2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Утверждение о том, что еда жизненно важна для каждого живого существа, вряд ли нужно обосновывать, несмотря на периодически появляющуюся в сети информация о солнечных ваннах. Каждый, кто несет ответственность за свое здоровье, уже хорошо осведомлен о важности разнообразного и сбалансированного питания.
Но задумываемся ли мы о том, что такое еда? С пищей человек получает множество различных веществ, и почти каждое из них играет свою роль. Даже метаболически инертные вещества, такие как клетчатка и целлюлоза, особенно полезны для перистальтики кишечника. Но то, что дает нам энергию, что делает нас здоровыми и дает материал для строительства тела, - это
питательные вещества - вещества, без которых мы не можем.
Для человека и большинства животных это углеводы, жиры, белки, витамины, минералы и вода. И последнее место в ряду воды условно - ведь без всего остального мы бы протянули гораздо дольше, чем без воды!
Что такое питательные вещества?
Фото: Севда Андреева
Это органические и неорганические химические соединения, без которых невозможно существование привычной нам жизни. Белки, жиры, витамины и углеводы являются органическими, а вода и минеральные вещества - неорганическими. Обе группы одинаково важны для жизненных процессов. В этом контексте органическое означает, что вещество содержит углерод в своей структуре - основе жизни на нашей планете.
Маркетинговая этикетка органических продуктов питания совсем другая - продукты, не содержащие химикатов. Например. За исключением органических и неорганических питательные вещества делятся еще одной особенностью -
макроэлементы и микроэлементы
Макроэлементы это вещества, которые необходимы организму в больших количествах через короткие промежутки времени. Это белки, жиры, углеводы и вода. В случае системного дефицита одного или нескольких из этих элементов нарушается общее функционирование организма и возникают предпосылки для заболеваний, что легко объяснимо с учетом роли макроэлементы:
- снабжать организм необходимыми калориями и энергией;
- играют важную роль в наращивании и поддержании мышц и тканей;
- играют ключевую роль в поддержании нормальной температуры тела;
- обеспечить правильное функционирование ячеек;
- помогают синтезу ферментов и гормонов;
- создать условия для сохранения полезной микрофлоры кишечника.
Микроэлементы это вещества, которые организму требуются в меньших количествах и сохраняются дольше, чем еда. Это витамины, минералы, антиоксиданты и фитохимические вещества - и можно сказать, что если макроэлементы питают организм, то микронутриенты питают отдельные клетки. Не менее важна роль микроэлементов для хорошего самочувствия организма:
- поддерживают различные органы и системы (витамин А для зрения, витамин D для костей и др.);
- участвовать в синтезе ферментов и гормонов, без которых невозможно развитие и функционирование организма;
- играют важную роль в метаболических процессах, особенно на клеточном уровне.
Любопытные отклонения от схемы - это кальций, магний, калий, фосфор, сера и хлорид натрия. По сути, эти вещества представляют собой минералы, что позволяет отнести их к числу микроэлементов, но организму они необходимы в большем количестве, поэтому их часто классифицируют как макроэлементы.
Дефицит микронутриентов является частым следствием однообразного, несбалансированного и некачественного меню, что неизбежно сказывается на состоянии здоровья в целом. Хорошей новостью является то, что нормальный уровень можно легко восстановить как с помощью правильного питания, так и с помощью необходимых добавок.
Рекомендуемые:
Основные питательные вещества: белки, жиры и углеводы
Питание - один из основных жизненных процессов в жизни людей. Он связан с приемом пищи, ее переработкой, поглощением и хранением энергии. Есть три основных питательных вещества - белки, жиры и углеводы. 1. Белки - это основные строительные блоки в построении клеток.
Какие продукты самые питательные
Дело в том, что качественное питание и занятия спортом - основа хорошего здоровья, именно они являются факторами, оказывающими наибольшее влияние на фигуру. На самом деле в основе любого здорового питания лежат несколько столпов. Именно на них строится здоровое, функциональное и гармоничное тело.
Какие вещества канцерогенные
Все мы слышали о канцерогенных веществах, но что это такое и где они? И как они влияют на наше здоровье? Само слово канцероген происходит от латинского: РАК - рак и греческого: ГЕНЕЗ - рождение. Буквально это излучение от химического вещества или набора веществ, которые, попадая в организм каждого живого существа, способствуют образованию злокачественных опухолей.
Самые роскошные и дорогие питательные вещества в мире
Приготовление еды, а затем элегантная и стильная презентация ее людям считается большим искусством. Стоимость блюда легко оценить по использованным в нем ингредиентам. Если ингредиенты готового блюда дорогие, естественно следует, что его цена выше, но если ингредиенты блюда дешевые и обычные, то это автоматически снижает его стоимость.
Что такое спортивные питательные вещества
Спортивные питательные вещества играют большую роль в достижении лучших спортивных рекордов. Если вы играете в хоккей, гольф, футбол, теннис или что-то еще, достижение правильного баланса питательных веществ имеет первостепенное значение. Есть много питательных веществ, которые можно получить с помощью правильного питания.
