2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-16 08:36
В общем, значение слова «пирог» означает вид теста с начинкой из фруктов, овощей, сыров, кремов, мяса и других продуктов. В этом смысле типичными пирогами являются русский пирог и мексиканские эмпанада. Это пирожки с двумя корочками. Начинка везде заключена в тестовую оболочку.
Но есть пирожки с одной корочкой. В них начинка находится на дне огнеупорной посуды, а сверху покрывается тестом или картофельным пюре, а затем запекается.
В последнее время понятие пирога изменилось - мы называем его запеченным изделием из нижней части теста, покрытым начинкой. Это связано с тем, что часто корочка выпекается частично или полностью, а затем добавляется начинка, которая во многих случаях не требует термической обработки.
Пироги также делятся на пироги, когда они большие - с корочкой и сладкой начинкой, и на кексы - когда они маленькие.
Тартас чаще всего готовят из предварительно запеченной корочки и фруктов. Самым известным пирогом можно назвать Татен. В нем карамелизированные яблоки, они запекаются с кожурой сверху, но при подаче они переворачиваются.
Идет дождь пироги с соленой начинкой, обязательным ингредиентом в которой является яйцо. Соленый пирог с заварным кремом наиболее типичен для французской кухни. Самым популярным считается пирог с заварным кремом Лорен. Он готовится из яиц, бекона и цельных сливок.
Также есть несладкие пироги с мясом или рыбой. Обычно их закрывают, проделывая прорези в верхней корке, чтобы пар мог выходить.
Рекомендуемые:
Долма и Сарма - в чем разница?
Ты не можешь говорить о Турецкая кухня не говоря уже о долме и сарме. Долма буквально означает набитые вещи, а сарма означает упакованные вещи. Это общие термины, используемые для многих разновидностей овощей и листьев с начинкой из мяса и риса.
Пирог или пирог на Рождество?
Когда наступает Рождество, почти каждая хозяйка задается вопросом, какое праздничное блюдо приготовить на ужин и стоит ли встречать семью и близких. пирог или пирог на рождество . Вариантов действительно может быть бесчисленное множество, и если семья большая, ничто не мешает сделать это Рождественский пирог а также Рождественский пирог .
Разница между разными диетами: вегетарианство, веганство или пескетарианство?
Названия различных диет сбивают с толку. Сказать вам, что они едят растительную пищу, еще больше сбивает с толку, но они также едят мясо. Или что он вегетарианец, но ест рыбу. Или что он веган, но вы знаете, что он ест яйца или сыр. С годами все эти режимы стали особенно популярными, потому что поднимался вопрос о благополучии животных.
Коричневые или белые яйца - есть ли разница?
У многих людей есть свои предпочтения, когда дело доходит до цвет яйца . Некоторые считают, что коричневые яйца здоровее или натуральнее, в то время как другие думают, что белые чище или просто вкуснее. Но действительно различия между коричневыми и белыми яйцами глубже цвета ракушек?
Очищенная вода по сравнению с дистиллированной или простой водой: в чем разница?
Водозабор необходим для здоровья. Каждая клетка нашего тела нуждается в воде для правильного функционирования, поэтому она должна постоянно гидратироваться в течение дня. Большинство людей знают, насколько важна питьевая вода, но некоторые не знают, какую воду лучше всего употреблять.
