2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Вы просыпаетесь утром после вечеринки дома, стол в беспорядке и, к сожалению, еще несколько бокалов на дне открытых бутылок с вином. И ты говоришь себе, что не надо было так много открывать Роза. Не знаете, что делать - положить ли их обратно в холодильник или использовать для чего-нибудь. И возможно ли это готовить с розами?
Конечно! Его готовят с его помощью, как и с другими винами.
Однако, прежде чем броситься на кухню, специалисты советуют уточнить, к какому сорту вина принадлежит ваша роза. Для этого не нужно быть признанным энологом. Нюансы вина - первое указание. Если розетка светлее, она будет больше похожа на белое вино. Если он темнее, его следует использовать как красный.
Например светлая роза идеальна для приготовления мидий и крабов Например. Розетки более темного цвета сохранили свежесть своего внешнего вида, но их структура позволяет использовать их в рецептах с говядиной или говядиной. Более темная роза - очень хороший компаньон при приготовлении всех видов мяса, соусов и маринадов к блюдам.
Гриль, рагу и дичь замаринованы розами
Использовать маринад для маринования Проще всего остается использовать остатки дна бутылки еще раз. В таких случаях кулинары предлагают два вида маринадов. Один на основе очень легкого вина идеально подходит для гриля, курицы, говядины, свинины и даже скумбрии и сардин. Второй, с кроваво-розовой розой, гораздо темнее, чем рубин, предназначен для таких блюд, как тушеное мясо, говядина, дичь.
Вот как их сделать:
Легкий маринад с 250 мл светлой розы. Возьмите эстрагон из пяти стеблей и очистите 2 зубчика чеснока. Разрежьте их пополам и раздавите плоскостью ножа. Добавьте все необходимое для маринада - вино, масло, оливковое масло, 1 чайную ложку горчицы, соль и перец. Затем мясо оставляют в смеси на 6-8 часов перед запеканием.
Крепкий маринад с 500 мл темной розы - достаточно смешать вино со 100 мл масла, 100 мл оливкового масла и 50 мл коньяка. Добавьте 1 нарезанную луковицу, 10 ягод можжевельника и несколько веточек тимьяна. Посолите и поперчите, прежде чем оставить в нем мясо на 24 часа. Затем отжать крошку и поставить на огонь с небольшим количеством масла.
Соус из роз
Розетка также может быть идеальной для соусов. И не только для красного мяса. Почему бы и нет, например, для белой рыбы, леща, трески. Вот как это сделать:
С 250 мл светлой розы: сначала растопите в небольшой кастрюле немного сливочного и оливкового масла. Лук порезать и поставить на средний огонь около минуты. Через 5 минут добавить чайную ложку порошка тмина, веточку розмарина, соль, перец, добавить вино. Смесь должна закипеть и вариться, пока не испарится примерно две трети. За это время ложку муки взбить с небольшим количеством холодной воды и добавить в сковороду. Добавьте 100 мл сливок, перемешайте и снимите с огня.
Рекомендуемые:
Несколько советов, как бороться с весенней аллергией
Если вы среди миллионов людей в мире, которые страдают весенней аллергией , то следующие строки именно для вас! Количество пыльцы в воздухе увеличивается с каждым годом в результате изменения климата и системного загрязнения. К счастью, вам не нужно бросать работу, чтобы жить в пузыре следующие несколько месяцев.
Лимон: несколько советов, как его хранить и употреблять
Хотя такой известный, лимон полна сюрпризов. Этот очень кислый цитрус, освежающий и полезный, может быть действительно вкусным, если его вылить в воде и подсластить сахаром. Всем известно, что он полон витамина С, но также содержит железо, кальций и минералы, которые делают его мощным источником энергии для всех, независимо от возраста.
Тыква! Несколько советов, как легко его очистить
Тыквы !! Снова здесь одни из великих мастеров осени, щедро раздающих свой вкус всячески. Готовы превратить в восхитительные десерты, супы и гарниры и провести нас по самой аппетитной тропе зимы и весны. Но прежде чем мы насладимся этой классикой сезона и начнем ее готовить, нам нужно разобраться с другим и не очень простым делом - чистить тыкву .
Соевый соус: несколько советов, как его выбрать
Соевый соус один из самых популярных соусов в мире. Это результат естественного брожения четырех основных продуктов - сои, пшеницы, воды и соли. Вот почему производители качественного соевого соуса непреклонны в том, что он не содержит искусственных добавок.
Вино и праздники: несколько советов, как насладиться ими вместе
Веселая, шумная и гламурная - каникулы здесь. Так же замечательно для подарков, как согревает для тостов. И хотя блюда являются героями праздничного стола, знайте - они так же важны, как и напитки. Вино - это вино, без которого ни устрицы, ни гусиная печень, ни копченый лосось, ни дичь, ни трюфели не покажут свою истинную сторону.
