2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Хотя это звучит нелогично, холодильник - не лучшее место для хранения различных продуктов. Когда вы кладете туда некоторые продукты, они теряют свой вкус, текстуру, аромат и даже внешний вид, когда их поверхность становится черной. Примеры: базилик, кофе, хлеб и арбуз. Вот продукты, которые нельзя хранить в холодильнике.
Помидоры
Как это ни странно звучит, помидоры нельзя хранить в холодильнике. Чтобы убедиться в этом, проведите эксперимент. Купив овощи, положите один помидор в холодильник, а другой оставьте на улице. Через день попробуйте их, и вы обнаружите, что тот, который не хранится в холодильнике, будет вкуснее. Это связано с тем, что холодный воздух останавливает процесс созревания. Низкие температуры также меняют структуру томатов. Не кладите помидоры в холодильник и покупайте столько, сколько сможете.
Бэзил
Хотя во многих холодильниках уже есть отделения для хранения свежих специй, исследования показывают, что это плохо для базилика. Хранящаяся там пряность впитает все запахи продуктов в холодильнике, и ее качество упадет. Чтобы хранить базилик, поместите его в стакан с водой, как цветок.
Картошка
Если вы поместите картофель в холодильник, низкая температура превратит его крахмал в сахар, и он будет выглядеть как приготовленный. Лучше всего хранить его в бумажном пакете в прохладном шкафу или в подвале, если он сухой.
Хлеб
Многие считают, что если положить хлеб в холодильник, его качества сохранятся дольше. Однако это не так. Низкая температура заставит крахмал в нем кристаллизоваться намного быстрее, и это значительно ухудшит его вкус.
Кофе
Кофе, как и базилик, способен поглощать все запахи других продуктов из холодильника. Лучший способ сохранить крепкий и свежий вкус - хранить его в плотно закрытой таре в темном шкафу.
Дыня
Исследования показали, что арбузы, хранящиеся вне холодильника, обладают гораздо более сильным антиоксидантным действием и значительно лучшим вкусом.
Бананы
Бананы - тропические фрукты, поэтому держите их в тепле. Помещенные в холодильник бананы чернеют и процесс созревания в них прекращается.
Рекомендуемые:
При какой температуре хранить продукты в холодильнике
Вы, наверное, знаете, как работает консервирование и какова цель холодильника - замедлить рост бактерий. Цель морозильника - полностью остановить рост бактерий путем замораживания. Мы бы, вероятно, заморозили все, если бы могли, но некоторые продукты резко меняются, когда мы их замораживаем - салат, клубника, молоко и яйца, и это лишь некоторые из продуктов, которые не замораживаются.
Продукты, которые нельзя замораживать в морозильной камере
Замораживание продуктов в морозильной камере позволяет нам запастись и использовать некоторые продукты со временем, а не в данный момент. Но есть также продукты, которые нельзя замораживать в морозильной камере из-за изменения их вкуса. Кроме того, есть продукты, которые могут стать вредными для здоровья после нахождения в морозильной камере.
Как долго мы можем хранить продукты в холодильнике?
Наша еда, какой бы вкусной она ни была и какой бы неотразимой она ни казалась, иногда остается. И очень часто, борясь с отходами, мы не выбрасываем их. Так что, помимо прочего, мы можем снова наслаждаться этим. Поэтому после каждого ужина с семьей или друзьями мы, естественно, перекладываем остатки еды в коробках и конвертах для замораживания.
Как хранить продукты в холодильнике
Накройте все продукты, чтобы не было плесени в холодильнике. Если вы забудете какие-либо продукты в холодильнике, запах гарантирован. Хранение неупакованных продуктов также может служить источником неприятных запахов. Новый, только что приобретенный холодильник необходимо промыть изнутри слабым раствором воды с моющим средством.
Самые прочные продукты, которые должны быть в холодильнике
Так же неприятно, как открывать дверь холодильник и обнаружить, что он пустой, это так раздражает, что после его открытия продукты буквально начинают сыпаться на нас, потому что мы наполнили его всем, что только могли придумать. Иногда мы запихиваем продукты в холодильник, независимо от того, используем ли мы их, и не задумываясь о том, находится ли в холодильнике место тому или иному продукту.
