Как хранить в свежем виде

Видео: Как хранить в свежем виде

Видео: Как хранить в свежем виде
Видео: Храним клюкву свежей. Старинный способ. 2024, Ноябрь
Как хранить в свежем виде
Как хранить в свежем виде
Anonim

Свежевыжатый сок, также называемый свежевыжатым соком, наиболее полезен, если пить его сразу после отжима фруктов или овощей.

Спустя пятнадцать минут после отжима фруктов или овощей сок все еще сохраняет многие из своих питательных веществ, поэтому лучше выпить его как можно скорее.

Но если вы случайно сделаете больше сока, чем сможете выпить, вам нужно хранить его, чтобы сохранить в нем ценные вещества.

Некоторые соки можно хранить в холодильнике, не влияя на их свойства какое-то время. Это касается свежей моркови, которая может оставаться в холодильнике до часа, не теряя при этом большую часть своих полезных ингредиентов.

Томатный сок
Томатный сок

Свекольный сок, как известно, перед употреблением должен отстояться минут сорок. При немедленном употреблении может вызвать острую аллергическую реакцию.

Яблочный сок следует немедленно исследовать, потому что он сразу начинает окисляться, а его вкус и внешний вид меняются. Если вы планируете хранить его, добавьте немного лимонного сока, чтобы сохранить свежий цвет сока.

Если вы очень хорошо закроете емкость со свежевыжатым соком, вы можете хранить ее в холодильнике до 24 часов. Однако помните, что с каждым часом ценные вещества свежего сока уменьшаются, и его вкус может измениться. Лучше всего хранить свежий сок в бутылках, но его также можно хранить в кувшине с крышкой, под которую вы положили слой целлофана или прозрачной фольги.

Свежий
Свежий

Однако, если вы решили хранить свежие фрукты более 24 часов, вы должны перелить их в кастрюлю и варить 10 минут на слабом огне. В фруктовые соки добавляют 1 столовую ложку сахара, а в томатный сок - 1 лавровый лист и несколько зерен черного перца.

Горячий сок разлить по банкам с завинчивающимися крышками и хорошо закрыть. После охлаждения хранить в темном прохладном месте.

Вы также можете заморозить свежий сок, но его нельзя хранить в морозильной камере более двух дней без исчезновения многих его полезных веществ.

Рекомендуемые: