2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
Соленья - фавориты многих из нас, но для их безупречного приготовления необходимы опыт, чутье и любопытство. Мастерство приготовление хорошего рассола передается в семьях, поселках и в кругу знакомых.
Есть разные виды солений, характерные для разных регионов и носящие характерные названия - Королевский соленый, охотничий рассол и другие. Это маринованные овощи в банках, а в готовом виде их можно варить в банках.
Маринады для разных видов соленья включать в себя множество продуктов. Некоторые из них - чеснок, лук, петрушка, сельдерей, укроп, горчица, масло, уксус и даже мед.
Соленья широко распространены и типичны для балканских кухонь и Ближнего Востока. Название «маринованный огурчик» происходит от слова «торша», что на персидском и курдском языках означает кислый. В тюркских языках, таких как турецкий и азербайджанский, это означает то же самое, но произносится как туршу.
В Иране множество сотен разные виды солений которые готовятся и потребляются. В зависимости от местных обычаев и различных событий, типичным является определенный вид маринованных огурцов. На Балканах соленые огурцы сопровождают алкогольный напиток - узо или бренди в качестве закуски. Но не только это, она входит в меню на обед и ужин, а иногда и является главным героем.
В болгарской кухне самыми популярными и потребляемыми видами являются королевский и сельский маринад. Практически в каждом подвале есть хотя бы несколько банок с такими солеными огурцами. Но есть и другие.
Мы не будем сейчас говорить о самых традиционных соленьях, а о новом, Этой осенью соленья стали хитом. Розовый рассол установил рекорд сезона рассола.
Рецепт розовых солений
Цветная капуста - 3 кг
Капуста - 2 кг
Краснокочанная капуста - 1 шт.
Морковь - 2 кг
Красный камби - 2 кг
Голова сельдерея - 3 шт.
Листья сельдерея - 2 ссылки
Рассол
Вода - 4 литра
Уксус - 750 литров
Соль - 250 г
Сахар - 300 г
Фото: Мисс
Овощи очищаем, нарезаем и перемешиваем в большой миске. Разлить по банкам. Рассол сваривают и разливают горячим в банки, в которые помещают по 2 штуки. аспирин / для 3-х литровых банок /.
Это называется Розовый рассол из-за получаемого цвета.
Его можно подавать к различным блюдам и сопровождать различные мероприятия и мероприятия. В последнее время это один из самых интересных и любимые соленья. Если вы еще не пробовали этот рассол, сейчас самое время рискнуть, потому что это ударил этой осенью!
Приятного аппетита!
Рекомендуемые:
Этой осенью масло и сыр дорожают
В преддверии осени Индекс рыночных цен показывает, что ожидается рост рыночной стоимости фруктов и овощей, сезон которых подходит к концу. Но цены также выросли на основные продукты питания, такие как масло и сыр. По данным Государственной комиссии по товарным биржам и рынкам, индекс рыночных цен всего за неделю вырос на 0,32%.
Этой осенью цены на тыкву стремительно растут
Этой осенью тыквы вырастут почти вдвое. На оптовых рынках апельсиновые овощи достигают 50 стотинок за килограмм, а скрипка единственная, что можно найти дешевле - около 35 стотинок за килограмм. В прошлом году цены на белые тыквы начинались с 20 стотинок за килограмм, а в начале сезона этой осенью, по данным инспекции Новинара, цены на овощи не превышали 50 стотинок за килограмм.
Будет ли этой осенью наша самодельная лютеница золотой?
Сезон солений и зимней еды еще не в самом разгаре, но наши люди уже понимают, во сколько нам обойдется приготовление лютеницы в этом году. Из-за проливных дождей и испорченного болгарского урожая любимая болгарская закуска, скорее всего, будет стоить нам соленой, считают овощеводы.
Три разных рецепта из винограда, которые стоит попробовать этой осенью
Виноград - один из любимых фруктов болгар. И это не только из-за того, что здесь производят ароматные вина и бренди. Это источник тонуса и силы, и, по мнению большинства экспертов, его потребление дает нам здоровье. Может участвовать в приготовлении различных салатов, закусок, вторых блюд и десертов.
Галактические яйца станут хитом этой Пасхи! Вот как их сделать
Если вы проводите много времени в киберпространстве и особенно в социальных сетях, вас определенно впечатлило, что галактические цвета буквально захватили мир. Цветовые комбинации, вдохновленные космосом, все чаще появляются в макияже, одежде и маникюре.
