 4 часов.
Как узнать хороший авокадо и как его хранить
Авокадо богат мононенасыщенными кислотами, которые помогают бороться с жиром в торсе, что, в свою очередь, создает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, авокадо богат калием, магнием, фолиевой кислотой, белком, витаминами B6, K и E.
