2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Чтобы омары хорошо приготовились, их необходимо поместить в кастрюлю с кипятком. Лобстеров выпускают в перевернутом виде. Вода должна снова закипеть, убавить огонь и накрыть кастрюлю крышкой.
Варить, рассчитывая по следующей схеме: 10 минут на каждые 450 граммов омара. Приготовленные омары становятся красными. Вынуть щипцами на дуршлаг или сковороду для просушки.
Чтобы снять мясо с приготовленных лобстеров, щипцы отламывают. С помощью специальных щипцов для дробления грецких орехов сломайте большие щипцы и выньте мясо. Голова удалена.
Кухонными ножницами срежьте тонкую скорлупу с внутренней стороны хвоста. Мясо с хвоста аккуратно снимается целиком. Мякоть хвоста разрезается по внешней дуге на глубину примерно полсантиметра и удаляется темная жилка.
С головы снимается твердая часть. Выкопайте ложкой зеленую печень омара, известную среди поваров как томали. Если омары женские, очищают и кораллы - ценную икру, которая в сыром виде имеет темный цвет.
После приготовления он становится красным. Помидоры и кораллы можно есть как отдельное блюдо, их можно использовать в соусах или смешивать с маслом и смазывать лобстером перед запеканием. Это делает его намного вкуснее, чем просто намазать маслом.
Вы можете сами приготовить изысканное фирменное блюдо из лобстера. Понадобится три лобстера весом около килограмма, две головки чеснока, 100 грамм сливочного масла, соль и черный молотый перец по вкусу, оливковое масло.
Каждого омара разрезают пополам вдоль и половинки обжаривают в течение 4 минут. Чеснок очистить и мелко нарезать. Положите кусок марли и выдавите сок на надрезы половинок.
Добавьте соль и перец. Разложите половинки омара на подносе надрезами вверх. Выпекать 7 минут при 240 градусах.
Подавать, полив топленым маслом и посыпав мелко нарезанным укропом. Каждую половинку омара подают с половинкой лимона, которую выдавливают на готовое блюдо.
Рекомендуемые:
Как приготовить свежую капусту
Тот, кто хоть немного чувствует себя в собственных водах на кухне, знает, как приготовить вкусный салат из капусты с морковью или огурцами. Ничего сложного, главное - нарезать капусту достаточно мелко и хорошо приправить. Отличный салат, который готовят в любое время года.
Как приготовить с розой: несколько практических советов
Вы просыпаетесь утром после вечеринки дома, стол в беспорядке и, к сожалению, еще несколько бокалов на дне открытых бутылок с вином. И ты говоришь себе, что не надо было так много открывать Роза . Не знаете, что делать - положить ли их обратно в холодильник или использовать для чего-нибудь.
Как приготовить вкусные круассаны
Тёплые круассаны с нежной корочкой с шоколадной, сливочной или сырной начинкой - символ французской кухни. Многие хозяйки ищут подходящий рецепт приготовления круассанов, ведь домашняя выпечка вкуснее и к тому же удивляет своих близких новым вкусным десертом.
Как приготовить еду, как настоящий повар
Подача еды имеет большое значение. Чтобы добиться хорошего эффекта, необходимо учитывать несколько факторов. Вот идеи более простого способа обустройства, но они довольно эффективны. Рамки нашей презентации плита , а это значит, что мы должны тщательно выбирать его в зависимости от конкретного случая.
Ешьте свой завтрак, как король, свой обед, как принц, и свой ужин, как бедняк
Больше никаких строгих диет и длинных списков запрещенных продуктов! . Каждый, кто хочет похудеть, но ему сложно постоянно ограничивать себя разными продуктами, теперь может расслабиться. Оказывается, секрет не только в том, что мы едим, но и в том, когда мы потребляем пищу, сообщает Popshuger.
