2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Сатана - это термин, используемый для обозначения вегетарианского «мяса», которое очень необычным способом приготовлено из муки. Сейтан содержит большое количество белка, по вкусу и внешнему виду напоминает мясо, поэтому известен во всем мире как овощ. заменитель мяса.
Принцип приготовления сейтана заключается в следующем: с теста смывается весь крахмал, в результате чего остается только чистый белок, который затем варят в бульоне и используют для приготовления.
Сейтан заменяет мясо в каждом рецепте. Это настоящее спасение во время поста для тех, кто не может обойтись без вкуса мяса.
Сатана готовится из имбиря, соевого соуса, кунжутного масла и других специй. Вы можете сделать свой сейтан из простой муки. Необходимые продукты: 1 кг муки, 700 миллилитров воды, специи, соевый соус. Замесить тесто, оставить на час и долго промывать водой, пока вода не станет полностью прозрачной.
Его варят в бульоне из 4 стаканов воды, четверти стакана соевого соуса, 6 см комбо или других морских водорослей, 6 см кусочка корня имбиря.
Сейтан делится на части, каждая из которых имеет форму фрикадельки.
Бульон закипает и в него кладут все кусочки одновременно. Варить под крышкой на слабом огне полчаса-час. Вы можете дать ему покипеть на самом низком уровне на плите в течение нескольких часов.
Из полученного таким образом полуфабриката можно приготовить самые разные блюда. Полуфабрикат долго хранится в морозильной камере.
После того, как вы приготовили сейтан, вы можете делать шашлык. Залить кусочки сейтана маританой 40 миллилитров масла, 1 чайную ложку красного перца, половину чайной ложки куркумы, черный перец, мускатный орех, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 чайные ложки уксуса.
Оставьте сейтан в маринаде на ночь. Нанижите кусочки на шпажки и запекайте на мангале. Выпекайте пять минут с одной стороны и столько же с другой.
Сейтан используется вместо мясного фарша для начинки различных видов пасты, для мусаки и для приготовления различных блюд из мяса.
Рекомендуемые:
Что такое сорго и что с ним готовить
Сорго - это богатое белком зерно со структурой, напоминающей просо. В Соединенных Штатах фермеры используют сорго в качестве корма для скота. В Африке и Азии люди используют его в таких блюдах, как овсянка и хлеб. Сорго является хорошей альтернативой пище для людей, чувствительных к глютену - белку, содержащемуся в таких продуктах, как пшеница, рожь и ячмень, поскольку оно не содержит глютен и может служить заменителем пшеницы.
Что такое пандан и как с ним готовить?
Пандан - тропическое травянистое растение, произрастающее в Юго-Восточной Азии. Он известен как «ароматное растение» из-за его уникального сладкого аромата. У него прямостоячие ярко-зеленые листья, которые используются для приготовления многих блюд тайской кухни и Юго-Восточной Азии.
Что такое мисо и как с ним готовить?
Мисо - это насыщенная соленая специя, которая характеризует суть японской кухни. Традиционно в Японии они начинают свой день с тарелки домашнего мисо-супа. Мисо также используется для придания вкуса различным продуктам и другим блюдам в течение дня.
Как сделать форму для торта - руководство для начинающих
Все любят торт - шоколадный, кремовый, фруктовый и многие другие. Торговые сети наводняют нас множеством товаров, но мы не осознаем, что то, что предлагается в магазинах, выглядит вкусно и соблазнительно, а его происхождение неясно. Каждая хозяйка должна знать, как устроить такое сладкое искушение, чтобы порадовать свою семью и близких.
Руководство для веганов: что приготовить с темпе
Темпе - вегетарианский продукт, популярный в основном в Индонезии и Юго-Восточной Азии. Темпе готовится по технологии, аналогичной брожению сыра. Темпе делают из соевых бобов, которые вымачивают, трескают и после очистки варят, но не до готовности.
