2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Тыквы!! Снова здесь одни из великих мастеров осени, щедро раздающих свой вкус всячески. Готовы превратить в восхитительные десерты, супы и гарниры и провести нас по самой аппетитной тропе зимы и весны.
Но прежде чем мы насладимся этой классикой сезона и начнем ее готовить, нам нужно разобраться с другим и не очень простым делом - чистить тыкву. И не жертвуя ни одним пальцем. Вот что советуют кулинары и знатоки тыквы.
Выберите жесткую тыкву
Сначала выберите твердую тыкву с гладкой кожурой. Это одно из основных правил, которое избавит вас от стрижки. К тому же такая тыква гарантированно будет красивой и свежей. По словам поваров, которые «обезоружили» более одной тыквы, бороздчатую или потрескавшуюся кожуру очистить намного сложнее.
Овощечистка с двойным лезвием
Этот совет относится к тем тыквам, у которых кожица не такая упрямая, как у красных или темно-оранжевых тыкв. В этом случае, говорят специалисты, будет достаточно простого пилинга обоюдоострым ножом. Также советуют не использовать обычную овощечистку из соображений экономии, потому что вы рискуете сделать это непросто.
Нарезать кусочками перед очисткой
Для тыквы чей кору труднее чистить, повара советуют нарезать их крупными ломтиками и разрезать их внутри, а не очищать. Поэтому специалисты советуют использовать длинный нож, с помощью которого вы облегчите себе задачу и избавите себя от травм.
Если тыква типа скрипки, лучше всего разрезать длинную часть на кусочки примерно по 2 сантиметра каждый, разделить опухолевую часть пополам и удалить семена, прежде чем закончить очистку.
Распаривание перед пилингом
Еще одно несравненно хорошее техника легкой очистки тыквы состоит в том, чтобы подготовить его в первую очередь. Не думайте пробовать его в микроволновой печи или духовке, потому что в этом случае вы рискуете, что овощи сильно размягчатся и их будет очень трудно отделить от кожицы. Поэтому опытные повара рекомендуют только одно - приготовление на пару. Как? Отрежьте «шляпку» тыквы, очистите ее, положите на кулинарную бумагу на противень с решеткой и вместе с тремя стаканами воды закрепите в духовке.
Сохраните кору
Это очень просто совет но его нельзя применять ко всем тыквам, а только к тыквам с очень тонкой кожурой. Как и у моркови, после варки кожура некоторых тыкв истончается еще больше и не ощущается. Хотя более толстые корки могут оставлять неприятный вкус при употреблении в пищу, это не относится к другим. После приготовления мы можем смешать его с замшевой текстурой каштанов!
Вкус гарантирован!
Рекомендуемые:
Как приготовить с розой: несколько практических советов
Вы просыпаетесь утром после вечеринки дома, стол в беспорядке и, к сожалению, еще несколько бокалов на дне открытых бутылок с вином. И ты говоришь себе, что не надо было так много открывать Роза . Не знаете, что делать - положить ли их обратно в холодильник или использовать для чего-нибудь.
Несколько советов, как бороться с весенней аллергией
Если вы среди миллионов людей в мире, которые страдают весенней аллергией , то следующие строки именно для вас! Количество пыльцы в воздухе увеличивается с каждым годом в результате изменения климата и системного загрязнения. К счастью, вам не нужно бросать работу, чтобы жить в пузыре следующие несколько месяцев.
Лимон: несколько советов, как его хранить и употреблять
Хотя такой известный, лимон полна сюрпризов. Этот очень кислый цитрус, освежающий и полезный, может быть действительно вкусным, если его вылить в воде и подсластить сахаром. Всем известно, что он полон витамина С, но также содержит железо, кальций и минералы, которые делают его мощным источником энергии для всех, независимо от возраста.
Соевый соус: несколько советов, как его выбрать
Соевый соус один из самых популярных соусов в мире. Это результат естественного брожения четырех основных продуктов - сои, пшеницы, воды и соли. Вот почему производители качественного соевого соуса непреклонны в том, что он не содержит искусственных добавок.
Как легко очистить яблоко от кожуры
Яблоко является отличным источником энергии, так как в 100 граммах этого фрукта содержится до 13,81 г углеводов. Его можно употреблять в свежем виде, служит сырьем для приготовления и приготовления напитков. Яблоки любят многие, но далеко не все их представляют как легко очистить яблоко .
