2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Зима - пора солений и квашеной капусты. Мы, болгары, любим быть мы едим соленья зимой и поэтому они являются неотъемлемой частью нашего стола в холодное время года. Но в этой быстро меняющейся повседневной жизни у нас почти нет времени на приготовление солений и квашеной капусты, поэтому многие из нас полагаются на те, что продаются в магазинах и на рынках. Особенно, когда мы видим бабушку с банкой, полной солений, нам обязательно хочется купить у нее вкусную зимнюю еду.
тем не мение покупка маринованного огурца - тонкий момент, к которому нужно подходить осторожно, если вы заботитесь о своем здоровье.
Все мы знаем, что процесс брожения требует времени, а не за день или два. Чтобы ускорить этот процесс брожения, чтобы ускорить его, трейдеры иногда добавлять вещества в соленые огурцы которые могут нанести вред здоровью.
Еще одна распространенная вещь - теплый маринад, которым поливают овощи. Все мы знаем, что чем он теплее, тем быстрее бродят овощи, поэтому торговцы используют этот теплый маринад, чтобы ускорить брожение. Но естественное брожение не работает, и этот теплый маринад не очень полезен.
Кроме того, мы все наблюдаем, как соленья на рынках хранятся в пластиковых ведрах неизвестного происхождения. Это крайне вредно, особенно если в этих ведрах раньше хранились моющие средства.
Маринованные огурцы должна иметь крышку или крышку.
Правила гигиены также очень важны, и их необходимо соблюдать - их несоблюдение может привести к бактериальным инфекциям, диарее и другим кишечным расстройствам. Итак, если вы не уверены в соблюдении правил гигиены продавца, предлагающего соленые огурцы, замените его для здоровья.
Берегись форма для рассола, который образуется поверх овощей - если они есть, не покупайте их. Эта плесень связана с тем, что овощи не залиты жидкостью - плесень нам вредна. Не покупай тоже не ешь такие соленья!
Некоторые эксперты утверждают, что ферментированные овощи, известные как болгарские соленья, на наших рынках не продаются, и это просто маринованные овощи. Это связано с ускоренным процессом брожения, который в обычных условиях длится до 30-40 дней.
Будьте осторожны, когда покупаете соленья При необходимости спросите человека, продающего их на рынке. Мы вам советуем: если вам нужны полезные продукты, лучше всего готовить зимнюю еду дома. Таким образом, вы можете быть уверены, что не будете покупать из вредных солений на рынке.
Рекомендуемые:
Пшеница дешевеет на мировых рынках
На мировых рынках пшеница подешевела на 5 процентов, но отечественные производители говорят, что в нашей стране возможно повышение цен на зерно из-за дождей. Цена на пшеницу на прошлой неделе достигла 587 долларов за бушель. На мировых рынках также наблюдается обесценивание кукурузы, зарегистрированное снижение составило 3,3% - до 448 долларов за бушель.
Самые продаваемые продукты в мире
В этом году Kantar Worldpanel составил рейтинг самых продаваемых продуктов питания за последние 365 дней. Были проанализированы продажи 11 000 брендов в 35 странах мира. Исследование также показывает, что онлайн-продажи становятся все более популярными, в том числе в Болгарии.
Апельсины со свиными генами на наших рынках
Генетически модифицированные апельсины, импортированные из Греции, предлагаются на рынках Болгарии, предупреждает Bulgaria Today. В цитрусовые добавлены гены свиней. Первым по размеру можно узнать греческие апельсины. На первый взгляд они даже похожи на грейпфруты, говорят продавщицы перед газетой.
Внимание! Опасные домашние соленья на рынках
Мы все согласны с тем, что нет ничего вкуснее домашних солений. Несколько лет назад на хозяев смотрели свысока с презрением за то, что они не положили хотя бы 100 вишневых компотов, 1-2 банки квашеной капусты и, конечно же, заветный королевский рассол.
Лимоны, полные пестицидов, можно найти на наших рынках
Агентство по безопасности пищевых продуктов Болгарии обнаружило большое количество турецких лимонов, содержащих пестициды, превышающие допустимый уровень. Опасные фрукты возвращены нашему южному соседу. Риск падения на эти лимоны минимален, уверяет BFSA, так как большая часть опасных грузов задерживается на турецко-болгарской границе.
