2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Приготовление жареного цыпленка с добавлением не характерных для домашней кухни специй может превратить его в аппетитный кулинарный опыт. Узнайте, как приготовить пять уникальных и простых рецептов иностранной кухни для красивой и аппетитной курицы.
Сочная курица со вкусом сельдерея и чеснока
Необходимые продукты: 1 целая курица - около 1,5 кг. - очищенная внутри, соль и перец по вкусу, 1 столовая ложка чесночного порошка или по вкусу, 1/2 чайной ложки маргарина, 1 стебель сельдерея с удаленными листьями.
Способ приготовления: Духовку разогрейте до 175 градусов. Выложите курицу в кастрюлю и обильно приправьте солью и перцем изнутри и снаружи. Посыпать изнутри и снова курицу и чесночный порошок. Положите 3 ст. маргарина в куриной полости. Разложите оставшиеся комочки маргарина вокруг курицы на сковороде. Порезать сельдерей на три-четыре части и также положить в него начинку. Выпекать без крышки 1 час 15 минут в предварительно разогретой духовке. Снимите жареную курицу с огня и полейте растопленным маргарином и бульоном для жарки. Накройте сковороду алюминиевой фольгой и дайте ей постоять около 30 минут перед подачей на стол.
Курица в майонезе с пармезаном и розмарином
Необходимые продукты: 1 целая курица - разрезать на 6 частей, 1 чайная ложка майонеза, 1/2 чайной ложки тертого пармезана, 2 зубчика чеснока - измельченного, 1 столовая ложка мелко нарезанного, свежий розмарин, 1 чайная ложка соли и свежемолотый черный перец по вкусу.
Способ приготовления: Духовку разогрейте до 175 градусов. Смешайте в миске майонез, чеснок, розмарин, соль и перец. Выложить курицу по кусочкам на сковороду, намазать ее сверху майонезной смесью и посыпать сыром Пармезан. Выпекайте, пока вытекающие соки не станут прозрачными - около 1 часа 10 минут. Курица больше не должна быть розовой посередине.
Карибский цыпленок с имбирем и корицей
Необходимые продукты: 1 (1,5 кг) целая курица, 1 и 1/2 столовые ложки свежего лимонного сока, 50 г рома, 1 столовая ложка коричневого сахара, 1/4 чайной ложки острого красного перца, 1/4 чайной ложки. молотая гвоздика, 1/2 чайной ложки корицы, 1/2 чайной ложки молотого имбиря, 1 чайная ложка черного перца, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки. сушеные листья тимьяна, 1 ст. л. растительного масла.
Способ приготовления: Разогрейте духовку до 165 градусов. В небольшой миске смешайте лимонный сок, ром и коричневый сахар и отставьте. Смешайте острый красный перец, гвоздику, корицу, имбирь, черный перец, соль и листья тимьяна. Смажьте курицу маслом, затем смажьте сверху смесью специй. Выложите его на сковороду и запекайте около 90 минут, пока сок не станет прозрачным. Поливайте курицу собственным соусом каждые 20 минут во время запекания. Отложите на 10 минут, прежде чем разрезать.
Жареный цыпленок «Мохо» с тмином
Необходимые продукты: 1 (2,5 кг) целого цыпленка - нарезать кусочками, 1/2 чайной ложки оливкового масла холодного отжима, 1 и 1/2 чайной ложки. тмин, 1 и 1/2 чайные ложки соли, 1/2 чайной ложки сушеного орегано, 2 столовые ложки измельченного чеснока, 3 столовые ложки лимонного сока, 3 столовые ложки апельсинового сока
Способ приготовления: Нагрейте оливковое масло в небольшой кастрюле на среднем или сильном огне до очень горячего состояния. Пока масло нагревается, смешайте тмин, соль, орегано и чеснок в миске в виде пасты. Затем полить специи горячим маслом. Дайте смеси немного остыть. Добавьте лимонный сок и апельсиновый сок и хорошо перемешайте. Поместите курицу в большой закрывающийся пластиковый пакет для запекания; в нее наливают маринад и встряхивают курицу, чтобы смесь прилипала и покрывала ее равномерно. Оставьте в холодильнике минимум на 4 часа или на ночь. Разогрейте духовку до 190 градусов. Выложите маринованную курицу на сковороду. Выпекайте, пока он не перестанет быть розовым вокруг костей, а сок не станет прозрачным - около 1 часа.
Аппетитная курица со сливочным маслом, цедрой лимона и кориандром
Необходимые продукты: 1 (около 2 кг) целая курица, 1 чайная ложка сливочного масла - растопленного при комнатной температуре, 1 целая головка чеснока - раздавленная, цедра 3 лимонов, цедра 1 апельсина, 2 столовые ложки измельченного чеснока, 1 столовая ложка кунжутного масла, 1 столовая ложка мелко нарезанный свежий тимьян, 1 и 1/2 ч. л. соли, 1 и 1/2 ч. л. молотый черный перец, 1 ч.л.молотого кориандра.
Способ приготовления: Промойте курицу и дайте ей высохнуть на воздухе в течение 30 минут. Разогрейте духовку до 150 градусов. Положите в миску сливочное масло, чеснок, цедру лимона и апельсина, лук, кунжутное масло, тимьян, соль, перец и кориандр и перемешайте. Пальцами снимите куриную кожу с грудки и бедер; обильно смажьте масляной смесью всю курицу, в том числе и внутреннюю часть. Поместите его под дряблую кожу. Выложить курицу грудкой вниз в сотейник.
Накройте его алюминиевой фольгой, плотно прилегая к лотку. Выпекать в разогретой духовке 1 час. Затем переместите курицу грудкой вверх. Выпекать около 20 минут. Поднимите температуру духовки до 205 градусов. Продолжайте запекать курицу до золотисто-коричневого цвета - около 10 минут. Подождите 10 минут, прежде чем разрезать.
Рекомендуемые:
Несколько советов по приготовлению вкусного жареного цыпленка
Чтобы жареный цыпленок получился еще вкуснее, необходимо соблюдать некоторые тонкости. Самый главный из них - правильно выбрать специи и продукты, улучшающие вкус курицы. Эстрагон, розмарин, тмин и, как бы экстравагантно это ни звучало, корица и имбирь идеально сочетаются с нежной курицей.
Советы для сочного жареного цыпленка
Жареный цыпленок - фантастический здоровый семейный ужин. Это не дорого, и вы можете приправить его травами и специями по своему вкусу. На самом деле запекать курицу намного проще, чем вы могли себе представить. Как только вы откроете для себя свой стиль и вкус, вы сможете следовать уже известным этапам его приготовления, позволяя себе экспериментировать с ароматизаторами.
Лучшие гарниры для жареного цыпленка
Вместо обычного картофеля или риса для украшения жареного цыпленка подавайте удивительный вариант овощной гарнир . Картофельное пюре зеленое освежает и полон витаминов. Необходимые продукты: 200 г очищенного картофеля, 200 г кабачков, сердцевина и кожура удалены, соль по вкусу, 2 веточки укропа, 2 веточки базилика, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки масла.
Аппетитные рецепты с черемшой
Дикий чеснок еще называют медвежьим луком, лесным чесноком, дрожжевым и волшебным луком. О его лечебных свойствах ходят легенды. Считается, что после спячки медведи ищут его, чтобы очистить желудок, кишечник и кровь. Чеснок можно найти в основном на влажных и тенистых лугах, богатых перегноем, под кустарниками, в лиственных лесах и в горах.
Аппетитные рецепты с тыквой
Тыква хорошо известна в нашей стране. Часто используется для приготовления десертов, а также является частью многих рецептов пикантных блюд. Однако добавленный к любому блюду, он всегда придает аппетитный и неотразимый вкус. Кебаб в тыкве Ингредиенты:
