2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Это может быть драгоценное семейное воспоминание о комфорте и прошедшем детстве - ваша мама готовит вкусные торты или выпечку по выходным, а, поставив их в духовку для выпекания, вы спешите слизывать сырое и очень вкусное тесто, оставшееся в миске, в которой вы приготовлено.
Наверное, сейчас, когда ты старше, ты все еще этим занимаешься. Однако это опасно. Сырое тесто для выпечки может содержать очень неприятные бактерии и даже вызывать инфекцию, вызываемую кишечной палочкой.
Новое исследование исследует 56 таких случаев определенного типа инфекции, связанной с этими бактериями, которые произошли в Соединенных Штатах в период с декабря 2015 года по ноябрь 2016 года, и определяет, что общей связью между ними является потребление сырого теста.
К счастью, в результате инцидентов никто не погиб, но исследовательская группа сообщила в своем отчете, что сырое тесто идеальная среда обитания для опасных бактерий. Это делает его более вредным, чем мы думали.
Мы не пытаемся испортить праздники людей, но хотим, чтобы они знали о рисках. Им нужно знать, что даже сухая мука - идеальная среда обитания для бактерий, - говорит автор исследования Сэмюэл Дж. Ворона из Центра контроля заболеваний для New York Times.
Исследование исследователей привело к конфискации почти 650 тонн муки с рынка США в начале 2017 года. Помимо кишечной палочки в магазинных упаковках с мукой, они также обнаружили сальмонеллу и различные другие патогены.
В частности, бактерии Escherichia coli, идентифицированные исследователями, обычно скрыты в таких местах, как мясо для гамбургеров и листовые овощи, поэтому ученые были удивлены, обнаружив их в настолько сухой пище.
«Высокий и постоянный жар во время приготовления убивает болезнетворные микроорганизмы», - говорит Нил. Но он советует людям избегать дегустации тесто для конфет и вымойте руки в теплой мыльной воде после обработки муки.
Однако, по словам эксперта, позволять детям пробовать сырое тесто или играть с мукой опасно, и этого следует избегать любой ценой.
Рекомендуемые:
Дорогая клубника в клубничный сезон
Еженедельный анализ Государственной комиссии по товарным биржам и рынкам цен на основные продукты питания, фрукты и овощи выявил неприятную тенденцию. В разгар сезона свежей клубники их оптовая цена выросла почти на 30 процентов всего за одну неделю.
Вот как самому приготовить идеальное тесто и тесто для пахлавы
Основными продуктами для приготовления пирогов и штруделей являются: мука, вода и соль, а дополнительные - растительное масло, белое вино, лимонный сок и в исключительных случаях немного уксуса. Настоящая хозяйка в нашей стране должна хотя бы раз попробовать приготовить домашнее тесто для пирога и пахлавы.
Tres Leches - моя первая встреча с любимым тортом
Далекая и теплая Испания соблазняет нас не только своей красотой и благоприятным климатом для туристов, она также соблазняет нас едой, которую она предлагает, множеством деликатесов из морепродуктов и великолепными экзотическими рецептами. Но сегодня я хочу обратить ваше внимание на десерты, и десерт в частности.
Мужчина ест только сырое мясо 5 лет
Согласно антропологическим исследованиям, наши предки в каменном веке имели гораздо лучшее здоровье, чем мы, несмотря на отсутствие лекарств и современных технологий. Многие эксперты утверждают, что это произошло из-за их диеты, в которую входило в основном сырое мясо.
Моя идеальная диета, мой способ питания
это мое диета который я начал, потому что у меня были проблемы с обменом веществ и щитовидной железой. За 2 месяца похудела с ним на 18 кг. А потом это становится способом еды, постепенно добавляя некоторые запрещенные продукты и специи. это принцип питания , в котором достигаются отличные результаты, как для быстрого и длительного похудания, так и для поддержания нормального веса без эффекта йо-йо.
