Соленья с камби и перцем

Оглавление:

Видео: Соленья с камби и перцем

Видео: Соленья с камби и перцем
Видео: Соленья по-грузински от Этери - Пикантная ЗАКУСКА из Летних овощей - Влюблённый Дедушка 2024, Сентябрь
Соленья с камби и перцем
Соленья с камби и перцем
Anonim

Хотя сейчас мы можем покупать все в продуктовых магазинах, все еще есть много желающих приготовить зимнюю еду дома. Перед наступлением самого холодного времени года наступает время, когда мы можем начать готовить зимнюю еду.

Соленья можно приготовить разными способами, но мы предлагаем два вида - с камби и красным перцем. Рецепт камби очень интересен, так как камби готовят заранее.

Соленья с красным перцем

Необходимые продукты: 4 кг перца, лавровый лист, черный перец горошком, 250 г соли и сахара, уксус и масло.

Соленья с красным перцем
Соленья с красным перцем

Приготовление: Сначала очистите перец от семян и засыпьте его солью. Сразу после этого стряхните соль - внутри останется достаточно.

Перец в банке
Перец в банке

Выложите их в лоток и оставьте на ночь в прохладном месте. В них образуется сок, который вы будете наливать и отмерять на следующий день.

К нему добавляется такое же количество уксуса, оставшаяся соль и сахар. Все эти продукты кипятят. Разложите перец по банкам и положите черный перец и лавровый лист, затем залейте остывшим рассолом, а банку залейте маслом. Закройте и храните в прохладном месте.

Следующее предложение предназначено для соленья с камби, который становится действительно вкусным, но готовится немного по-другому.

Первое, что вам нужно сделать, это вымыть соты, очистить их от стеблей и семян и разложить на сухой сковороде.

В каждую камбу положить дольки моркови, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку масла и 1 столовую ложку уксуса. Поместите фаршированный камби в уже хорошо разогретую духовку для запекания - после разогрева камби также выделит сок. Сняв их, приготовьте теплые и сухие банки.

Разложите гребешки по банкам - очень важно делать это, пока они еще горячие, а между ними можно положить несколько зубчиков чеснока.

После наполнения банку плотно закройте крышкой. Дайте банкам остыть, перевернув их.

Рекомендуемые: