На рождественский пирог

Видео: На рождественский пирог

Видео: На рождественский пирог
Видео: Рождественский Кекс с Сухофруктами и Орехами, То Что Нужно На Рождество!!! | Christmas Fruit Cake, 2024, Ноябрь
На рождественский пирог
На рождественский пирог
Anonim

На рождественский стол просто обязателен счастливый пирог. Счастливчиков готовят заранее, их могут написать даже дети на листках бумаги и положить в пирог.

Рождественский пирог ожидают все члены семьи, которые с нетерпением отрывают свой кусок пирога, чтобы увидеть, насколько им повезло.

Рождественский пирог можно приготовить как с готовыми корочками, так и с домашними. Если используются готовые корочки, понадобится 1 пакетик корок, 350 грамм сыра, 2 яйца, немного масла.

Пирог с монеткой
Пирог с монеткой

Смажьте сковороду небольшим количеством масла и разложите по ней корочки, скатанные в рулетики с начинкой, в результате получится что-то вроде улитки. Если сковорода круглая, просто следуйте ее контуру и сформируйте красивый круглый скрученный пирог. На Рождество предпочтительнее использовать круглый поднос, потому что это традиция.

Две корочки сбрызнуть маслом, добавить начинку - сырное пюре со взбитыми яйцами - и скатать. Разложив булочки на сковороде, их смазывают небольшим количеством масла, чтобы они стали золотистыми во время выпечки. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.

Скрученный рождественский пирог
Скрученный рождественский пирог

Если вы захотите приготовить корочки для пирогов самостоятельно, это будет еще вкуснее. Для приготовления корочек понадобится 1 кг муки, 2 чайные ложки уксуса, щепотка соли, пол-литра воды комнатной температуры, немного масла.

Просеивают муку и делают в ней колодец, куда заливают воду с уксусом и добавляют соль. Замесите эластичное тесто. Месите долго, чтобы получить то, что вам нужно. Он разорван на шары.

Снова вымесите каждый шарик и раскатайте, затем смажьте каждый маслом. Спустя полчаса каждый из коржей растягивает руками в воздухе. Как только он станет очень тонким в середине, чтобы не сломаться, его кладут на стол, присыпанный мукой, и немного тянут со всех сторон, чтобы получился круг.

Каждую корочку опрыскивают жиром и добавляют начинку. Корки скручиваются и складываются в лоток. Сбрызнуть жиром и запечь в разогретой духовке.

Рекомендуемые: