Можжевельник - китайский финик

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36

Можжевельник, также известный как финап и китайский финик - это древнее фруктовое дерево, которое согласно историческим данным было известно 6000 лет назад. Можжевельник принадлежит к роду Ziziphus, семейству Облепихи. Существует более 50 разновидностей мармелада, но самый известный и полезный - Ziziphus jujuba Mill.

Отвергнутые Западом, азиаты и европейцы признают ценные качества мармелад ряд столетий. Еще в 17 веке Джерард заметил, что китайский финик является отличным средством от всех видов недугов, но особенно от легких и почек. Можжевельник завезен в нашу страну с давних времен. Обычные разновидности относительно невелики, но очень полезны. Наибольшее количество деревьев растет в Стара Загора, Варна, Бургас, Сливен и в некоторых деревнях вокруг Пловдива и Асеновграда.

Плоды мармелад продолговатые, слегка коричневые с блестящей раковиной и косточкой. Можжевельник имеет приятный вкус и высокую пищевую ценность. Это одно из четырех основных фруктовых растений Китая, где оно занимает более 2 миллионов акров.

Наибольшее количество различных сортов находится на родине мармелада - Китае. Их создавали в основном методом народной селекции на протяжении многих веков. Однако этот фрукт без проблем растет в нашем умеренно-континентальном климате. Его можно выращивать как в саду, так и в горшке в домашних условиях в виде небольшого куста.

Можжевельник дерево, которое может жить до 300 лет. Плодоносить начинает через год после посадки. Плоды сладкие или кисло-сладкие.

Состав мармелад

Маленькие плоды чрезвычайно богаты флавоноидами, сапонинами, клеем, сахарами, витамином А, витамином С и В2, минералами - кальцием, железом и фосфором. Содержание витамина С в мармелад в 8–18 раз больше, чем в помидорах и цитрусовых, и примерно в 200 раз больше, чем витамин С, содержащийся в яблоках, персиках и грушах. Можжевельник очень богат витамином Р, белком, яблочной кислотой, пектином, дубильными веществами и рутином. В листьях можжевельника содержится большое количество катехинов, дубильных веществ, кумаринов, витамина B1, уроновых кислот.

Выбор и хранение мармелада

Выбирайте красивые красные плоды со слегка блестящим оттенком, на которых нет следов травм. Храните их в сухом месте. Если вы покупаете сушеный мармелад, вам также следует размещать его в сухих и прохладных местах, где не будут попадать прямые солнечные лучи.

Если вы хотите посадить мармелад, не проблема - возьмите несколько семян из плода, но для большей безопасности сначала положите их во влажный хлопок, чтобы они прорастали. Время от времени находите семена, чтобы на них не образовалась плесень. Уже проросшие семена можно сеять в горшок или прямо в саду.

Можжевельник в кулинарии

Плоды можно есть свежими, и тогда они принесут наибольшую пользу для здоровья. Кроме того, китайские финики можно сушить, использовать в джемах и джемах, компотах и отличном домашнем бренди. Благодаря приятному вкусу фрукта его часто используют для маскировки горького вкуса таблеток.

Польза мармелада

Каждая часть дерева используется для определенных целей при выращивании разных культур. Например, косточка плода, которую делают из дерева старше 3 лет, используется как отличное средство от болей в животе и кожных ран.

Листья дерева используются для лечения детей, больных брюшным тифом, потому что они вызывают потоотделение и останавливают жар. Сердце дерева считается очень сильным тонизирующим средством для крови. Корни дерева используются при лечении кори, ветрянки и как сильный стимулятор роста волос.

Ягоды можжевельника - отличный способ предотвратить лишний вес, а также улучшить мышечную силу и повысить физическую выносливость. Кора мармелад используется для приготовления раствора, который помогает при воспалении глаз.

В китайской медицине мармелад используется как тонизирующее средство, улучшающее функцию печени. Научно доказано, что мармелад помогает ускорить выздоровление пациентов с циррозом и гепатитом. Китайцы обнаружили, что дикие плоды мармелада улучшают цвет лица и кожу.

Можжевельник уменьшает боль и панику и настоятельно рекомендуется при бессоннице, вызванной физической слабостью и сильным умственным переутомлением.

Китайский финик рекомендуется для общего улучшения состояния организма, независимо от того, чем он страдает - от болезней, стресса, переутомления. Это особенно хорошее средство от респираторного гриппа или проблем с кишечником, ускоряет процесс заживления, особенно от синдрома полного истощения.

В современной китайской медицине мармелад Он также используется как тонизирующее средство для селезенки и желудка, против одышки, сильной слабости или эмоционального расстройства, вызванного нервными проблемами. Поскольку он обладает мягким седативным действием, его принимают для уменьшения раздражительности и стресса.